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📍食在中環 - 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 + 𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚 = 𝐂𝐨𝐬𝐡𝐚
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🍽/餐廳特色/
由前空姐開設既澳式𝐂𝐚𝐟𝐞,餐廳以奶油色調帶出溫柔舒適之感,圓拱裝潢設計好適合影相打卡!食物以輕食為主,擺盤精緻富美感!日間以𝐂𝐚𝐟𝐞形式賣𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞同輕食,而夜間就搖身小型𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚店,比客人放鬆食水煙!
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😋/想食原因/
實不相暪,小編都係少女心,比牛角包窩夫吸引以來,影相打個卡!
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✍🏻/食評/
☗ 𝐔𝐅𝐎 $𝟏𝟐𝟖 👅𝟕/𝟏𝟎
造型就如菜式名一樣,好似𝐔𝐅𝐎!由頂至底,由流心蛋、牛油果、煙肉、酸種麵包、同車厘茄火箭菜組成!幾欣賞餐廳諗到整成𝐔𝐅𝐎,擺盤上花左唔少心思,打卡影相確實吸睛。而食物就有點似小型𝐀𝐥𝐥 𝐃𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭,味道方面正常發揮,唔算有特別𝐇𝐢𝐠𝐡𝐭𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭,變相價錢感覺偏貴左少少!
☗ 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 $𝟗𝟖 👅𝟖/𝟏𝟎
呢款甜點相對有驚喜!用上三塊𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞層層疊,配上𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞及自家製藍莓糖漬。𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞外脆內軟,帶有牛油香,同芝士及藍莓糖漬味道好夾,賣相𝐈𝐆𝐚𝐛𝐥𝐞之餘都幾好吃呢!
☗𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 $𝟏𝟐𝟓 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 亦即 𝐀𝐥𝐥 𝐁𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭,有水煮蛋、羽衣金藍、牛油果蓉配酸種麵包、薯餅、煙肉、香腸、車厘茄、忌廉芝士!幾中意個薯餅香脆而唔算油膩,感覺亦比𝐔𝐅𝐎豐富😆/
☗𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 $𝟰𝟯 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
漸變色超靚,上層係 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧𝐚𝐝𝐞 黃色,下面係碟豆花紫色,飲落味道酸甜清新,消暑一流/
☗ 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 $𝟓𝟖 👅𝟕.𝟒/𝟏𝟎
呢款𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 都幾真材實料,有士多啤梨,士多啤梨乳酪同香蕉,飲落好重士多啤梨香,順滑清甜好味!
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🔆/整體黎講/
坐梳化位都幾舒服,奶油色裝潢比人一種輕鬆自在感覺,食物最推介𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡,其他兩款就正常發揮,賣相就確實幾吸引!
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❣️/溫馨提示/
狗狗友善餐廳,可以帶埋你地愛犬黎𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻♂服務: 6/10
💎CP值:6.8/10
⚖人均: $150
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 50%
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📍 Cosha
中環伊利近街61號地舖
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約9分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 18:00
📞63466075
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfscafe
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅小宅實驗,也在其Youtube影片中提到,影片中使用的是:韓國廚具品牌 MODORI 모도리 🤎 想追求簡潔乾淨的廚房 ? 不僅節省收納空間~ 純白色系、簡約好看,讓食物擺盤大加分🍽️ 輕鬆提升居家生活品質🏠️✨ 🥂 三鍋共用一個可拆卸式把手 料理完上桌即擺盤 - 純白鍋具組 : https://bit.ly/3ykOuEk 🥂 魔法...
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食物擺盤設計 在 Facebook 的精選貼文
#廚房紙巾妙用分享 #舒潔Viva料理控油廚紙
#食品級認證 #三層超導吸收 #一張控油119大卡
料理必備廚房紙巾,媽媽們都怎麼使用呢?
和許多媽媽們心裡的首選一樣,🏆
媽咪我用的也是 ☀舒潔Viva料理控油廚紙☀ 喔!
今天來跟大家分享我覺得幾個還不錯的使用方式喔~
🌸 #擦拭湯汁
料理的時候不小心溢出湯汁油品都可以輕鬆擦拭不易破,
三層設計! 一次可以吸足超多油脂、水分~ 又厚又好擦
🌸 #吸收油脂
外帶食物,或是吃炸物一定要拿來幫忙吸油脂再吃,
舒潔Viva料理控油廚紙一張可以去油119大卡!
🌸 #便利油刷
廚房紙巾也能當成簡易的油刷幫鍋子均勻抹油!
🌸 #保存食材
舒潔Viva料理控油廚紙HACCP認證,安心接觸食品,保存蔬果也很便利。
青蔥切成段用舒潔Viva包覆住冷藏就可以常保新鮮阿!
🌸 #吸附生鮮水分
也可以烤肉擺盤幫忙吸附肉品血水、海鮮水分!
🌸 #擦拭髒污
用廚房紙巾先擦拭鍋碗瓢盆髒污與油汙,
再放入洗碗機或是清潔更加乾淨喔!
