前日晚餐:「空盤 komboi」。
→ 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多,美食圈內幾乎不見討論,也查不到太多相關背景資料,但菜色照片看來似有幾分功力,遂好奇前往一試。
果然不俗。團隊很年輕,但感受得到專業、熱情和活力;主廚 David 出身法國 Ferrandi,曾於巴黎一星餐廳實習,赴法前後則在飯店任職。菜色形式、手法與構成簡約雅淨,不見繁複堆疊和炫技,也沒有太多強烈的意圖宣言、風味撞擊或跨界混融,但食材搭配運用別具見地巧思,元素組成掌控拿捏精準,是近幾年在新一輩主廚中越發常見的自信灑脫爽朗表現,甚得我心。
不管是前菜的和牛 Tar Tar 與油條、焦化洋蔥、貢菜、鯷魚美乃滋、黑菜脯粉之合,熱前菜的奶油煎蘆筍佐鹹蛋黃 Sabayon、烏魚子粉、西班牙臘腸、榛果,烤甜蔥和竹筍佐牛奶大麥仁、Ricotta&Parmigiano-Reggiano 起司、龍蒿油,以及法式田螺、鳳螺和波特菇與油封蛋黃、乾菇粉、榨菜巴西里慕斯、脆豬皮、孔雀菊之配……
以至主菜的伊比利豬與青花椰 Emmental起司泥、青蘋果粉、波特酒醬汁之搭,一一皆是滋味口感層次慧黠紛呈多端、卻又和諧和融之作,吃得人會心舒坦、點頭頻頻。
好個驚喜新發現,未來可期。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
同時也有247部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Raiders Information Mobile Games,也在其Youtube影片中提到,...
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BTS X Xylitol 口香糖
💰價格:$340/罐,不二補,不含國內運
🔍口味:紫瓶藍莓、白瓶青蘋果
📝購買:請官賴登記口味+成員+數量
⏰時間:9/30 18:00截止
🌈單人包裝可選成員跟口味
🌈團體包裝可選款式跟口味,但款式以隨機為主
💜三罐會加送海報兩張
PS.海報不確定大小,有可能加收海報本身的國際運費喔
By CC
青蘋果 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的最佳解答
【 十月限定雙拼|兩種口味輕鬆享用!】
#蕉香巧克力乳酪塔
#生蘋果塔
巧克力、香蕉、鹽之花焦糖
碰撞出豐富的甜感與濃蜜
配上清脆帶點微酸的青蘋果甜點
感受多重滋味在嘴裡融合
一份甜點就能擁有兩種享受!
|蕉香巧克力乳酪塔|
👉 熟烤香蕉塔皮與新鮮香蕉果肉
👉 鹽之花焦糖醬
👉 巧克力甘納許
👉 蜂蜜馬茲卡彭乳酪
香蕉的微Q口感搭上苦甜的巧克力
伴隨焦糖焦香,滿口香甜飽滿!
|生蘋果塔|
👉 直接烘烤保留青蘋果脆感
👉 無添加肉桂香料
蘋果與杏仁奶油塔餡的純粹組合!
兩種口味不多不少,2人享用剛剛好
1人完食也不爲過😋
喜歡這兩種甜點的朋友
就把握10月限定的雙拼口味吧!
▍10月甜點雙拼組合 // 430元
蕉香巧克力乳酪塔 ⅛切片
✚ 生蘋果塔 ⅛切片
・雙拼甜點僅供現場購買/自取,恕無法宅配/外送
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青蘋果 在 Raiders Information Mobile Games Youtube 的最讚貼文
青蘋果 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
連鎖咖啡店中,價位比較偏高的星巴克,
到底有沒有好吃且CP值高的甜點呢?
精選十款商品,讓甜點師的舌頭來幫你品嚐品嚐!!!
#拿拿摳金舌頭 #星巴克 #甜點開箱
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青蘋果 在 阿康嚼舌根GOODSKANG Youtube 的最佳貼文
iPhone 13 前陣子沒有 Touch ID 的消息滿天飛,所以今天帶大家來看輕鬆的消息,目前也傳出 iPhone 13 將要加強 MagSafe 無線充電的能力!
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00:00 重點搶先看
00:25 影片主題:顏色、MagSafe 25W、上市日期
01:00 討論顏色的前提
01:25 古銅色登場?
02:08 少女尖叫!粉色來了?
02:57 青蘋果薄荷綠?
03:23 最有可能的橘色!
04:30 iPhone 13 加強 MagSafe 到 25W?
05:50 iPhone 13 會有反向充電?
06:21 iPhone 13 全系列電量明細
06:59 iPhone 13 充電小結
07:16 iPhone 13 九月何時可以購買?
07:52 今年發表會日期在九月這一天
08:34 不要再相信沒有根據的首批都市傳說了
08:56 最後小調查
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拍攝器材:Sony a6400 + SEL18135, iPhone 12 Pro Max / iPhone 11 Pro, 智雲Smooth 4, GoPro Max
收音設備:RODE Wireless Go, 鐵三角 audio-technica AT9934, RODE VideoMicro, iPhone 12 Pro Max / iPhone 11 Pro 和 GoPro Max 內建
剪輯軟體:Final Cut Pro X
背景音樂:Epidemicsound, https://www.epidemicsound.com/referral/weo8gd/
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影片企劃:阿康 Kang
影片攝影:阿康 Kang
後製剪輯:阿康 Kang
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素材與資料來源:
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https://www.macrumors.com/2021/07/04/iphone-13-larger-wireless-charging-coil/
https://appleinsider.com/articles/21/07/05/apples-2021-iphone-to-be-iphone-13-with-pro-pro-max-mini-variants
https://appleinsider.com/articles/21/03/26/iphone-13-pro-to-include-new-colors-stainless-steel-coating-claims-leaker
https://www.macrumors.com/2021/03/02/iphone-keeping-lightning-no-usb-c/
https://www.macrumors.com/2021/05/07/foxconn-employee-bonuses-iphone-13-production/
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