連續幾日去佐敦食晚飯
今次嚟到一間有露台嘅餐廳好興奮
由餐廳名可見主打花園設計
餐廳內同露台都擺滿不同植物
無諗過喺佐敦都可以享受到呢片寧靜
講返嘢食先
我哋嗌咗signature dinner set
(套餐價錢因應主菜而不同)
首先嚟嘅係welcome food同麵包
唔係咁多餐廳會提供welcome food
很細心, 用意是refresh一下口腔
接著是小食
磯煮鮑魚-非常鮮嫩彈牙
芒果牛油果虎蝦沙律-味道豐富, 很開胃
食完小食, 飲埋是日餐湯, 就迎接主菜
西班牙海鮮意粉$298
滿滿海鮮將碟舖滿, 教人如何不愛它
我願意為咗呢個海鮮意粉再嚟
一入口就有陣鮮味喺嘴入面散開
每樣海鮮都處理得好好
太令人回味
香煎牛腰脊肉伴芥末籽$328
煎得好香, 嗌7成熟就真係7成熟
總結成晚食物水準都係高上🤩
飲品方面嗌咗杯Chelsea punch$65
比起一般punch多了一陣香味
賣相也很精美, 仲好夾餐廳個氣氛
等我下次約多d朋友上來先
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,走在牛頭角熙來攘往的街頭,不難發現有一群建築物依山而建,它們數幢密度不高,只有矮矮的十數層,與工業區密密麻麻的工廠大廈群在區內形成兩個折然不同的世界,而走進那群舊群矮小建築物的懷內,即可感覺到鬧市中難得一見的清幽,這地方就是「觀塘花園大廈」。 花園大廈是觀塘區首個廉租屋邨,第一期於上世紀八十年代拆...
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早排講開好耐冇食好野同影相📸️
呢日就黎左Chelsea Garden & Restaurant 食西班牙🇪🇸菜
一入餐廳成個人有種好放鬆嘅感覺☺️
因為成間餐廳都好多綠色植物🌿
不論係餐廳嘅牆定係擺設都係以綠色為主
露台仲種左好多唔同嘅盆栽 🎍
趁野食未黎之前出去呼吸下新鮮空氣、影下相都唔錯
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今次同男朋友黎食~👩❤️👨
一坐低先叫左兩杯飲品
男朋友就叫左杯House wine($65)而我就叫左杯冇酒精嘅Mock Champagne ($65)🍹
因為我地晏食午餐,唔係話好肚餓
所以我地決定叫多啲前菜同小食
主菜就叫一款share,唔洗驚食唔曬
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前菜我地叫左兩款,分別係:
✅帕爾瑪火腿辣肉腸拼盤 ($138)
本身鍾意食ham,所以點都會叫黎食下,食ham黎講要配熟度剛好嘅甘瓜好重要,太熟會過甜蓋過曬啲ham味,唔夠熟又會太青同啲ham唔夾,呢碟甘瓜嘅熟度剛好,用Prosciutto ham包住食微鹹中帶清甜,但個人其實麻麻地辣味配甜味,所以偏好覺得都係ham配甘瓜夾過辣肉腸配甘瓜。
✅藍青口檸檬芫荽諾曼第汁($168)
藍青口係男朋友最愛❤️不過前提係個汁要煮得好味,呢個諾曼第汁冇令我地失望,藍青口熟度掌握得好好,剛好熟而唔會過龍縮水,咬落去青口肉係Juicy而唔係實的的!配埋有少少掛到嘅諾曼第汁,好味道👍🏻本身都以為個汁又有cream又有牛油會好漏好滯,但廚師除左落左檸檬之外,仲巧妙地落左幾片薄薄嘅青蘋果片😳令到個汁食落清新啲冇咁膩。
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而小食,我地就叫左:
✅伊比利亞火腿杏仁芝士球($68)
之前讀西廚,都有研究下唔同嘅ham,而伊比利亞火腿即係黑毛豬火腿,油香味重☺️仲會有微微嘅果仁香,所以見到廚師配杏仁落去呢道小食,都即刻明白佢嘅用意😋我估計芝士球係用左cream cheese混合左啲伊比利亞火腿碎,面頭放左chives做點綴,食之前自己將芝士球喺杏仁碎度碌幾下再食🥰同想像中一樣咁好味道,cream cheese嘅軟滑混合埋伊比利亞火腿嘅油脂,奶脂、杏仁油香同肉嘅油香味好夾,呢個芝士波嘅樣令我聯想到傳統小食「糖不甩」😜過癮!
