關於 非水洗蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近跟蛋蛋有緣~
外表佳，味道佳，營養價值佳
收到這一盒會開心~
DACH 妲和 の美味しい卵
#中秋禮盒 #伴手禮 #靈芝蛋 #安心蛋 #有機蛋 #黃金蟲草 #人道養殖 #營養 #健康 #非水洗蛋 #全素食飼料配方 #歐盟科技化平飼 #DACH #妲和粉 #法國雞蛋

2020/03/26 (四)
隨著大爺回歸，加上自炊時間增加，用蛋量激增。

現在都是買牧場出的小箱蛋(非水洗蛋)，買回來的蛋，蛋殼上會有雞毛，有時還有雞屎(笑///。

所以雞蛋買回來以後，一定會用海綿清洗過一次，然後晾乾噴保潔多77。

部分雞蛋會先做成溫泉蛋還有水煮蛋，隨時可以吃。另外一些可以直接放冷凍保存(冷凍後的雞蛋，蛋黃味道更濃)，其它就是放冰箱囉^^

#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子

完了……真的完了！
這下子嘴巴停不下來了。

下班去了一趟黃昏市場，買了4顆紅栗南瓜和3斤雞蛋；隨便混合一下竟然是那麼邪惡的美食！

＜ 南瓜起士蛋沙拉三明治 ＞
1.將1顆南瓜洗淨後去頭尾和籽囊、帶皮切大塊狀，裝於淺盤放入電鍋以一杯水蒸熟。
2.南瓜蒸熟後將盤中的水倒掉，以30g含鹽奶油、4片起士，趁熱搗碎混合。
3.湯鍋加水，冷水放入雞蛋13顆。（若非水洗蛋，務必一顆一顆搓洗後再入鍋水煮）滾沸後大火煮5分鐘後熄火浸泡，直到自然降溫後再剝去蛋殼。
4.將步驟3的水煮蛋混合步驟2起士南瓜泥，均勻攪拌混合即可。
5.取2片全麥吐司以吐司機加熱後，單面塗抹美乃滋後再將步驟4的起士南瓜蛋沙拉鋪滿，蓋上吐司片再對切開即可。

請小心食用！
一不小心，嘴角絕對失守。

＜ 南瓜品種介紹 ＞https://health.businessweekly.com.tw/AArticleM.aspx?id=ARTL000028302

#蔣龐嚴選
#紅栗南瓜 #東昇南瓜
#南瓜起士蛋沙拉三明治

【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！

「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！

🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

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安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

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薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
銀芽蒜蓉蒸魷魚筒

材料：
魷魚（細）6隻
銀芽150克
蒜頭4粒
薑1小舊

處理：
1. 銀芽，清水洗淨，擎乾水。
2. 魷魚，清除內臟及撕去表皮，清水洗乾淨。
3. 薑，去皮，切絲。
4. 蒜頭，去皮，切碎，與魷魚撈勻，並加入調味料：
a. 生粉半茶匙
b. 糖半茶匙
c. 雞粉半茶匙
撈勻。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油半湯匙。
2. 放薑絲及芽菜落鑊，炒勻。炒大約2分鐘，放上碟。魷魚鋪上面，蒜蓉鋪在魷魚上。
3. 大火煲滾1鑊水，大火蒸4分鐘。
4. 完成，可享用。

Steam baby squids with silver sprouts and garlics

Ingredients:
Baby squids 6 Nos.
Silver sprouts 150g
Garlics 4 Nos.
Ginger (small) 1 No.

Preparation:
1. Silver sprouts, rinse with tap water. Drain.
2. Baby squids, remove their intestines and remove their skin. Rinse thoroughly.
3. Ginger, get it peeled and shredded.
4. Garlics, get it peeled. Chop well. Mix with squids. Add seasoning:
a. Tapioca starch 0.5 tsp
b. Sugar 0.5 tsp
c. Chicken powder 0.5 tsp
Mix well.

Steps:
1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok.
2. Put ginger and silver sprouts in wok. Fry well. Fry them for about 2 minutes, put on plate. Squids, put on top. Garlics, put on top of squids.
3. Heat up a wok of water at high flame. Steam the squids for 4 minutes.
4. Complete. Serve.

魷魚?墨魚?(系列)播放清單
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Steamed Squids with Silver Sprouts?A Light & Refreshing Dish✅ Retains All the Natural Flavors?

銀芽蒸鮮魷
不油不膩清保持天然原味

Steamed Squids with Silver Sprouts