《韓國中秋節食物》 芝麻葉煎餅 깻잎전
中秋節在韓國稱為秋夕(추석),是一個重要的傳統節日,秋夕不但是公眾假期,而且大部份韓國人都會回鄉過節,就如農曆新年一樣受重視。
在韓國過秋夕,他們都會在家中做煎餅和年糕等。在網上見到這個三角形的煎餅,形狀很可愛,所以便試做了,這個煎餅其實是用不同材料作為餡料,然後用芝麻葉包好。
韓國的芝麻葉平時在吃烤肉的時候都會吃到,我非常喜歡這種味道啊,這個煎餅做出來有清新的芝麻葉味道,配合煎餅外的脆皮,再加上材料豐富的餡料,好吃得雖然我們做了20多個煎餅,但兩個人一口氣便吃光了。
如果不喜歡芝麻葉的話,可以把餡料放在新鮮冬菇、青椒、甚至用韓國青瓜切薄片,將餡了放在上面一起煎就可以了
中秋節快到了,大家有興趣做這個傳統又美味的韓國煎餅嗎?
詳見:http://www.eatathome.hk/芝麻葉煎餅
#cristelhk
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4:07:35 第3顆棉花糖-歌回關心
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