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主菜我地揀左:
✅香烤墨汁西班牙飯($248)
搞笑!應該冇人估到我竟然係好鍾意食墨汁製品😂個個都話好怕食墨汁野,因為會食到個嘴唇同啲牙烏卒卒🙈但係只要好食,食完咪最多抹多幾下嘴同飲多啲水囉~呢個墨汁飯份量唔算好多,墨魚煮得剛好咬落唔會似橡筋,而用墨汁煮飯其實都好考廚師嘅手勢同經驗,飯嘅本身要控制到唔好太濕,喺之後再加入墨汁時唔會出現「水Nel nel」嘅狀況,所以我覺得呢個飯煮得幾好,會見到啲墨汁飯係粒粒分明,唔會痴埋一pat或煮到好爛,食落口感係軟糯有咬口,個人覺得如果墨魚汁再濃少少更好🤤
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總括嚟講,喺呢度用餐係幾舒適,而且食物質素唔錯,除左餐牌上嘅食物,我個人幾鍾意佢地嘅麵包,特別係我手拎住果款,食落有香草同蕃茄乾,有啲似食緊focaccia 😳❤️點埋油醋食真係好正!本身仲以為食多啲小食唔會太飽,點知飽到我地連甜品都試唔到🙈
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🌟成年都冇得去旅行😫
其實留係香港Staycation止下旅行癮都唔錯架!
今次就揀左挪亞方舟兩日一夜
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除左單車環島遊,套票的餐飲亦好豐富,
包晒三餐!有齊下午茶、晚餐同早餐架!
☕️下午茶:
花語 · 春日海景下午茶(原價: $438/2 位),
呢個套票已包左,Tea set分別有五款鹹點,
五款甜點, 款款賣相都好精緻,味道都唔錯,
重點仲可望住個無敵大海景食tea,景觀一流,感覺好chill☺️
🍴晚餐:
我地當日係平日去,就包左4 道菜的豐盛晚餐
(原價: $328/位),包括有兩款前菜,
仲有多款主菜可以揀,分別就揀左焗開心果
黒毛豬鞍配燒汁及蜜桃醬同香煎比目魚柳配
菊花檸檬忌廉及青豆蓉,黒毛豬鞍好大份,
豬味香濃,我就好愛香煎比目魚柳,
啖啖肉又鮮甜,醬汁亦好好味,
最後仲有甜品拼盤,包括三款以花主題嘅蛋糕,好睇又好味😋,另外如果係星期五、六來,仲有6 道菜的海陸盛匯精品晚餐架!
🥢早餐:
星期一至五嘅早餐係精選早餐(原價:$108 /位),有中式、港式同西式嘅選擇,
但我們當日早餐變左任食經典早餐,
都幾驚喜😝任食選擇更多更豐富,同樣中式、港式、西式、粥粉麵都有,食得超飽的!
