午餐風景~
漬蛋黃納豆丼飯
烤香魚
櫛瓜蛋捲
培根高湯烤香菇
醋漬海帶芽小黃瓜
油豆腐味噌湯
冷泡覓幸茶旅的不知春烏龍茶
最近有難得威廉在家辦公,我沒出門,而一起在家午餐的時間。
把香魚退了冰、抹鹽、烤熟,無技巧的就能吃到美味烤魚。韓國櫛瓜切片煎成蛋捲,威廉就願意吃進肚裡。
煮味噌湯時,放幾塊滾水川燙去油的油豆腐,味噌湯會多些豆香與甜香,放生豆皮也是同理,為我家喜愛的味噌湯版本。
培根烤香菇來自比才老師的書,火腿或培根切碎炒香,加入高湯與鹽,包裹好,烤箱烤十分鐘完成的小菜,好吃但我高湯放不足,下回再做的細緻些。
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想問,有人與我們家一樣,吃飯配茶,無茶不歡嗎?
威廉長年都是喝公公給的冠軍茶,或是日月潭買的紅玉紅茶,在家泡茶,至少品質與來源清楚,不會喝進傷身的成分。
最近開始讓威廉品嚐 蘿瑞娜的幸福廚房 推薦
覓幸茶旅 Mystea Journey 的茶品,品項眾多,每種茶都有不同特色,有些清香,有些帶水果味,喝出了心得,再慢慢跟大家分享。
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「補充」
馬上就朋友私訊詢問茶品,直接跟大家分享。上官網購買,結帳時加入折扣碼:「mjpeggy」,可以打九五折喔!
官網連結:
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#覓幸茶旅MysteaJourney
#不知春 #烏龍茶
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過152的網紅The Isaac 日常,也在其Youtube影片中提到,#日常#生活vlog#dailylife#브이로그 Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/ Email : [email protected] - 哈囉大家 這次準時在週日回歸啦~ 自己拍的片段,真的很不好處理耶哈哈哈 不過還是濃縮...
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午餐風景~
燻鮭魚酪梨開放三明治
火腿酪梨開放三明治
鮮蝦炒蛋開放三明治
蛋煎韓國櫛瓜
BBQ烤雞翅
培根洋芋沙拉
酪梨布丁牛奶
香檸蜂蜜汁
連假結束後,度過愉悅的三天又到週末。這週雜事多,煮婦放過自己,晚餐幾乎簡單吃,週末認真煮。
朋友推薦的台灣酪梨好香,台灣自產的農產品不輸進口。三明治的酪梨鋪好鋪滿,比較軟熟的,放一顆自己做的布丁,加些蜂蜜打成酪梨牛奶,香甜濃郁真好喝,今天做回酪梨富翁。
神龍見首不見尾的韓國櫛瓜,可終於買到了!
托住得近@ 的福,通知韓國櫛瓜的身影,再請常逛家樂福的公公買回家。使用在各種料理,蛋煎櫛瓜、韓國泡菜鍋、烘蛋,味道清甜,卻驚艷的好吃!
全家只有我吃櫛瓜,沒關係,我自己獨享!
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#韓國櫛瓜 #酪梨牛奶
#燻鮭魚 #開放三明治
#三明治 #烤雞翅
韓國櫛瓜 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳解答
[今天就是我就是賓哥的全職保姆之中秋客家大餐]
神鵰俠侶早上6:30就出門去竹東參加念經儀式,
因為狗子不宜出席,所以我就負責待在家,
所以我也是七早八早就起床,畢竟一切自理。
早上七點我就來煮個大醬湯暖暖胃,
滿滿的豆腐、韓國櫛瓜、洋蔥真的很好吃,
難怪韓國人、日本人早上都可以喝味噌湯,
雖然顏色很深,但其實味道很清爽!
接著喝杯拿鐵就開始喂賓哥吃早餐,
給個面子勉強吃幾口之後,看到我在換衣服,
整個興奮的以為我又要帶他出去玩,
其實也是沒錯,就算是散步拉屎也是出門去呀!
中午我煮了豆腐辣湯,使用前日購入韓國嫩豆腐,
用白鍾元的食譜吃煮,真是好吃又逼汗,
一邊配上屋哩10cm在海邊唱歌的影片,
說實話這可能就是那種單人住在家中的me time,
感覺有無比的放鬆感,應該來拍我獨自生活。
傍晚神鵰俠侶回家,我先補個眠,
晚餐是滿滿的竹東客家哈扣美食,
不僅吃到了傳說中的馬蛋,還有水晶餃,
以及特別買回三份豬頭肉,紅糟鴨爸爸清光!
中秋連假最後一天,過得相當平淡但悠閒,
連假期間除了海岸村的恰恰恰,
還看完了兩部電影薩滿與天坑,
南宮珉上我獨還有AOMG上認哥,
實在有太多片要看了,魷魚遊戲剛開始第一集,
黑色太陽也要追on檔,我真的時間都不夠用耶!
