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台味手工餃‼️
剝皮辣椒/蒼蠅頭風味！元寶造型好欠吃🤤
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冰箱必備#炎香手作餃 每日限量手工包製，絕無添加防腐劑！台式內餡風味，顆顆飽滿用料實在，汁多味美👍👍油煎/水煮皆宜‼️‼️囤貨囤起來😂
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▪️ 剝皮辣椒風味（20粒裝）
Q彈的外皮一口咬下湯汁四溢！屬於微辣滋味，帶點甘甜卻不失辣椒本身的辣味，夾帶著肉末與蔥末的鮮甜滋味，忍不住讓人一口接一口，整體來說是一款非常有層次的餃子！
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▪️ 蒼蠅頭風味（20粒裝）
內餡以韭菜花炒肉末，再加入豆鼓、蒜酥、麻細的辣椒絲，保留了肉汁，同時也帶出食材的精髓，鹹香爽脆的風味，每口都是滿滿的好滋味！一吃就上癮呢🥰
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🔺 兩款餃子都不用沾醬，單吃就非常美味嘍🥰完全顛覆了一般傳統的水餃口味😇😇
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▲採「預約訂製」方式，冷凍水餃全省皆可宅配到府。
▲建議提前3-5天訂購（大量訂購建議提早7-10天下單）
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▎蒼蠅頭風味 $250（嘗鮮特惠價）
▎剝皮辣椒風味 $250（嘗鮮特惠價）
------------店家資訊------------📌
▎店名：炎香樓
▎時間：11:00-14:00；17:00-21:30
▎電話：04-23299968
▎地址：台中市西區精誠八街12巷2號
------------分類標籤------------📌
#羅絲吃台南 #羅絲吃台南鹹食
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❤️台式蒼蠅頭
韭菜花炒肉末
加一小湯匙的豆鼓拌炒👉風味十足哦

一整個變成台式聖誕樹🎄

#文末贈獎 #干貝水餃
哈哈今天要當食神～來個水餃大評比！！！
來告訴大家心目中第一名的水餃～🤤🤤
是說自從我買了水餃以後朋友每天都想來我家做客
😂不會煮菜都變小廚娘了～

之前一直聽朋友說巧之味的水餃有多好吃～
馬上上鮮食家訂了一堆！（到底多會吃😂）
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這個速度我有嚇到～超級快昨天半夜訂今天馬上到那種！👏🏻想吃的東西睡一覺起來就能吃了😂
平常都忙到晚上沒有時間出去購物，真心覺得這個鮮食家超級棒！
很適合自己一個人住在外面想小額訂購食品的朋友，不管是零食還是調味品都有！
冷凍商品799任選免運，常溫商品任選490免運，不用為了買一瓶醬油到處跑了🙈

我總共吃了七種😂精選三種來推薦給大家！
我有點挑食不太愛吃豬肉～品牌我不在意，但是我最在意水餃皮的口感跟餡料紮不紮實！

🔥第一名當然是👉🏻 巧之味！！！
有吃過的請舉手🙌🏻🙌🏻🙌🏻朋友們都超級推薦！
吃過的朋友應該都知道最有名的干貝水餃～
外觀綠藻餃皮，看起來就超健康（食物也要外貌）
我覺得超強的是水餃能吃到一絲一絲的干貝肉～
是認真的干貝！！！😍😍😍
真的吃完有想再煮10顆的衝動！

第二名 👉🏻 永旺雪裡紅水餃
皮很Q餡料多，嘴巴不小的我大概要吃兩口才吃完！！！
這個推薦跟我一樣不愛吃肉餡的朋友！
媽媽跟我都很愛～❤️❤️❤️

第三名 👉🏻 億長御坊的蒼蠅頭水餃
這個超級好吃！喜歡吃辣的朋友我超推！🙌🏻
知名川菜佳餚製作成了水餃！
用了韭菜花炒肉末加上小辣椒和豆鼓！！！
這個我覺得口味很特別！平常吃不太到～

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水晶蒼蠅頭
材料
韭菜花 300公克 bud chive 300g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
絞肉 250公克 minced pork 250g
皮蛋 4顆 century egg 4pcs
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油 1/4大匙 soy sauce 1/4tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 韭菜花切丁；皮蛋放入鍋中加水蓋過煮滾後再煮8分鐘，備用。
2. 將皮蛋去殼後切丁。
3. 熱鍋，倒入1大匙油，放入絞肉炒散炒白。
4. 放入豆豉炒香，再放入蒜末、辣椒末爆香。
5. 加入醬油、米酒調味，放入韭菜花炒勻後，加入皮蛋、鹽炒勻即可。
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韭菜蛋白質維生素多營養高、常見有韭菜炒雞蛋，韭菜包水餃，
韭菜盒子等等料理，但最簡單的莫過於就是韭菜炒肉絲料理👌
韭菜花不只營養多多
搭配各種食材都好吃😍😍😍
這麼簡單又經典必學的家常菜👀大家還不快動手做看看😜