另外套票仲包左兩個工作坊,有得玩 🎨
Art Jamming 同🌿整微景盆栽😝
2個工作坊都啱哂我,最鍾意整呢啲手作野🥰
🎨Art Jamming工作坊
有導師協助我地起稿、畫畫同上色,
就算冇乜藝術天份都唔洗怕,同男友一齊畫感覺更有甜蜜,畫完仲可以加錢即場製成T-Shirt添
🪴萌趣動物微景盆栽工作坊
同樣有導師教我地親手一層一層砌出一個微景盆栽,多肉植物一星期只需淋一兩次水,好方便打理,仲可以加上心愛嘅公仔,放喺屋企做擺設都好靚☺️
而客房方面, 今次就入住豪華大床客房,
房間都幾舒服,配上不同動物掛畫、
每間都有寛闊露台同浴缸,好有渡假feel☺️
另外Join 咗呢個酒店套票,仲可以用優惠價
購買挪亞方舟主題公園兩日門票,
可遊覽最新景點E-Planet 夢想星球,
方舟博覽館等景點,好特別嘅體驗,
又多打卡位呢!😊
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星期日至四$1608 起
星期五、六、公眾假期及假期前夕 $2088起
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走在牛頭角熙來攘往的街頭,不難發現有一群建築物依山而建,它們數幢密度不高,只有矮矮的十數層,與工業區密密麻麻的工廠大廈群在區內形成兩個折然不同的世界,而走進那群舊群矮小建築物的懷內,即可感覺到鬧市中難得一見的清幽,這地方就是「觀塘花園大廈」。
花園大廈是觀塘區首個廉租屋邨,第一期於上世紀八十年代拆卸重建成現時的玉蓮臺,而現存矮小的建築群則是第二期,它們均有超過50年歷史,第二期預計將於5年後展開重建計劃,屆時數幢大廈將會分階段拆卸,居民在工程完成後將原區安置。
因應花園大廈的重建,社工Bowie服務的社區中心早前展開了社區支援計劃,「係想社區凝造,保留街坊嘅鄰里關係」,Bowie介紹自己的工作說。
而她服務的對象不限於住客,也包括邨內的小店,「重建上小店嘅問題我哋都會去關心,總之關乎社區嘅事我哋都會關心」,從這樣就可以看見Bowie對「社區」的定義,「社區係需要一啲點嚟凝聚街坊,等街坊可以聚首、傾偈。」
Bowie平日的工作就是在花園大廈各幢間跑來跑去作家訪,「街坊見到我都認得我係袁姑娘,會捉住我傾偈,我會好開心。」她認為屋邨固有的環境都令這裏的倫理關係好,「係畀人一種感覺係以人為本,以人為本係我可以喺度居住、好舒服,亦都係打開門唔會好壓迫,係有種空間感,大家住係舒服。」
她舉例說,建築物的設計就是有一條很長、很闊的走廊,「望出去會見到陽光同個天,唔係新型公屋嘅走廊咁窄,淨係得光管。」Bowie認為,住客打開門有一個空間,不感覺到很壓迫,就會好自然和隔離左右打招呼。
除了開放的走廊,Bowie指花園大廈的騎樓也是一大特色,「騎樓每一個好唔同,都係好強生命力的植物」,覺得這些都是街坊自主的創造,是珍貴的。訪問期間有老住戶在騎樓與Bowie攀談,不難理解珍視人情味的Bowie酷愛花園大廈騎樓的原因。
重建工程5年後才展開,今日就進行社區支援計劃會否太早?Bowie解釋指現時重建計劃比原定的延遲,因此社區支援早就開展。她續指整個社區規劃其實很早就會有,「唔係話依家拆,就早一、兩年先規劃。」
Bowie指早些開始支援,就可以掌握街坊更多需要,亦認為街坊在重建上有知情權及參與權,所以希望房協在整個規劃入面可真的聽聽街坊意見,覺得指現時居民接收有關重建的資訊太少,而且缺乏諮詢,「諮詢點解重要,係因為區入面有好多老人家,住咗好多年,其實佢哋掌握資嘅能力係弱嘅,敞若重建真係嚟嘅時候,佢哋會好措手不及。」
「我哋做過一個簡單嘅街站統計,即是係問如果真係重建,你最想保留花園大廈啲咩,好多(街坊)係話露台、騎樓同休憩空間,其實呢兩樣背後都係話,我好想同人有多啲接觸、有啲空間。」Bowie認為,「社區最重要嘅就係人。」
Bowie希望重建後的花園大廈可以保留充滿特色的騎樓,也希望街坊可以參與在內,共同建構屬於大家的花園大廈,她更想留人的是不同人之間的鄰里關係,「無論係我同街坊之間嘅關係,定係街坊互相嘅關係,都希望傳承畀下一代。」
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使用相機/剪輯軟體:SonyA5100、Canon M50 / Final Cut Pro X
*非合作影片*
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城大塌屋頂令人關注,原來泥土重量不容忽視。資料指出,城大體育館的屋頂最大負重為0.75kPa,即每平方米76.4公斤(167磅)。大埔區區議員及結構工程師劉志成博士指出,該建築是一個「不能進入天台」(inaccessible roof),只預期個別人士例如清潔工人會進入。結構符合當年的法律規準,但絕不適合綠化,經計算只能承載37.5毫米厚的泥土,再加大雨積水,倒塌是必然結果。不過住宅天台、露台綠化種植物相對是安全得多。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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