韓國櫛瓜 在 The Isaac 日常 Youtube 的精選貼文
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Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家
這次準時在週日回歸啦~
自己拍的片段,真的很不好處理耶哈哈哈
不過還是濃縮給大家看剛降成二級後去內用的膽顫心驚(?)
去了最想去的Fika Fika 還喝了室友推薦的Mojito Latte (超好喝)
對我而言,恢復內用莫過於最開心之事
因為能有另個空間來轉換心情(真的超需要)
再來是剛好出現在同一週,我用了相同食材做飯
哈哈哈超有趣,另外韓國櫛瓜也太好吃了吧真的不太一樣~
如果還有在超市看到一定會買!
StaySafe & StayStrong Guys 🕊
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📷📱FILM : iPhone 12、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro X
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Closer Together - Martin Landstrom
- First Baby Steps - Vendla
- Lightly - Ennio Mano
- Golden Things - Kylie Dailey
- Golden Things(Instrumental Version) - Kylie Dailey
ALSO
serin oh - valenbisi
Music by serin oh - valenbisi - https://thmatc.co/?l=96AD68AE
corner club - Manhattanhenge
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=F9008B2F
#일상브이로그
韓國櫛瓜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料:-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料:-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法:-
1. 豆腐用刀壓碎,用棉布包住,將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊,用刀把蝦剁幾下切斷筋膜,然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉,然後釀入肉餡,接著沾上蛋液,放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子,沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂!??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間,IG上出現不同的煎餅作品照片,琳琅滿目,顏色漂亮,看得滿心歡喜,引得我也來親個熱鬧,煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外,還做了其他口味,芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子,每一種都很美味,教得為食鬼口水真流,不停在旁試吃?,邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多,可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌,根據季節的不同用上不同的花種,把花瓣放在糯米餅上去煎,然後沾著蜂蜜品嘗,再配一杯傳統茶,十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過,蠻特別的)。此外,還有用蕎麥粉去做的白菜煎,在江源道一帶很是有名,平昌冬季奧運會過後,也開始得到大衆認識,我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】,用牛肉、豬肉薄片,簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅,非常香口,再配一杯馬格利酒就最好不過了,有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
韓國櫛瓜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】
材料:-
菠菜...........................300g
大豆芽.......................150g
鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
茄子...........................1/3條
甘荀(切絲)................1/3個
韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
雞蛋...........................2隻
大白菜泡菜................適量
即食紫菜(海苔) ........適量
芝麻葉........................適量
做法:-
1. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後手抓著菠菜,把根莖下鍋汆燙10秒,再放入葉子燙5秒,拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾,加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
2. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下大豆芽入鍋,大火蓋上鍋蓋煮4分鐘,拿出瀝乾放涼,然後加少許醬油和麻油作調味。
3. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下茄子,用勺子把茄子壓進水中,燙3分鐘拿出瀝乾,加少許醬油和麻油拌勻備用。
4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲,下少許鹽中火炒熟拿出放涼;甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
5. 把所有完成之材料上碟,加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。
小貼士:-
煮白飯時可加入一小片昆布同煮,這樣煮出來的白飯更有風味。
【手工拌飯醬】
材料:-
牛絞肉................30g
韓式辣椒醬........5湯匙
水.......................4湯匙
麻油...................1.5湯匙
粟米糖漿...........1.5湯匙
大蔥白(切碎)....1湯匙
蒜蓉...................1瓣
做法:-
1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香,把牛絞肉下鍋炒香,然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香,最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。
韓式拌飯 Bibimbap
俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人,一定會被其顏色奪目的蔬菜,以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌,製作不但容易,材料也可以隨個人喜好去作配搭,最棒的是既美味又健康。❤️
而最具代表性的韓式拌飯,非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯,米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬,炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮,味道層次豐富。把各種食材拌均勻後,每一口都好有驚喜,?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆,一戳即破的流心蛋黃,把所有材料融合起來,再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔,??真的讓人拍案叫絕!太美味了! (食譜如下,謝謝)??
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韓國櫛瓜 在 香煎韓國櫛瓜 - YouTube 的推薦與評價
香煎韓國櫛瓜在全聯買到社團很多人推薦的韓國櫛瓜聽說乾煎就好吃就來試試果真然好香甜有南瓜的味道但比較清爽香甜多汁保證吃上一次就會愛上哦材料韓國 ... ... <看更多>
韓國櫛瓜 在 [問題] 韓國櫛瓜真的很紅嗎? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
最近頻繁在社團上看到許多網友貼出乾煎有多美味照片,幾乎都是誇獎不然就是很擔心掃貨一空
看照片感覺像是水分沒這麼多的小黃瓜,比較紮實的感覺
結果本魯在超市看到一條沒有很大,66元!我覺得很貴欸...而且貨架上還剩蠻多,我在快關店時進去的,難不成社團被業配攻佔
有沒有人分享一下這個美味有對得起這個價格嗎@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.230.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1607875357.A.0BB.html
※ 編輯: emenime (220.132.230.230 臺灣), 12/14/2020 00:33:54
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