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尖沙咀金巴利街一帶遍布著大大小小、各式各樣的韓國餐館，今次就來吃韓燒，點了KOR. x JP. 完勝薄切牛舌套餐 $498，一個餐有齊韓牛和牛，包括霜降牛小排、蔥蒜牛五花、醬油五花肉、和牛牛舌、厚豬皮、大墨魚、梨汁雞肉和大啡菇，份量超澎湃，肯定可滿足各食肉獸，小碟前菜、爐邊蛋及拉絲芝士粟米可以無限量添加。
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走高檔路線嘅韓國烤肉店 @TheCharcoalRoomHK
最近推出左二人SET套餐【王道套餐】HK$698
一次過品嚐韓牛、和牛、海鮮,
由前菜小食, 烤物、以至甜品, 質素都偏高質!
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🍲前菜: 大醬蘿蔔牛舌
蘿蔔跟牛舌都很入味, 個汁唔會太鹹, 牛舌切食一小件, 夠腍, 蘿蔔從外而內索左個汁, 裡裡外外都食到醬油香。
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燒肉併盤:
🦐紅蝦配🦑大墨魚: 蝦好大隻, 爽口鮮味; 墨魚爽口彈牙, 食到墨魚嘅原汁原味
🐂更一次過品嚐韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛、黑毛豬五花肉
每款牛油脂分佈均勻, 色澤鮮紅, 盡顯新鮮
個人最喜歡韓牛牛肩肉, 牛脂豐富, 肉質夠林, 甜甜地
🐷黑毛豬五花肉肥瘦相間, 肥油脂肪比例較少, 食落唔會成口油, 皮位帶煙韌口感, 燒到焦香食, 迫出多餘油脂, 食落更加香口。
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🫕海鮮豆腐湯
熱辣辣上檯, 熱得還在滾下滾下, 材料豐富, 包括有蝦、蜆、青口, 豆腐滑得入口即溶, 稍嫌個湯唔夠辣, 跟一個白飯, 夠哂飽肚。
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最後送上是日精選甜品: 蜂蜜蛋糕
🍰蛋糕鬆軟, 滲著甜甜嘅蜂蜜味
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📍柞木炭家
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
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🔹五星級韓燒🔹
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普通既韓燒已經滿足唔到我啦，今次介紹間正野，食韓燒都要食最好既！
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上次經開銅鑼灣見到一間叫「柞木炭家」既餐館，已經被佢個名吸引，所以今次慕名而來，果然冇失望。
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店內既環境舒適寂靜，並以黑色作為主調，顯得十分型格。燈光主要打係枱上，所以整晚大家既focus 都會係食物上。
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想試多啲唔同既食物就建議叫二人餐，有韓牛、和牛、豬五花同海鮮等等，好豐富。
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先上既係佢既泡菜同前菜，泡菜係用缸仔上，oppa 係你面前幫你剪，無論係泡菜又好oppa 又好都好吸睛‼️佢前菜係大醬蘿蔔牛舌，非常多塊厚切牛舌，炆得軟腍，好正。
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👉韓牛牛肩肉
牛的肉質較為結實，同時帶有較香濃的牛肉味
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👉韓燒和牛西冷+$95
呢個大大塊既薄切西冷會交比oppa 料理，燒完會幫你整成和牛壽司，到時蘸上蛋醬食好嫩滑同入口即溶。
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👉和牛牛胸腹肉
同牛肩肉口感相似，但油份會豐富啲。
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👉牛板鍵腱肉
肉質較為厚實，油份較少，牛味較為濃郁。
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👉方切和牛
較其他既脂肪低啲，所以牛味最重。
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👉黑毛豬五花肉
燒熟程金黃色既五花肉配上加上生菜同加少少泡菜，會惹味更多，亦唔怕膩。
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👉海鮮
紅蝦、墨魚非常新鮮，食落去非常爽口，不過要注意燒既時間，因為墨魚較厚會難熟啲。
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👉海鮮豆腐湯
湯頭唔咸但都幾辣，材料豐富，有好多海鮮，有蝦、青口、蜆、帶子，亦推介另外加個飯黎食，好正！
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👉蜂蜜蛋糕
甜品既蜂蜜蛋糕軟棉棉再淋左少少蜂蜜，每人大約兩細件，份量剛好，圓滿結束～
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柞木炭家 (銅鑼灣)
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室
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@ 柞木炭家The Charcoal Room
Raga Finance：「金融案內所」第八十集 -- 主持：小兵、Danny、Jace大大 嘉賓 : 自家扒房 Benny, Timmy
全版本：
https://youtu.be/wMz9J-w-EsQ
第一節：Benny入行、經營過程，進口食材選擇
https://youtu.be/anQNKOICGWQ
第二節：Dry aged牛肉方法，食材介紹，經營擴展方向
https://youtu.be/Pagnff-ci3E
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食燒肉放題,心水選擇推介
當然就係要黎OPPA韓烤店
旺角或大埔都有分店
店家主打高質素放題燒烤
分為兩個價錢,一般正常食弘大燒肉放題
$238一位已經夠曬,頭盤送多個牛肉部位!
