關於 青蔥肥腸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我吃過最好吃的脆皮青蔥肥腸😊

限時特價1包2入$165

超推這支👍我每年都賣這支

烤肉必備🔥

⚠️限時特價2天

Day31
好久沒有吃日式居酒屋料理，之前有介紹過關新路上的ABV日式餐酒館，有300款精釀啤酒可以挑選，串燒料理也是非常有水準～
【喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒】

最近推出四人分享餐享8折優惠，原價$2480元現在只要$1999元就可以免運送到家耶！另外也可以單點自由配！之前食記參考：https://bit.ly/2JGNhTM

👉外送門檻：滿1500免運
外送範圍：新竹市區、竹北市區，可外送到醫療院所
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🥢日式料理組合餐菜單內容
鮭魚稻草燒x1份
照燒牛肉廣島燒x1份
南蠻風炸雞x1份
鯖魚柚庵燒x1份
火烤辣味中卷x1份
金針雪牛串x1份
鳥蛋豬肉串x1份
蔥鹽雞肉串x1份
青蔥肥腸串x1份

ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 新竹關新店
ABV DELIVERY 外送外帶線上預約平台( https://abvshop.com.tw
營業時間：12:00~20:00
外送訂購電話：03-5797760
地址：新竹市東區關新路173號
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㊙️全新LINE社群聊天室
👉創立19天破1千6百人：https://bit.ly/3v2TXNy
👉創立19天即將800人：https://bit.ly/3iqA4O6
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✨ 新竹人風城事即將2萬2千人 https://bit.ly/35zma3N
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✨ 新竹美食旅遊生活 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 台北中山店👉

從巴黎炒回台北，偶爾也是可以爆碳一下！
光陰似箭，距離上次在巴黎炒米粉，已經10個月了，巴黎的朋友們Christine HuangQuincy Hsieh有想念阿姐的廖家炒米粉嗎？
台北下著傾盆大雨，做完Spa趕著衝回家炒了一大鍋米粉，家廚今兒個沒空，為著待會兒8：00的直播，正在磨刀霍霍向豬羊！
今天的青蔥肥腸，好吃到暫時忘卻不能出國的苦悶！
今晚8：00，成功市場的商家朋友們，一起看起來喔！

https://www.facebook.com/snapplemarket/

【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜，彈牙脆口輕鬆做！

大腸要怎麼清洗才乾淨？
要怎麼滷才夠味？
要怎麼炸才酥脆？
今天簡單哥帶來這道
八月「你投稿我來做」
榜上有名的【脆皮肥腸】
從頭到尾完整教學！
期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜！

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 3條
👉麵粉 25克
👉白醋 1.5大匙
👉蔥 45克
👉薑 20克
👉乾辣椒 3克
👉滷包 1包
👉醬油 4大匙
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 1.5大匙
👉冰糖 40克
👉水 1500克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①生大腸加入麵粉、醋
②如影片所示清洗大腸
③滾水放入大腸川燙2-3分鐘
④熱鍋下油加入蔥、薑爆香
⑤加入冰糖進行炒色，加入乾辣椒炒香
⑥加入醬油、米酒、水、滷包、大腸滷製
⑦將大腸對半剪，塞入蔥
⑧待油鍋熱放入大腸油炸


簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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酥炸肥腸是去熱炒必點的食物
但是很多人都很怕大腸處理不乾淨，或是有腥味!
如何將大腸去腥味又能炸得酥脆美味是一大關鍵~
只要跟著大叔做就能吃到一到無腥味又酥脆鹹香的酥炸肥腸😋

🥬材料 （3人份）
🔸肥腸
🔸薑片
🔸蔥3把
🔸香菜
🔸檸檬
🔸八角 2粒
🔸黑糖膏

🧂調味料
🔹白醋
🔹胡椒粉
🔹麵粉

🍳作法
1️⃣先用筷子輔助將大腸翻至反面，使用麵粉、醋去腥，洗掉多於油脂
2️⃣清洗完將肥腸翻回正面，放入八角、薑片蒸2小時
3️⃣將黑糖膏溶解到熱水，將大腸浸泡，將青蔥塞入其中，使用筷子串起快速風乾
4️⃣熱鍋，放入3分之一油，轉中火將大腸炸至金黃酥脆
5️⃣切成片狀，撒上香菜、黑胡椒，可滴檸檬汁提味
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