おはようございます。今日の朝食はバナナシフォンケーキです。
大家早安，今天美味早餐是「香蕉戚風蛋糕」。
台灣老家除了一台兩光的烤箱之外，沒有什麼做蛋糕和麵包的道具，這次只有勉強從日本拿了烤模和電動攪拌器回來，其他什麼都沒有，做個蛋糕，這個缺一樣，那裡少一個，真是頭大。
家裡剛好一堆香蕉，多到沒人吃，阿母就叫我把那些香蕉處理掉，直接想到的就是「香蕉蛋糕」。
雖然沒有什麼道具，就頭皮硬硬的做看看，結果，沒想到大家很捧場，花了一個小時做好的蛋糕，5分鐘就進了大家的肚子了，而且還不夠吃（泣）。
台灣香蕉又香又Q，做成蛋糕簡直是人間美味，從烤箱流瀉出來的香氣，一直飄到客廳去呢，口感又軟又綿，又帶著香蕉的溼潤和香甜，真的好吃。
真的覺得台灣香蕉世界第一，一運到日本，馬上是是5倍的價錢，但在台灣卻多到吃不完，我以前在學校教書的時候，學校的營養午餐常常有出現香蕉，看到學生都不領情，很多都不吃，整籃放到壞掉......真是心痛呢。
現在住在日本，才了解台灣人幸福的地方~~~
材料（18公分之海棉蛋糕模）
蛋黃3顆
砂糖25公克
沙拉油40CC
牛奶40CC
香蕉（中）2本
檸檬汁15CC
低筋麵粉90公克
蛋白3顆
砂糖25公克
香草精數滴（可省）
塩少許
兩光烤箱180度烤了快35分鐘，像香蕉和南瓜這種水分較多的蛋糕時間都長一點。
https://icook.tw/recipes/120820
http://www.dodocook.com/recipe/71572
祝大家有個美味又美好的一天
頭皮長一顆硬硬的 在 [情報] 進擊的巨人最終季後半PV2 - 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價