「是要對消費者有道歉的誠意?還是品牌對於社會責任的善意?」
今天上午公司在開會時,我叫了一間熟悉的品牌給大家吃,開著開著,在我快吃完漢堡時,突然驚覺咬到很大一片「異物感」⋯從我嘴巴拉出來的時候才知道居然是「乾燥劑」⋯
當下我看著上面寫著「誤食請大量飲水」我也做了,一想到那個「一大片的乾燥劑」還微波爐加熱過⋯揮之不去的是內心的隱隱作嘔,同時在思考怎麼處理這件事⋯
第一時間當然聯繫了店家,店家也來登門道歉⋯
我也知道忙中有誤,所以我也不過度苛責於第一線的餐飲人員,因為我自己經歷過餐飲業我知道非常辛苦!可以檢討,不需要更多的咎責!
但對於一間上市的本土餐飲集團,門市上百家
更應該要注意「食品安全衛生」的教育!
從整體一條龍的產銷更加要注意每一個環節
我今天只是眾多消費者的一個縮影,任何人遇到這種事情,都會破壞品牌價值及信任度!
只是剛好今天這個品牌很不恰巧的在我身上發生這種事,但我也不是需要你給我什麼精神賠償金或是優惠免費吃一年漢堡之類的誠意⋯
而是如何站在一個品牌對於社會的企業責任
如何給消費者更安全的的餐食
如何從源頭或作業流程去管理對於食品的安全
如果讓品牌價值給整體社會更大的信賴
「需要的不是致歉的說法,而是對於重視消費者的作法」
謝謝大家的關心,也不少人訊息問我是哪家品牌
就⋯也不用再多問了啦~😂😂
只希望未來「貴品牌」可以在「食品安全衛生教育」上,可以有更多對於社會跟消費者的善意。
#品牌不能僥倖
#需要給社會更多善意
#遠比道歉的誠意重要
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,高雄8月23日查獲第一起肉品驗出非洲豬瘟案件,經過警方多日循線追查,終於找到嘉義盤商還有新北的上游賣家,並在上游賣家的雜貨店查扣大量肉品,其中的荷葉包肉同樣驗出非洲豬瘟陽性,全案涉案業者依違反食品安全衛生管理法、及動物傳染病防治條例,分別移送地檢署偵辦。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https...
「食品安全衛生教育」的推薦目錄:
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- 關於食品安全衛生教育 在 時代力量新北黨部 Facebook 的精選貼文
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- 關於食品安全衛生教育 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
- 關於食品安全衛生教育 在 蘇巧慧 Youtube 的最佳貼文
- 關於食品安全衛生教育 在 張秀華 Youtube 的最佳解答
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- 關於食品安全衛生教育 在 轉知桃園市政府衛生局辦理「食品安全衛生教育宣導youtube ... 的評價
- 關於食品安全衛生教育 在 食品安全衛生教育訓練的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的評價
- 關於食品安全衛生教育 在 食品安全衛生教育訓練的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的評價
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- 關於食品安全衛生教育 在 轉知「『食品安全衛生』教育宣導YouTube創意影片競賽活動」 的評價
- 關於食品安全衛生教育 在 2022食品衛生安全法規修法重點整理|食安考前叮嚀 - YouTube 的評價
食品安全衛生教育 在 時代力量新北黨部 Facebook 的精選貼文
【時代力量新北黨部新聞稿】
嬰幼兒米餅接連爆發食安問題 時代力量籲侯友宜盡速建構「違反食安衛生法令查詢平台」
位於新北市的展裕國際有限公司,日前遭踢爆使用工業氮氣來填充包裝外,食品製造現場環境更是髒亂不堪。為此,時代力量副秘書長 張衞航與時代力量新北黨部彭盛韶 、#陳姳臻 兩位副執行長於今(3/5)日召開記者會,站在守護食安,尤其是嬰幼兒食品安全的立場上,要求新北市長侯友宜正視食安問題,落實相關食安政策,對違規業者採「零容忍」態度,提出五大訴求,包括:
1⃣ 建構「違反食安衛生法令查詢平台」。
2⃣ 公布「業者食品安全衛生訓練狀況」。
3⃣ 健全「新北市食材登錄平台」。
4⃣ 加強「食安抽查頻率」。
