今天分享一間在弘大和新村都有分店的(極邪惡)烤韓牛大腸蓋飯專門店!🤤🤤🤤
以往在韓國吃烤腸一般都是在烤肉店裏自己烤,但這間小店推出了一款烤腸蓋飯超超超好吃(沒誇張),肥腸在廚房裏已被烤得金黃色外脆內軟,上桌的時候油脂還在溶化的階段,配上甜甜辣辣的醬汁,超級好下飯!
而且店員還會逐枱耐心講解吃法,白飯也是無限任添🍚
不過,唯一的缺點是實在十分邪惡😈
皆因每一口也是油脂,而有少少燶邊的油脂肥大腸配上白飯實在非常好吃,不自覺就會吃了很多,還要是韓牛所以烤得好香好咬口,絕對是要bookmark的小店!! (重點不貴,三文魚刺身拼烤韓牛大腸蓋飯不到HKD100,性價比超高😋)
而且而且,還有另外一樣必點是鮑魚鮮蝦意粉,比較特別在伴意粉的是用了鮑魚內臟煮成醬汁,每一口都有鮑魚香味~盛惠15000krw🍝
雖然旅遊暫未開關但大家有興趣先bookmark嗎?
有興趣可意留言會給大家中文&韓文地址🧡
p.s. 今日也是 韓國生活百貨 P Select Seoul 今團LAST DAY喔!
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居韓7年,持韓國商業登記,希望在這裡幫大家找到好用合心水的韓國好物! 🙌🏻
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韓牛 弘大 在 Travela 莎朗 Facebook 的最讚貼文
最近香港的情況真的令人很憂心,全是無力感,唉!
剪片也提不起勁。
縱使如此,還是剪了。
希望能有丁點緩和大家的心情的機會。
天佑香港!
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🎬影片重點:
➊ 馬場洞試1++韓牛
➋ 往十里人氣Coffee shop.好買商場
➌ 弘大僑村炸雞.文青風飾品店
🎬影片-https://youtu.be/H2HjXQWsRiU
附上行程表下載 (於Youtube資訊欄內)
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韓牛 弘大 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳貼文
旺角韓風燒肉店歎醬油蟹及A4和牛燒肉
現時的韓國燒肉店已由傳統的只有韓式醃肉選擇,進化到連高級和牛韓牛也有供應,菜式亦變得多樣化起來。
前陣子跟朋友來到了旺角洗衣一間韓式燒肉店,店子佔地不太大,裝潢充滿著韓流風格,枱櫈和擺設跟弘大的韓式燒肉店好像沒兩樣,入到去就像置身在首爾一般。
甫入坐店員即奉上了3款前菜(泡菜、海帶、芽菜)和4款燒肉醬汁配料。打開餐牌,燒肉食材的選擇頗為豐富,讓人眼花繚亂,大家決定化繁為簡,點來了一客和牛拼盤,另加點了豬大腸、泡菜牛小排和醬油蟹。
店員先在鐵板盤邊位放上泡菜粒,然後倒入雞蛋漿製作泡菜爐邊蛋。筆者較喜歡吃滑蛋,不消一刻見到蛋漿開始凝固再拌匀一下便可以, 入口香滑,蛋味濃厚,泡菜粒增加了脆口,滑嫩爽口。
之後店員即席在我們面前炒製了泡菜牛小排,先將蒜片和牛小排略煎,再加入泡菜和韓式甜辣醬同炒,即時香氣四溢,牛小排鬆軟入味,佐上爽口的泡菜,微辣帶酸,濃香刺激,開胃醒神,難怪可列入人氣推介!目測當天差不多每枱都有點這道菜,就可以聯想得到有多受歡迎了。
生吃刺身一向是筆者的摯愛,唯獨醬油蟹就真的比較少吃,數數手指今次都只是第三趟享用這道聞名已久的神級刺身美食。這裏的醬油蟹不算太大隻,但以百多元一隻來說其實性價比算高,肉質滑溜甜美,醬油的甜香有提鮮作用,用來拌上熱辣辣的白飯實在是最佳配搭。
和牛拼盆,一次過試勻不同的部位,有齊美國上肩胛肉、牛小排和下肩胛,日本的A4背峰肉、A4上肩肉和A4牛肉眼,1++韓牛肉眼,澳洲和牛頸脊與澳洲和牛舌,果真牛氣十足!牛肉全都粉嫩滿有光澤,油脂分佈均匀,肉質嫩滑,牛味濃郁,脂香多汁,輕輕煎香後口感各有特色,簡單蘸上少許麻油或醬汁已很美味。每款肉約有數片,2個人食份量剛好,筆者和朋友兩位牛肉控見到即現心心眼,不消一會已將整盤消耗掉。
豬大腸,上枱前大廚已將豬大腸處理乾淨,完全沒有臊味。將已熟的大腸放在燒爐上慢慢燒脆及釋放多餘油分,入口香脆軟糯,脂香滿瀉,喜歡吃大腸內臟的朋友自然會明白到是怎樣的一種美味。
店家亦有像正宗韓國食店般,提供生菜讓客人用來包著肉類同食,藉以添上清爽,減少油膩感,如加上少許芽菜、海帶、泡菜或醬汁一起進食,多上了不同的口感,更顯風味。
縱觀整晚的出品質素不錯,環境雖不算太寬敞但仍算舒適,以燒肉店來說油煙亦算處理得不錯,食完不會成身嚴重的油煙味。小店定價雖屬中檔價位不算太便宜,但一分錢一分貨,以餐廳用料來說還算合理,大家來到旺角想吃燒肉的話不妨一試。
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