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響酒 在 鏡週刊 Facebook 的最佳解答
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，最近有日本酒廠「醸し人九平次」品牌公開批評香港DONKI商業缺德，在其Facebook專頁指收到香港方面的舉報，指香港「DONKI」售賣該品牌的酒有着嚴重問題。該日本酒廠是日本愛知縣萬乘釀造的清酒品牌，以新派風格在國內外有相當人氣。 「醸し人九平次」專頁批評香港DONKI有兩大錯失：一是DONKI...
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響酒 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最讚貼文
＃啤酒頭節氣色票
秋分-文旦小麥啤酒
中秋剛過，就迎來節氣秋分。肚子裡的文旦還在，喝幾支用文旦皮釀造的「秋分」來幫助消化吧。
暫時將熱量放一邊，花前月下的氛圍才是要緊。其實品酒也是同樣道理，心有旁鶩反而影響酒的美。「秋分」往往因為太應景、太好喝，所以總在中秋處於缺貨狀態。
「秋分」用的是芫荽籽，即將在十月登場的「暴力香菜」用的是芫荽莖與葉，兩者一起說盡香菜的一生 🤣🤣🤣
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Autumn Equinox｜ 秋分
20-2020｜秋分為2020年出產，節氣系列第二十支作品
Taiwan Pomelo Witbier ｜ 台灣文旦小麥啤酒
「秋分」依循比利時小麥釀造傳統，削下文旦皮質，搭配 中都農業生產合作社 國產小麥，帶出悠然柚子香，兼有淡雅芫荽子氣息，是最中秋的應景節氣啤酒。
#秋分
#比利時文旦小麥
#依循傳統使用芫荽籽
(請理性飲酒，喝酒不開車)
響酒 在 地產秘密客 Ting & Sam Facebook 的最佳貼文
之前看到酒家女月花費7萬的新聞，因為疫情影響酒店停業，4個月來零收入，因為每個月的基本開銷包括房租3萬、治裝費1萬、車貸1.5萬、飲食1萬、醫美7千以及其他必要購物1.2萬，她哀嚎，政府打壓八大行業，生活要怎麼過？
她的日常花費，光房租就占了快1半，實在吃不消，話說，看到酒家女的新聞，我突然想到一個哭笑不得的採訪經驗。
幾年前在報社做地產月刊，我負責的其中一個單元，要採訪關於「酒店式公寓」的租金投報率與市場銷售狀況。
先說，曾經有一個時期，酒店式公寓市場非常風行，坪數不會太大，建商喜歡蓋這類商品，有物業管理可以幫包租公代租代管、打掃清潔、送洗衣物等，有一些北市比較高檔的會租給外商公司，租金比較高。
於是打給了某房仲業者店長….
我：請問投資酒店式公寓要注意什麼？投報率大概多少？
A房仲：林森北路酒店式公寓投報率超過5%，因為每天上班小姐有500人左右。
我：................(不是租客都是商務客嗎？)
A房仲：這種產品通常人員出入複雜，因為有屋主、酒客、小姐、還有趴車小弟，需求量非常大，整體房價因此拉抬不少。
我：..................厚！我說的酒店式公寓，不是那種Have fun的公寓啦👀
A房仲尷尬的回：不好意思，我誤會大了！
#但也學到酒店式公寓原來投報這麼高
#現在疫情影響投報可能沒這麼好了
響酒 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
最近有日本酒廠「醸し人九平次」品牌公開批評香港DONKI商業缺德，在其Facebook專頁指收到香港方面的舉報，指香港「DONKI」售賣該品牌的酒有着嚴重問題。該日本酒廠是日本愛知縣萬乘釀造的清酒品牌，以新派風格在國內外有相當人氣。
「醸し人九平次」專頁批評香港DONKI有兩大錯失：一是DONKI將自己的標籤膠紙貼在製造商的原廠標籤上，沒有顯示出原廠標籤的QR碼，由於酒廠沒有與DONKI進行任何商業合作，DONKI賣的酒並非從他們輸入，因此品質難以保證，所以他們才把可以追蹤的東西抹除，希望香港人多加注意並轉發這消息。其二，是酒瓶上有寫明「要冷藏」，但DONKI無視放在常溫的架上出售，影響酒的品質以至品牌的信譽。記者到過DONKI將軍澳及尖沙嘴分店，已沒有發現該酒廠出品的商品。事實上香港有很多賣日本酒的地方都忽視相關的溫度管理，日光直射及高溫都會加速酒質變化，特別是香港人最愛喝的「大吟釀」級數，由於清酒是很細緻的酒類，所以很容易變質，但小店以至超市隨便放在貨架上的情況很常見。我們分別致電日本酒廠及香港DONKI，在截稿前未有回覆。
字幕更正：
06:52 濁酒
06:58 酒粕
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210514/STRE4TEW4JEO5HW2RVXRS5TXKM/
影片:
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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
響酒 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
早前沙田瀝源邨出現多人確診武漢肺炎，令不少人擔心會否出現第二波疫情，加上初中及小學於下周起陸續復課，抗疫用品相信又會掀起另一股搶購潮。事實上，小朋友經常亂摸，衞生意識較弱，這點令家長十分擔心。酒精消毒液是返學的必備品，而市面上有售一種食用酒精，聲稱可以噴在食物上消毒，如麵包、刺身等。科技大學研究助理教授張栢衡表示食用酒精不能有效為食物殺菌，如服用過多會影響兒童腦部發育。
食用酒精是利用高糖份食物，如穀殼、甘蔗、甜菜等材料所提煉而成，其酒精可用於食用器皿、手部。張教授指，使用食用酒精存有風險，不建議將酒精直接噴在食物上。酒精濃度75%或以上，屬為高濃度酒精，如噴在食物上然後烹調，會容易起火。另外，張助教表示噴酒精在食物上會令其味道、質地受到改變，如食物含水量高會稀釋酒精成份，未能達致消毒效果。
從食用酒精成份可見，含有各種食物防腐劑，如乳酸鈉 ，張助教不建議家長用酒精為食物消毒，又稱如服用過多有機會對身體構成影響。酒精在胃腸道中會代謝為乙醛，令其組織受到破壞，腸道內黏膜會受損，導致嘔吐。長遠而言，酒精會影響肝腎，還會影響腦部發展。他解釋，在21歲前腦部仍在發展，如小朋友服用酒精有機會令腦部細胞受損，影響智力或記憶力。
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響酒 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
在喝酒時，許多人會忽略冰塊的重要性，但對專業調酒師來說，冰塊的品質決定酒的品質。常去酒吧小酌的人應該都會發現，各種調酒搭配的冰塊也不同，種類不同冰塊融化速度也不一定，會在不知不覺中影響酒的風味喔！
調酒用冰塊講究澄淨透明，必須是毫無雜質的精緻冰塊。究竟這種冰塊要如何做呢？專業調酒師不藏私公開私房製冰密技！
影片授權：Bar藏 / Bar Hide(https://www.youtube.com/watch?v=tid8K8Rz9co）
FB：https://www.facebook.com/hide.bar.barsoul
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