食足2小時,有齊前菜,各種牛肉位置,豚肉,雞肉等
仲有韓式午餐,肉腸,魷魚,多春魚等等~
韓式前菜泡菜,料理,包括石鍋飯,雞湯,炸雞
豆腐湯,咖哩拌麵,蜆湯,炒年糕等等
真係每樣食一件都夠曬飽
另有洋蔥,雞脾菇,鮮番茄,南瓜等蔬菜選擇
不包任飲,可加$30任飲指定飲品
或半價手工啤酒或特飲
如果想慳皮,佢有免費茶水提供,慳返30蚊!
一埋位就會先上一盤和牛拼盤 有齊多個唔同部位,A4和牛腩,牛舌片,牛柳粒等
每種牛肉既質感都相當唔同,可以食到各種風味
火力猛,要留心燒,大約各煎15秒就食得
有部份比較厚身就烤多一陣先食
本身無預先調味,加點鹽已經好吃 值得一提,佢地解凍功夫做到足,不會切舊冰比你
訪間有試過係試舊牛肉冰比我燒,好難食!
我地兩個人食頭盤已經飽左一半!份量比得好足 唔好貪心畫太多數量,叫幾多食幾多~
有牛油粟米,泡菜邊爐蛋,仲有熱溶芝士
一次食到三種配料 細心睇,店鋪內仲會有好多特色既牆畫 絕對賞心悅目,環境又好,抽氣又夠勁
飲品櫃檯分等級,可加錢任飲 食完和牛,仲可以叫返幾轉蔬菜或其他肉類 最好叫返碟泡菜一齊食,無咁油膩又開胃
魷魚脆爽,牛肉醃得入味,雞翼夠大隻 店員仲會不定時幫你留意爐火
見到鐵板焦了也會主動換鐵板,抵讚!
個雞肉幾好食,肉質細緻,唔食牛都可以食多D雞
仲有幾推薦個參雞湯,雞肉都煲到溶化了
啖啖雞肉鮮味!完全不油膩~
最後仲有一人一杯雪糕！
有Ｍ牌或Ｄ牌選擇！
收費$238弘大燒肉 未加一
大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2舖
Shop B2, G/F, Mei Sun Building, 4-20 Kau Hui Chik Street, Tai Po
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#林公子生活遊記
https://www.mrlamsan.com/2020/06/OPPA.html
高質素韓式燒肉專門店
今日食左A4和牛, 美國安格斯肉眼扒 $178 (250克)好抵食！
人多可以食拼盤,一次試曬唔同牛肉部份,一樣咁抵食
牛油蒜蓉扇貝 $108 4大隻!黑毛豬拼盤 五花腩,豬西冷,豬鞍 $348
牛氣拼盤 $458 韓牛,和牛,澳洲牛吞,牛肉眼,美國牛小排
另外有雞肉,雞翼,四色菜盤,素菜餃,午餐肉,
旺角洗衣街117號建煌華廈地下
G/F, Kin Wong Manison,117 Sai Yee Street, Mong Kok
正價8折 主菜餐牌(需7:30前結賬及離座或9:30後入座)
店內有文宣,坐無虛席,坐滿曬,必須預訂先唔洗等位
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%AD%A3%E5%83%B98%E6%8A%98-%E4%B8%BB%E8%8F%9C%E9%A4%90%E7%89%8C-%E9%9C%807-30%E5%89%8D%E7%B5%90%E8%B3%AC%E5%8F%8A%E9%9B%A2%E5%BA%A7%E6%88%969-30%E5%BE%8C%E5%85%A5%E5%BA%A7-oppa%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97-o97082?type=offer
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