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位於淡水的順順一直躺在我的口袋名單裡面！好不容易終於訂到位🥰🥰
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📌水蜜桃奶油戚風 $260
我覺得這塊蛋糕認真是⋯全台北最好吃的奶油戚風！奶油 完 全 不會膩，入口後很像一張輕柔的棉被蓋在舌尖上，很舒服又療癒😍 蛋糕體濕潤又帶有點韌性，好吃到我甚至放慢吃它的速度⋯一直跟友人嚷嚷說要再點一塊⋯⋯（脂肪很開心🥲
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📝甜點、環境真的無可挑剔，因為是預約制所以較難訂位，但好像也不是缺點，如果很容易吃到的話⋯我應該會先胖五公斤😝
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📍順順 @soonsoon_house
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營業時間：以店家IG公告為準
交通：預約完成後 店家會另行告知
備註：預約制、無鹹食、低消為一杯飲料、店內有狗狗、限時兩小時
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順順👶 #預約制甜點
新北-捷運淡水站
⚠️出站後還須轉公車
📍為私宅甜點就不放地址了
⭐️預約看店家IG @soonsoon_house
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雖然有種跋山涉水，爆汗而來的感覺
但一走進順順，看到超有質感的裝潢
馬上就覺得太好了沒白來😂
📎萊姆葡萄夾心餅乾$60
餅乾很酥脆，夾餡的奶霜單吃沒什麼味道
可是搭配餅乾跟萊姆葡萄很好吃
默默覺得好神奇😆
萊姆葡萄的酒味蠻濃郁的
整體來說我蠻喜歡～～
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📎塩味焦糖蛋糕捲$160
蛋糕體很有彈性且口感細緻
淡淡的鹽味平衡了焦糖的甜味
焦糖的香氣十足，原本還擔心很甜
但真的完全不會，恰到好處的甜度
是讓人一口接一口的優質蛋糕捲💓
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📎抹茶氣泡$180
📎紅玉18號鮮奶茶$180
抹茶氣泡有加入檸檬
所以讓整杯喝起來更清爽了
搭配甜點吃還蠻不錯的
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🔆總結：真的蠻漂亮的裝潢，兩樣甜點都很好吃，雖然有點遠，但還是會想推薦大家來～幸運的話還會看到店狗🤩很可愛
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本來在疫情還沒有爆發之前，
早早就預訂了Marc L3的內用，
只是沒有想到人算不如天算，
在準備要去吃Marc L3的前幾天，
就這麼剛好的遇上了這一波又凶又猛的疫情。
本來想說只要兩個禮拜，所以就延到了六月，
結果沒想到這樣延了又延，就延了兩個多月快三個月，
直到八月中，Marc L3才又開始了內用。
不過很貼心的是，Marc L3有先連絡之前被取消訂位的客人，
讓之前的客人可以先內用吃完之後，
才去接新的客人，就這一點來說，真的非常的讓人感動與開心。
不過在這一天的內用之前，就有先吃到了Marc L3的外帶，
只能說，那個米布丁，真的非常的好吃，
也很老實地說，比起這天內用的甜點更好吃。
當然，
之後如果Marc L3沒有再推出外帶（也希望不要），
這個驚為天人的黑糖米布丁應該是不會再出現了，
因為Marc L3的甜點師說已經看到米看到會怕了XDDDD
比起外帶，
Marc L3的內用更讓人喜歡，
因為那種溫度感是無法取代的，
不一定是熱，
像是第一道鱒鮭的清爽冰涼感，就是外帶所無法比擬的。
當然，
現場的炭香味更是一種誘人的美味，
如果可以，
非常建議坐在吧檯區，
不只是可以跟主廚聊天，
也可以看著每一道料理從無到有的過程，
對於一個喜歡坐在日料板前的壽司羊來說，
法餐的吧檯也是最希望可以做到的位子。
Marc L3所呈現的不是傳統的法式料理，
給壽司羊的感覺，
像是以法式的手法去呈現主廚熟悉的古早味，
不管是什菜羹，白菜滷，醉雞，地瓜圓之類的，
雖然是很傳統的東西，
但是又出現了很不同的變化與堆疊，
特別，而且也讓人喜歡。
《近日雜感》
不管是不是飢餓行銷，會員制還是熟客制，
壽司羊還是認為能說服人的，
「終究不是因為難訂位，而是因為美味。」
所以才會讓人蜂擁而至。
不管是不是能夠讓所有人都吃到，
壽司羊想，
這也不是那些難訂位店家的重點。
畢竟很簡單的來說，
對於一間一個餐期只能容納30人的小餐廳來說，
就算一個晚上坐滿兩輪也只能收容60個客人。
如果一個月不要算上什麼意外，開滿22天，
一年內客人完全不重複也不過15840個，
假設一間餐廳可以天天爆滿開個30年，
大概也就是47萬左右的人。
以全台灣的人口，不計算30年內的生死流動，
這樣的人數大概也只有佔百分之二左右，
所以，
是不是讓所有人都能吃到絕對不是會員制或是熟客制等餐廳的重點，
而是去服務對於自己餐廳有認同，也願意提前花時間搶訂位客人。
至於這樣是不是飢餓行銷，
只要這樣想，為什麼特殊節日的高鐵票需要提早訂，
就是因為需求大啊，
不需要特別去說哪一間餐廳故意不讓人訂位之類的，
因為就跟高鐵的車廂一樣，數量有限，賣完為止，
總不能去跟高鐵說，你應該要讓全部的人都坐到吧XDDDD
最後只能說，
高雄難訂的餐廳又增加了一間，因為真的很好吃。
店名：Marc L3
地址：高雄市前金區仁義街231號
電話：07 215 2157
營業時間：17：30 / 20：00（週日週一店休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354051655
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☺Web : cestshelly.com
☺Instagram : shelly.pan
☺Facebook : C'est Shelly
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預約制甜點 在 [食記]台北中正甜手心Tegokoro全預約制甜點店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：甜手心Tegokoro
消費時間：2023/1
地址：100台北市中正區濟南路二段4-1號
營業時間：13:00–18:00 (五六日，以粉專為主)
每人平均價位：500元起/人
圖文好讀版: https://mayawang.site/3751/
【中正食記】甜手心Tegokoro 全預約制精緻甜點工作室 每季都有新甜點
甜手心的食記這篇拖拉好久終於要產出來了，也算是我的私藏口袋名單，(明明就有很多
部落客推薦了)，
闆娘剛營業時就有去光顧，結果後面做起來越來越紅我常常搶不到內用，偶而外帶解饞，
終於2023年吃到一定要分享大推薦一下!