一直以來我都是用舒潔的廚房紙巾~😍
這次全新登場的舒潔Viva料理控油廚紙~
比一般廚紙更加厚實,也更吸水吸油!
可以更加把關家人飲食健康!
不知道媽媽們還有什麼其他廚房紙巾使用妙招嗎?
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食物擺盤設計 在 Ms珊小姐&Jason蜜月寶寶 Facebook 的精選貼文
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#12L旋風溫控智能氣炸烤箱
#文末有驚喜
疫情期間待在家中,廚藝大精進的請舉手‼
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這陣子幾乎在家煮飯居多,讓原本不擅長料理的Ms珊,廚藝進步許多,之前常遇到的問題,下班後回到家已經七點多,煮完飯後都快八點半,總覺得煮菜時間超久,無法做別的事情,後來決定選購一台居家料理神器,除了加快煮菜的速度之外,還能擁有自己的時間,到底是什麼料理神器這麼厲害?除了當氣炸鍋、同時能當烤箱,重點還能一機多功能來使用!今日來介紹SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱(文章內分享三道料理) https://ppt.cc/feDXkx
✨SANSUI山水旋風溫控智能氣炸烤箱優點:
►外型採高質感設計,內層使用304不銹鋼
►採觸控面版(共有16種預設菜單模式),只需一鍵就能輕鬆操作
►是氣炸鍋也是烤箱、麵包機、電烤盤、乾果機…等多功能合一,若是新手爸比、媽咪剛學做菜,使用這台可以馬上上手
►360度旋轉,能使食物全面均勻加熱,鎖住食材原味
►氣炸烤箱外部使用透明的超大窗口設計,可隨時看見食材烹煮的狀況
✨Ms珊食譜料理:
一、海鮮干貝焗烤PIZZA
準備食材:高筋麵粉(記得先發酵)、干貝三顆(可先燙熟)、蝦四隻(可先燙熟)、花枝一條(可先燙熟)、起司、洋蔥、青椒
二、蒜味起司蝦
秘訣:為了提升蝦子吃起來的口感,先將蝦子去腸泥、開背,處理完後,灑點胡椒、加上些許起司、特調蒜味醬汁
三、檸檬鹽烤鯖魚
零廚藝也能馬上上手(新手必會):先將鯖魚洗淨後灑點胡椒,放入氣炸烤箱即可
★烹煮的過程中完全不需使用油,吃的健康美味
★擺盤後讓整個菜色加分許多,完全不輸給五星級飯店餐廳
★雖然疫情無法經常到餐廳用餐,居家時買新鮮的海鮮食材也可以享受五星級的美味
👩🦰Ms珊小姐總結:
後疫情時代,居家煮菜已成趨勢,如何煮出美味的料理除了靠手藝之外,還需要一台多功能的料理神器,操作功能簡單之外(只需按下一鍵就能運作),除了縮短煮菜時間,還能讓爸比媽咪有更多時間做家事,就算是零廚藝也能馬上上手~
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食物擺盤設計 在 小宅實驗 Youtube 的最讚貼文
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食物擺盤設計 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
「Day Day Explode 日日爆」可謂一個劣食投稿平台,在7月初建立,不足一個月就已獲近25,000人讚好。甫打開「Day Day Explode 日日爆」 專頁,各色各樣的大膽創新菜式或新奇配搭就衝擊着記者的視覺,其中沖繩黑糖水溝木薯粉的既視感更與記者的嗅覺產生通感,彷彿隔着電腦螢幕都嗅到熟悉的味道。「心底裏好想告訴大眾,一些煮出來賣相不好的餸菜都是一個邁向成功的過程。」版主Rayne笑言。
Rayne指專頁的名字緣於某Facebook煮食專頁,「我看過當中煮的食物,基本上都是廣告來,可惡,那樣都竟然有90幾萬讚好。」她認為該專頁稱為「Day X cook」,但其實香港人的日常飲食不是那樣擺盤賣相精美,建構出一種中產式的生活態度。從事文職的Rayne與大部份香港人一樣平日工作繁忙不常煮食,加上缺乏煮食的興趣以致廚藝不佳,被朋友恥笑為「煮嘢食會爆炸」的Rayne開始思考,為何網上只充斥着擺盤賣相精美的菜式,有沒有與她相似的同路人,在學習煮食過程中經歷失敗呢。「他們是不是怕攤開給人看見自己煮得不好所以藏起自己呢?」為了見識一下Rayne的廚藝劣至哪個地步,特地約了她煮一道菜,但她竟然找來一名廚藝高手來助陣,就是她丈夫周諾恆(Jaco)。
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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食物擺盤設計 在 啟點文化 Youtube 的最讚貼文
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以下為本段內容文稿:
多年的教學,跟個案教練的經驗,我常常會遇到很多朋友在問我:「到底我要怎麼改變我自己?」
其實「改變」這個議題,我們可能在直覺上,很快的想要找一些方法、找一些技巧、找一些技術;或者是希望有一個人,直接告訴我們答案、怎麼做就可以了!
