1001/國中生便當
昨天收到了上一次團購訂購的有心肉舖子，原本是想要消化一下冷凍庫的食材、所以才選在最後一天出貨。
誰知道就在收貨前一天又拿到了711團購的長榮航空奶油餐包30顆！冷凍庫又放了20顆進去！
所以說計劃總是趕不上變化啊！好在還是全部都冰進去了！今天就馬上來吃吧。
❤️今天吃：
法式小戰斧豬排
小黃瓜炒甜椒
冷凍白花菜（微波）
蟹肉棒炒蛋
今天的小戰斧豬排只用了海鹽跟黑胡椒喔！如果家裡沒有其他的香料，其實我覺得這樣也很好吃啊！
沒有肉腥味、可以吃到肉的香甜，微量的調味就已經足夠了。
利用煎鍋裡剩餘的油脂炒蔬菜、是最棒的啦！另外這次也買了有心肉舖子的冷凍白花菜，跟青花菜一樣用微波的方式，微波後我還是把水分擠掉、這樣比較適合帶便當，口感也比較好。
給大家參考嘍！
最後偷渡昨天的滷肉，因為昨天比較忙、下午就用Siroca 壓力鍋煮好了、晚餐時放到鑄鐵鍋裡加入油豆腐，加熱後就開飯了。
今天兩位國中生要在學校打第一劑BNT疫苗，小佑選擇打完要留在學校上課、因為他們班大部分同學都留在學校。威則是選擇午睡後返家線上上課，因為他們班只剩下小貓兩三隻在學校。
欸怎麼會差這麼多啊！
總之，媽媽的一人時光提早半天結束。週末愉快❤️❤️
對了，今天也有我的便當！
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電 鍋 煮 菜 在 [問題] 電鍋煮飯- 看板cookclub 的推薦與評價
我是煮飯的新手
一直有一個困擾
想請問大家都是怎麼做的...
我有一個大同電鍋和一個Panasonic的飯鍋(媽媽給的嫁妝)
平常下班回家
都是煮些簡易的料理
(例如燙青菜..蛋的料理..)
如果要蒸東西
就會用大同電鍋蒸
要煮飯的話
就只好用Panasonic的飯鍋
根據我媽傳授的秘訣
煮飯要先泡個大約半小時
然後飯鍋按"標準"的話
它會煮50分鐘 才有香噴噴的飯吃
也就是說要吃飯大概要等個90分鐘
可是我弄的菜很簡單所以很快
通常半小時之內就搞定
所以常常在等飯
可是我下班回家通常很餓
所以常常快把菜吃掉了還在很辛苦等飯
後來我就想這樣等不是辦法
就變成我前一天晚上把飯先煮起來
放涼冰在冰箱
隔天再用電鍋蒸來吃
這樣就會很快
缺點是飯沒那麼香又浪費電
還有有時候很難確定隔天要不要下廚
煮了隔天不想下廚又要一直冰著
覺得很不新鮮也不方便
有次跟同事討論到這件事
他說因為我的飯鍋太好了(幾千塊的都煮很慢)
說他之前買一個好的飯鍋也是這樣
她就退掉去買幾百塊的
(他說不要微電腦 要只有一個煮飯鍵的)
煮飯只要15-20分鐘
我聽了好羨慕
也想要不用等就吃到新鮮的飯
又不會冰冰箱再加熱做兩次工
就打算去買便宜電鍋
結果在大賣場遇到銷售小姐
跟她聊起煮飯速度問題
她說我的電鍋那麼好
幹麻降級用差的(內鍋材質比較差)
跟我說按"快速"就好了
我回家一試
米沒有先泡水
結果快速只煮了25分鐘
但是米是硬的
(有熟但是很硬像鍋巴)
想請問有經驗的各位高手
你們是怎麼快速煮出香噴噴的飯的
我在想我的問題是因為
1.把米冰冰箱 所以米比較硬(因為之前長米蟲 所以我都把米放冰箱)
2.一定要泡水
3.電鍋按快速煮出來一定會硬
4.米放太久了(因為公婆之前一直給我們
我沒有每天下廚 所以一包米都吃很久)
請大家幫我看看是哪種原因
我知道有一種選擇是上班前設定好煮飯時間
可是這樣泡米不就要泡個10小時
不會壞掉或發芽嗎
另一個顧慮是家裡沒人
電器自己工作總覺得不放心
很怕電線走火之類的
希望大家幫幫忙
好想隨時能吃到香噴噴的米飯阿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.230.204
謝謝大家的建議
我會試試看
結果再來報告
謝謝
※ 編輯: casong 來自: 163.21.223.76 (04/27 16:21)
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