5⃣ 協助家長向「業者求償」,並研擬「消費者補償機制」。
彭盛韶表示,針對食安違規廠商的相關資訊,不論是稽查還是裁罰次數都不透明,時代力量於中央已要求食藥署建構「違反食安衛生法令查詢平台」,將違反食安法令的相關行為公開予大眾知悉,讓民眾於購買食品時,可以有多一層查詢管道來確保吃的安全。如同違反兒少法的資訊公開及平台建置,不僅中央該進行,地方政府也應負起責任,積極把關。這次的嬰幼兒米餅危機,凸顯新北市府稽查及裁罰次數資訊的不透明,彭盛韶呼籲新北市府應以民眾能方便檢索的方式公開,以及將資料開放開放於市府開放資料平台。
彭盛韶認為,除了違規業者的資訊揭露外,依《新北市食品安全衛生管理自治條例》第8條第1項的規定:「食品業者應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練,並作成紀錄。」然而,「展裕國際有限公司」相關工作人員是否有受過相關的衛生教育訓練?出現這樣離譜的嬰幼兒食安危機,是課程的設計不足,還是法令的形同虛設,又或者是市府查核的怠惰?彭盛韶表示,除了揭露違規業者的資訊平台應盡速建立外,食品從業人員是否有依法接受衛生教育訓練的相關紀錄,也應公開予大眾消費者查閱。
張衞航則表示,在展裕公司生產的米餅被檢舉調查前,「新北市食材登錄平台」頁面裡,除了店家介紹、銷售據點等說明外,毫無任何食材成分之類的標示與揭露,整個食材登錄平台幾乎是業者的免費廣告平台;而展裕公司被舉發調查後,新北市政府才開始補破網地將部分資訊補上。但以同樣是連鎖速食餐廳的產品為例,「台北市食材登錄平台」的食材成分登錄狀況,不論是品項數量或揭露的資訊項目,都明顯比新北市來得完善。台北市甚至會附有成分的檢驗報告及食材成分的品項來源。新北市作為全台人口最多的縣市,在食安把關上卻只是作作樣子,以21世紀風味館的漢堡為例,在新北市的平台上,漢堡的所有成分,在品項上都標示為「21世紀風味館」,但在台北市的食材登錄平台上,卻可以明顯看到漢堡原物料的廠牌名稱及檢驗報告。都是一樣的產品在新北、台北卻有截然不同的揭露方式,如果不是市府把關的怠惰,實在想不出來會產生這樣嚴重的揭示落差。張衞航不禁要問侯友宜市長,新北市民是二等公民嗎?新北市府不但沒有防範於未然,更未從源頭管控,已造成民眾恐慌。
張衞航進一步說,新北市府雖可透過抽查的方式來把關製作環境的問題,但是從2017年開始,新北市政府每月針對特定項目進行食品抽查,迄今共執行了417次,結果展裕公司使用安全性有疑慮的氮氣進行米餅充氣包裝作業,這麼誇張的問題卻一次都沒被查到,這顯示了市府抽查項目及抽查密度上可能有所缺失,才會造成無法及時發現問題業者及產品,新北市府對此應盡快啟動檢討機制,避免累了辛苦的稽查人員卻又無法消除民眾對於食安的疑慮。
陳姳臻接著表示,雖然業者在事件發生後,有道歉並且啟動退費機制,但退費本是消費者已有的權利,也只能保障近期購買該食品的家庭。但問題在於過去四年來,到底有多少出問題的米餅已經被嬰幼兒吃下肚,許多過去購買過該家廠商產品的消費者都表示,他們確實買過卻因時間久遠無留存購買憑證,也沒有剩餘產品供佐證,要如何獲得賠償?
陳姳臻說,《新北市食品安全衛生管理自治條例》第15條對於產品有致生損害於消費者之情形者,設有市府應「協調消費者保護團體協助受理消費者申訴及協助提起消費訴訟」之規定,且《食品安全衛生管理法》第56條之1亦有設立「食品安全保護基金」之規範,以保護消費者權益。但台灣食安訴訟經常不能成功的原因,往往就是因為問題食品對於健康的危害恐非立即就能看出端倪,且該食品造成身體健康的損害,必須由消費者舉證,且為學理上認定會發生,才有可能算是舉證成功。
新北市政府本可以透過各種現有機制(抽檢、訓練)發現問題並提醒消費者,卻在過去四年了,直到最近展裕食品的問題才透過吹哨者被揭發。因此,本次事件新北市政府責無旁貸,陳姳臻要求新北市政府,應盡速啟動召開專案協調會,並研擬協助消費者進行團體訴訟,爭取賠償之可行性,讓這次事件的受害消費者權益得到應有的保障。
食品安全衛生教育 在 台視新聞台 Facebook 的最佳解答
【#TTV焦點】農產加工新紀元! 12小農取證可「自行加工」
#熊貝兒編:哇~😍
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農產加工邁入新紀元!行政院農糧署協助農民申請農產品初級加工場登記,已在全國辦理8場法規說明會及加工技術與食品安全衛生教育訓練718人次,至11月底已經輔導12家業者取得登記證,且首度與知名超市合作上架販售,並推出滿百元點數5倍送活動,讓民眾能就近買到高品質的農產好物!
