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預約困難店 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，在日本，有所謂「預約困難店」，食餐飯分分鐘等上一年半載，京都的富小路やま岸正是其中一家超難訂位的日本料理店，四年前開業，自2018年摘下米芝蓮一星之後，人氣不絕，京都本店今年全年的訂座早已爆滿。店子於去年九月來港開設首間海外分店，門面低調，裝潢高雅，只九個座位及一間廂房 富小路やま岸 地址：尖...
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預約困難店 在 果占苗の嚐味旅程 by Jamel C Facebook 的最佳解答
現時留港消費已變成恆常定律了，想找一間高質的餐廳來吃，相信沒有幾個月也難有座位。這間新開業不到半年的 @wheyhk 也一下子變成其中一間預約困難店。未到主菜，單是餐前小食已叫人感到驚喜。
Chef Barry 將自身長大的味道融入多年闖蕩江湖學成的歐陸菜系中，並再用上香港本地既食材，製作出一道又一道美味的菜式來。
Full Menu $1,190
Achar。
”Pie Tee”。
Chicken。
Cherry Tomatoes。
Spring Peas。
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預約困難店 在 果占苗の嚐味旅程 by Jamel C Facebook 的最佳解答
幾經波折，終於來到這間預約困難店了。為何咁想來，原因就是友人一句「全港最好既醋飯」就在這兒，吃過後漸漸也會有部份同感，不過最好就唔太確定了。
不似現時坊間大部份既味道，酸度不太突出，卻能從中嚐到一種恰到適中既鮮，加上軟中帶點煙韌既質感，令人會不自覺地越嚼越久，所以飯香會越持久越甜。
那件池魚鮮嫩肥美，入口油香甘香細膩，令人齒頰留香，當然鯖魚也屬一等一的美味，喜歡上師傅用上那一丁點的白板昆布，似有還無才是精髓。(2021年8月攝)
Lunch Omakase $900
笛鯛🍣
鯖魚🍣
白蝦🍣
池魚🍣
煮鱧魚
中拖羅🍣
大拖羅🍣
赤身醬油漬🍣
燒鱸魚
赤鯥🍣
海膽
穴子
1 of 2 ~ cont’d
預約困難店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
在日本，有所謂「預約困難店」，食餐飯分分鐘等上一年半載，京都的富小路やま岸正是其中一家超難訂位的日本料理店，四年前開業，自2018年摘下米芝蓮一星之後，人氣不絕，京都本店今年全年的訂座早已爆滿。店子於去年九月來港開設首間海外分店，門面低調，裝潢高雅，只九個座位及一間廂房
富小路やま岸
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓506號舖
電話：2686 1866
營業時間：12:30pm-2:30pm 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2TJUROj
足本訪問： https://bit.ly/2AAUC2N
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