《甜如台妹的台灣鳳梨》
早前網絡牽起一場「鳳梨不是菠蘿」的爭論，不少傳媒立時推出如何分辨鳳梨與菠蘿的專題，本來很簡單的概念，弄得非常混淆。
鳳梨英文是甚麼？Pineapple。
菠蘿英文是甚麼？Pineapple。
喂，pineapple不是pineapple？搞笑。
鳳梨與菠蘿，是同一種水果的不同稱呼。只不過，同一種水果，在不同地區可以發展出不同品種。日本青森縣特產的金星蘋果，表皮是十惡不赦的黃色，與一般紅色蘋果樣子與味道都有分別，但同樣是蘋果，除非你想玩「白馬非馬」的邏輯遊戲。
台灣的pineapple，經過研發改良，比一般的pineapple有更多優點。
為尊重原產地，以及避免變成古坂大魔王，以下我會將台灣pineapple稱為台灣鳳梨。
台灣鳳梨與其他品種表面上的最大分別，是頭頂的「髮型」，葉子不是呈鋸齒狀，而是邊緣順滑。果肉上的粒粒刺眼，埋得很淺，削皮後不用進行「挖眼」（或叫「起釘」）的繁複工序，果肉亦不用泡浸鹽水去除刺激元素，即開即吃，十分方便。
開法有很多款，最簡單是劈頭斬尾，剖成四份，再起肉切塊。一切開來，頓時滿室芬芳，香氣四溢。台灣鳳梨的芯不會過硬而咬不開，切時可以保留。
果肉咬下去，但覺清甜多汁，完全不會澀口，酸度剛好醒胃，又不會太超過。雪凍後，風味更佳。
最近試了因巨無霸體積得名的「台灣西瓜鳳梨」，在寓所附近的果檔原價60元（結果減了10元），又大又甜，相當抵食。
來自台灣的特產，髮型順滑，甜甜軟軟，只要解開帶刺的外在，就能發現她其實十分眼淺，更是汁水淋漓，叫我如何不愛？
台灣鳳梨早前被中國以「驗出害蟲」為由禁止入口，情況就如提名反送中紀錄片的今屆奧斯卡，被無線以「商業考慮」為由放棄轉播，而港警貪污題材的電影《風再起時》，則以「技術問題」為由撤擋，你知我知，單眼佬都知。
文：謝天下
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