韓34<台中 東區>
#石鍋牛肉拌飯 ɴᴛ.170 (再加10%服務費)
石鍋一上桌就是非常高溫的裝湯，拍照了一陣子，攪拌時還是處於非常熱的狀態，底下有不少黏鍋的鍋巴，攪拌後和新鮮蔬菜混合，增加了不少口感。
辣醬與蛋黃混合，再搭配上些微的牛肉香氣與口感，整體份量也十足，讓人飽足。
#附湯
附湯頗為清甜不知道是不是釜山煮的湯，但是有白蘿蔔和不少豆干，整體味道頗好喝，很清爽。
#涼拌黃豆芽
傳統韓式料理店獨有的小菜吃到飽，我最喜歡的是涼拌黃豆芽，可以吃到黃豆脆口的味道，也能品嚐豆芽新鮮的脆口，搭配微辣的口感，還不錯。
#韓式泡菜
韓式泡菜也是我很常吃的韓式小菜，味道嗆辣帶酸，濃郁的韓式辣醬味，整體還不錯。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市東區復興路四段173號
⏰時間:2021.05.13
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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韓國小菜黃豆芽 在 [食譜] 韓國涼拌黃豆芽Korean style bean sprout - 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂網致：https://0rz.tw/zqmvh
韓國涼拌黃豆芽材料：
2個手掌大小的黃豆芽
1 匙蔥切碎
1 匙蒜未
韓國涼拌黃豆芽調味料：
1/4匙鹽
1/2匙白芝蔴
1 匙芝蔴油
辣椒末適量
韓國涼拌黃豆芽做法 :
1.豆芽挑整一下，尤其是屁股鬚鬚處，用水沖洗兩、三次後瀝乾
2.水量要多到蓋過全部的豆芽菜，大滾後加入黃豆芽，蓋鍋蓋滾10分鐘。
3.撈起豆芽菜們並瀝乾、放涼。
4.把【韓國涼拌黃豆芽調味料】加入黃豆芽中拌勻即可。
探險筆記：
1. 我都一次做一堆豆芽菜，做好後放進玻璃罐裡面，這樣每天就有韓國小菜可以吃啦~
2. 韓國餐廳都是用黃豆芽而非照片中的銀芽，我一時買不到黃豆芽，以黃豆芽做出來的豆芽小菜口感較佳，除了脆脆的銀芽部份順口之後，黃豆芽也很有嚼勁喔。
3. 在滾豆芽的時後一定要蓋鍋蓋喔喔，不然豆芽會苦掉，吃起來會另人桑心啊~
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廚房探險家凱西
甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒
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