這些都沒有錯、這些也都是我們在追求個人改變的過程當中,可能會有的選擇;然而呢,有一個部分它一樣很重要,可是我發現,好像相對比較少人去討論它。
這一個部分就是,其實我們要改變行為,有一個因素叫做「容易」;「容易」這兩個字是,很容易被遺忘的一個要素。
我們會把焦點放在怎麼樣去強化動機、怎麼樣讓自己更有動力;但是呢,我們卻忽略了「容易」,也就是我們能不能讓這種一行為,變得很容易發生?
如果很容易發生的話,就能夠創造出顯著的效果。其實關於「容易」這件事情,它有兩個元素,第一個元素就是「能力」。
這一個想要改變的人,他是否有確實完成這個行為,所需要的資源、資質,或者是其他的內在要素;白話文就是他能不能做、他有沒有這個能力?
而第二個叫做「機會」。機會就是這一個人所處的環境,是否有助於這個行為的發生?也就是說,在他的主、客觀環境,或者是狀況裡面,是否允許他去做某件事情?
你可能聽到這邊,還有一點模糊哦,我直接舉一個例子,在2011年呢,Google的主廚「史考特.吉姆巴斯提尼」。
他呢,瞭解了這些原則之後,他重新設計他們的自助餐;他希望讓員工很容易的,就做出健康飲食的選擇。
於是呢,Google的自助餐廳,把他們的食物陳列改成,把那些比較健康的食物放在前面;那些比較不健康的垃圾食物藏在後面。
而食物擺盤的容器,也讓容器變小,把健康跟不健康的食物,用不同的顏色標示;還在自助餐的取餐流程最後,提供了一個磅秤,讓員工知道,自己吃了多少食物的重量?
根據他們內部人說喔,Google那裡的人喔,他們現在因為這樣的設計,吃得更健康了!因為要取得相對健康的飲食,變得比較容易。
可是你回頭想想,這樣的一個動作,他們有訴求這些Google的員工,關於動機層面的嗎?他們有恐嚇這些員工說,再吃垃圾食物你會三高、你會早死...像這種東西嗎?
他其實完全沒有訴求動機,他所做的僅僅是改變了餐廳的擺放方式、它的動線這些部分;只光這樣子,就能夠讓人更容易的,去選擇健康一點的食物。
他用改變環境的方法,創造了更容易吃得健康的機會。
其實要鼓勵一個改變行為、要讓一個人去做那些對自己有利的行為,我們常常會忽略,我們是否有讓整個過程設計得「相對容易」。
所以談到這裡喔,這也是為什麼,我很努力、很認真的在推出線上課程的原因。
我發現呢,很多朋友很想要學習、很想要讓自己的生命過得更好;可是呢,在實體課程的學習裡面,你可能要付出時間跟金錢,而且是比較多金錢,多很多金錢的承諾。
它相對而言,就提高了學習的門檻;你可能要有更強烈的動機,才能夠開始進入改變,跟學習的這一條道路上。
然而線上課程呢,它用一個很容易的方法,你只要有手機、你只要有電腦,連上網路你隨時隨地,就可以進行學習,而且是終身的學習。
而且更進一步,如果你有參與我的線上課程,你就會發現,其實我都是以純粹「音頻」作為設計考量。
為什麼是純粹「音頻」呢?也很簡單,其實多數時候,我們能夠學習的時間,是不是就叫做「零碎時間」?
如果我要你學習哦,要大費周章的,還要跟更衣沐浴,還要坐在螢幕前面,或者是一定要剝奪你眼睛的注意力,去看著螢幕。
那請問你在通勤、你在開車、你在許多移動、做家事…那些需要你眼睛專注力的事情的同時,你是不是就沒辦法學習了?這是不是又提高了你學習的門檻?
所以呢,希望你能夠感受到,我這一路以來推出線上課程的用心;我希望讓你在學習、在成長、在前進,在過一個你更想要的好人生的過程當中,能夠容易一些!
然而這「容易」的背後,就如同剛剛所提到的「能力」跟「機會」。我要讓你幾乎沒有「能力」上面的障礙,我要讓你幾乎是隨手可得。
談到這裡,你問問你自己,生活當中或生命裡面,你可能有很多想要更好、想要改變的這些課題。
可能是你想要改變自己,不要再這麼的健忘;或者是你想要讓自己能夠更有效率,那這個時候,你除了不斷不斷的,用動機層面恐嚇自己,不管是威脅還是利誘。
那你有沒有想過,怎樣去重新設計環境,讓這一切變得更容易呢?
它可能是我曾經分享過的內容,叫做你設定一個「建制意圖」;它也可能是你去改善一個自己生活的流程,就像是Google的餐廳,去改變他們的流程一樣。
然而它更可能是,你只需要先為自己做一個決定,就是參與「啟點線上學苑」的學習。所以呢,歡迎你的加入,希望你能夠透過學習,改變你的人生。
啟點線上學苑,為你提供一個更容易的途徑。希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話;無論是我們的線上課程,還是實體課程。
在我們每一段影片的說明裡,都有相關的連結,我很期待能夠跟你一起學習、一起前進。今天的內容就分享到這裡,謝謝你的收聽,我們再會。
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