🥬食材🥬
韭菜花
五花肉絲
蛋

🧂調味料🧂
米酒
醬油
糖
香油
豆豉
蒜頭
辣椒
太白粉

🍳作法🍳
1️⃣五花肉絲加醬油，胡椒粉，米酒攪拌，加入半顆打好的蛋，太白粉，醃製約3至5分鐘
2️⃣熱鍋後不需加油，直接加入五花肉絲炒乾炒香之後，起鍋備用。
3️⃣熱鍋熱油後加入蒜末，辣椒，豆豉爆香，加入豬肉，轉大火加水，醬油，糖，胡椒粉，加入韭菜花，最後加入太白粉水勾薄芡，滴上兩滴香油就完成了

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SET1
蒼蠅頭+蔥爆牛肉

材料
A(蒼蠅頭)
絞肉 200公克 minced pork 200g
韭菜花 200公克 bud chive 200g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
豆豉 30公克 fermented black bean 30g
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
B(蔥爆牛肉)
牛肉片 250公克 beef 250g
蔥段 80公克 scallion 80g
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 15公克 chili 15g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.

醃料
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蛋白 2茶匙 egg white 2tsp.
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.

作法
1. 微波盒中放入絞肉、蒜末、辣椒末、豆豉、醬油、太白粉、米酒拌勻。
2. 另一微波盒中放入牛肉片與所有醃料拌勻後，再加入沙拉油抓勻。
3. 兩個微波盒蓋上後重疊，一起放入微波爐中，使用強微波4分鐘。
4. 取出微波盒，第一盒(蒼蠅頭)加入韭菜花拌勻。
5. 第二盒(蔥爆牛肉)拌勻，加入薑片、薑片、蔥段、辣椒片、醬油拌勻。
6. 再蓋上蓋子，放入微波爐中，以強微波微波約2分鐘即可。

SET2
三杯雞+螞蟻上樹

材料
A(三杯雞)
去骨雞腿 400公克 minced pork 400g
薑片 30公克 ginger 30g
辣椒片 15公克 chili 15g
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
九層塔 10公克 basil leaves 10g
B(螞蟻上樹)
泡發冬粉 2捆 silk noodles
水 100ml water 100ml
薑末 10公克 ginger 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
絞肉 150公克 minced pork 150g
辣椒醬 80公克 chili sauce 80g
蔥花 20公克 scallion 20g
作法
1. 將切塊的雞腿放入微波盒中，加入薑片、辣椒片與麻油拌勻。
2. 另一微波盒中放入絞肉、辣椒醬、蒜末、薑末與醬油拌勻。
3. 兩個微波盒蓋上後重疊，一起放入微波爐中，使用強微波6分鐘。
4. 取出微波盒，第一盒(三杯雞)加入醬油膏、糖拌勻。
5. 第二盒(螞蟻上樹)放入冬粉、水拌勻。
6. 再蓋上蓋子，放入微波爐中，以強微波微波約4分鐘。
7. 取出分別加入九層塔、蔥花拌勻以餘熱加熱初鄉味即可。



SET3
番茄炒蛋+乾煸四季豆

材料
A(番茄炒蛋)
番茄 250公克 tomato 250g
雞蛋 5顆 egg
鹽 少許 salt
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
蔥段 15公克 scallion 15g
沙拉油 1.5大匙 oil 1.5tbsp.
B(乾煸四季豆)
四季豆 200公克 dwarf bean 200g
絞肉 120公克 minced pork 120g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒醬 40公克 chili sauce 40g
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
沙拉油 1茶匙 oil 1tsp.
作法
1. 番茄切塊後放入微波盒中，加入番茄醬、蔥段與沙拉油拌勻。
2. 取另一微波盒放入絞肉、辣椒醬、醬油、糖與沙拉油拌勻。
3. 兩個微波盒蓋上後重疊，一起放入微波爐中，使用強微波3分鐘。
4. 取出微波盒，第一盒(番茄炒蛋)中倒入加了鹽拌勻的蛋液，再將蛋與番茄徹底拌勻。
5. 第二盒(乾煸四季豆)中加入四季豆拌勻。
6. 再蓋上蓋子，放入微波爐中，以強微波微波約4分鐘，取出拌勻即可。


SET4
微波蒸蛋+蒸瓜仔肉

材料
A(蒸蛋)
雞蛋 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
B(瓜仔肉)
絞肉 400公克 minced pork 400g
薑末 10公克 ginger 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
花瓜碎 100公克 pickled cucumber in soy sauce 100g
花瓜醬汁 2大匙 pickled cucumber sauce 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 微波盒中放入雞蛋、水與鹽拌勻。(蛋1水2這樣比例蒸蛋超完美)
2. 另一微波盒中放入絞肉、花瓜碎、薑末、蔥花、太白粉、花瓜醬汁、醬油拌勻。
3. 兩個微波盒蓋上後重疊，一起放入微波爐中，使用中微波10分鐘即可。

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