近半年太多離別,多到有點麻木。有朋友笑著說,食farewell飯肥咗四磅,當時還搶口回應:「睇妳,頂盡兩磅姐。」
知道Cheeky Pasta做多幾日唔做了,昨晚落去,忍唔住叫了意粉、肉醬薯條、加罐肥仔可樂,突然才醒起,或者同事講的是真話也說不定。
其實走入汕頭街,很難不留意到他們,醒目的橙色舖位,如今已經成為那𥚃日常的風景,不需要再多介紹。那些年,佬訊有個叫做「一支公飲食地圖」的系列,曾經自把自為介紹過Cheeky Pasta,節錄分享多次:
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香港只有兩種意粉:一是西餐廳/Cafe中,食極唔飽的精緻意粉;一是茶記冰室中,本土化的港式意粉。今次介紹的Cheeky Pasta,是不能歸邊的異類。他們自稱不造傳統意粉,但在風格特出的創意背後,卻又有一種日常的、傳統的意式家庭味道。
Cheeky Pasta位於灣仔汕頭街,鮮橙色的舖面相當搶眼。店舖內部全是廚房,六個座位在店外一字排開。老闆在特大窗口伸出頭,向食客路人吹水叫賣,活脫就是架不動如山的港式美食車。
意粉不賣外表,單靠出色的味道攻陷你的味蕾。意粉煮得恰到好處,名乎其實的Al dante口感;番茄醬新鮮惹味,啖啖番茄的天然鮮味,豐富而不膩;還有三粒爽口彈牙的肉丸。
有人話,意粉係孤獨的食物,一個人煮,一個人食。Cheeky Pasta地方細小,正適合一個人慢慢嘆意粉。孤獨有時是一種選擇,一支公的意粉,本就没有容納他人的空間。
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那陣時不知道,可以選擇孤獨,原來已經是種奢侈,就好似有些離別,其實根本無得揀。再見喇下次見喇,有下次嘅話。
F.
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吃貨又返嚟啦,
我辛苦減嘅磅🤦♀️
但係食嘢真係好開心,
我呢排食完一陣都有一句口頭蟬,
好似未食過嘢落肚咁😂
完了,食咁多養自己嘅洗費又大咗😆
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#吃貨 #食極唔飽 #停唔到口 #點算
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多謝支持我在<東方日報on.cc>的專欄😘
天氣熱,胃火🔥特別旺盛,容易變成大胃王🐷🐷
胃火旺即中醫所謂「胃熱滯脾」,胃部長時間猶如火爐🔥,燒灼能力太大,需不斷進食😋,吃完不久又覺肚餓,每樣都吃,想唔肥都難。
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小學生也知,食早餐的重要性吧。但你有否發覺,有時吃完一頓早餐,總是昏昏欲睡,精神不振,而且又容易再現肌餓感?如果有,你便要重新審視你的早餐。香港人生活急速,早餐可能只用一個麵包或果汁解決,但營養師指出,如果我們誤選一些高糖分的麵包及果汁,會令我們的升糖指數增高,令血糖大升大跌。除了容易再現肌餓感,更有機會令我們昏昏欲睡。
所以,不想一朝早便精神不振,可以從早餐入手,日常可多選擇低升糖指數的食物(低GI),例如糙米、紅蘿蔔、五穀包、稞麥包等。另外,我們亦可根據體質去選擇早餐食物,針對性地補充營養素,例如抵抗力差人士,可注意優質蛋白質的補充,因為這些食物可以修復細胞,同時增強免疫力,例如新鮮肉類、海鮮、奶類、雞蛋等。
至於精神壓力大人士,可多吃含色氨酸的食物,色氨酸有助我們穩定神經,減低精神壓力,例如香蕉、奶類、雞蛋等。經常捱夜人士,眼容易乾,皮膚亦較差,便可吃回一些維他命A豐富的食物,例如雞蛋、奶類、豬膶等。
採訪:鄭嘉雯
攝影:葉天榮 王瑋彤
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食極唔飽 在 果籽 Youtube 的最佳解答
早前英國每日郵報報道,指出有六種令人越食越肚餓的食物,分別是鹹味零食、低卡低糖的能量棒、果汁沙律、三文治、精製碳水化合物和酒。屬於殻物類的三文治和碳水化合物反而會令人越食越餓?營養師吳瀟娜就指出精製的麵包含有高糖份,身體吸收後令血糖升高,同時胰島素亦會增加分泌去壓低血糖,而血糖過低就會令人有肚餓的感覺。
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