#農產品 #農糧署 #自行加工
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食品安全衛生教育 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
高雄8月23日查獲第一起肉品驗出非洲豬瘟案件,經過警方多日循線追查,終於找到嘉義盤商還有新北的上游賣家,並在上游賣家的雜貨店查扣大量肉品,其中的荷葉包肉同樣驗出非洲豬瘟陽性,全案涉案業者依違反食品安全衛生管理法、及動物傳染病防治條例,分別移送地檢署偵辦。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543207
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食品安全衛生教育 在 蘇巧慧 Youtube 的最佳貼文
【科學標準始終如一 負責為人民食安把關】
討論多時的美豬議題,今天終於來到表決的日子,以下是我今(24)日在院會的發言全文:
主席、各位同仁,這段時間以來,本席在衛環委員會,和諸多同仁共同為國人的食安把關,我們很清楚知道,國人健康、食品安全,和國家經貿競爭力,對台灣同樣重要。
所以在美豬進口議題上,我們一直用三個標準來要求行政部門:
1.一定符合國際安全標準,甚至更嚴格
2.一定清楚標示,讓民眾有選擇權
3.嚴格稽查不法,從嚴處罰
這三個標準,始終如一。
所以,首先我們來檢視國際標準,當2012年7月,國際食品法典委員會(Codex)通過萊克多巴胺在牛肉、豬肉最高容許殘留量國際標準後,WTO為確保國際貿易的公平性,所以要求各國應該依循國際標準,若訂有比國際標準更嚴格者,必須拿出科學證據佐證。台灣是WTO的一員,自然有義務要遵守國際的遊戲規則。
所以,在兼顧「國際標準」和「國人飲食習慣」,政府完成健康風險評估,顯示萊克多巴胺所致之風險值,在可接受範圍內,不影響健康,全世界又允許開放萊克多巴胺豬肉進口已達101個國家時,我們認為,台灣更應務實面對WTO規範,避免挑起國際貿易紛爭。
再來,我們看政府作為,確實這兩年來,政府為國人食安及相關產業盡心盡力,當亞洲有11個國家淪陷於非洲豬瘟,東亞地區只有日本和台灣成功將非洲豬瘟阻絕於境外,不只讓國人吃的到豬肉,甚至守護2千億的相關產業,這是代表政府的決心執行力。所以未來政府既然承諾會「赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查」,全力維護國人的食品安全,我們作為立法委員,就繼續監督政府的這些作為。
這段時間,因為政黨競爭,把美豬議題無限上綱,社會因此紛擾不休。其實,在科學的前提之下,我們本可以有更多理性且有建設性的討論。例如,政府藉由這次機會,將台灣的國中小學全面採用優良的國產肉品與雞蛋,昨天更是已全數完成換約,這就是兼顧「食品安全、農業永續、食農教育」三贏的政策。
食品安全,是政府對人民的責任,我們全體民進黨同仁,當然會嚴格繼續監督政府,也為食安把關。懇請國民黨委員,建立在科學的討論之上,才有意義。
#學校衛生法 #食安法 #美豬美牛行政命令
食品安全衛生教育 在 張秀華 Youtube 的最佳解答
萊克多巴胺:添加在動物飼料中可以增加瘦肉的比例、減少脂肪,是瘦肉精中最常見的一種。
台灣人每人每年食用豬肉量108年36.84公斤,是牛肉6.83公斤的6倍,國人飲食習慣還是多為豬肉。
國人在購買食材漸漸有看關心標示的趨勢,這也代表我們越來越重視食品安全。
蘇貞昌院長前幾日到嘉義縣宣示營養午餐一律採用國產食材,教育部長也表示養養午餐使用萊豬就與廠商終止契約,連退輔會馮世寬主委也坦言不敢吃!
為了提升國際地位,台灣不得不進口萊豬,我們真的要因為這樣犧牲國人健康?
蘇貞昌說落實3章一Q,獎勵金從3.5元提高到6元,但家長真正擔心的是中央政府是否真的能夠從源頭管理?建立可信的食材登錄平台?
教育處林處長於議會再次強調嘉義市國中小絕不會使用萊豬,絕對落實嚴格把關,也強調中央不進萊豬就沒有這些問題。
為食品安全、為人民健康不分政黨顏色,捍衛國人健康!
市長施政報告也向衛生局提到「吹哨者制度」,呼籲嘉義市政府能以最快速度研擬,讓全民監督。
食品安全衛生教育 在 轉知桃園市政府衛生局辦理「食品安全衛生教育宣導youtube ... 的推薦與評價
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