甜手心Tegokoro 預約點餐方式
因為是全預約制，闆娘會在粉專當月開放下個月的營業日以及預約時段(例如12月通知開
放1月)，通常都是月中某日的晚上9點，如畫面:
目前營運模式是每季更換主甜點菜單，(所以Q1應該是草莓季!! )，有時候也會看闆娘研
發或是靈感，但都會在粉專提到喔!
點餐現在改成主甜點金額搭配 ABC三種套餐，1~N種主甜點搭配飲品或是小點，
例如
A餐就是選1個主甜點金額加250元。
C餐就是選兩個主甜點金額加總後再加220元。
也會開放單點品項，可以一次嘗遍所有精華品項，大胃王不用怕吃不飽。
但闆娘之前有透露可能還會再調整點餐方式，大家可以留意粉專喔!
確認好之後就在開放時段FB私訊預約，記得將詳細資訊先打好直接貼上，闆娘會依照順序
回對話，
所以不要一直打訊息讓自己跑到最後面XD。
順道也轉貼注意事項，重點我覺得是若要取消預約建議先使用轉讓方式，且三日內不退費
等等。
甜手心Tegokoro 用餐環境
到達地點後，上樓就是一個老宅幽靜風格，別有一番雅致又復古。
有簡單典雅的點綴擺設，覺得在這裡悠閒喝下午茶心境上超有寧靜感XD
座位區，小小的不大，但很溫馨，如果想要靠窗建議三人以上到場，優先安排房間內一張
四人桌。
菜單
飲品菜單在此，可以先選擇茶品，很多無咖啡因花茶，而且熱茶可以回沖，是使用茶葉不
是茶包喔!
如果想喝冰的也可以參考看看紅心芭樂果香氣泡飲。
甜手心Tegokoro 餐點
難得去一次，我們點了兩個C套餐、又單點了鐵觀音還有奶酒冰淇淋，總共1760元。
這次先開箱團體照給大家看看啊!整個好喜歡這種溫暖的氛圍!!!
花茶▼
當天都是喝熱茶-雨林博士跟黃金山脈，我回沖好多次XDD
隨興小點▼
這次的隨興小點是法芙娜巧克力瑪德蓮搭配煙燻奶茶香緹，端上來時候店員都會解說這是
什麼甜點以及食材組成。
冬陽（冬日開心果物帕菲）320元 ▼
本季主甜點之一
吃起來是開心果冰淇淋+雪酪+草莓+蜜柑+茶凍的美麗成品，而且老實說這份量還不小杯
XDD。
冬陽（冬日開心果物帕菲）320元 ▼
也讓大家看看特寫!! 冰淇淋跟雪酪共三球。
三種茶夾入栗子泡芙 200元▼
這道是朋友吃的，朋友覺得泡芙皮稍微硬(她喜歡吃軟的)，但內餡不會死甜，而且淋上的
藍莓醬跟餡非常協調，搭配上栗子跟藍莓果實整個很精緻又可口。
草莓舒芙蕾起司塔3.0 220元▼
本季主甜點之二，派皮非常酥!! 搭配上舒芙蕾內餡還有美姬草莓整個就是讓我大心!看看
側面圖，整個融合起來幸福感滿滿，歡迎大家視吃。
青檸芭樂鐵觀音 4吋 NT.250元▼
甜手心常備的經典明星商品，也是我常回購的品項之一，非常喜歡鐵觀香與芭樂融合的奶
油(?)，但這次的草莓起司塔皮真的太酥脆了，整個把鐵觀音的塔派稍微比下去XDD，不過
第一次訂購的朋友，這個甜點我真心強力大推!
胡麻奶酒冰淇淋 杯裝 120元▼
這杯也是朋友吃的，她忘記跟我說心得了嗚嗚，不過印象她的表情非常開心!
下方是之前吃過幾次的甜點也給大家看看(內用跟外帶)，讓大家知道麻亞是粉絲無誤!!
小結
吃了好幾次，不管內用外帶都是～除了每季的主餐點，鐵觀音是我的最愛，花生泡芙、戚
風蛋糕也非常可口！如闆娘最近在粉專說的:「比起大量複製利潤好的商品，每次製作都
端出真心誠意給大家，希望我的浪漫到老也用不完」 不誇張地說，每吃一次都是充滿闆
娘的用心，她對於做出甜點下功夫的巧思及職人精神還有熱情，讓我都可以吃到驚豔的美味!
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麻亞愛吃喝玩樂| 歡迎來坐坐才不會長蜘蛛網QAQ
https://mayawang.site/
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