【美食插畫】［合作］把寶石果醬做成水果酥！SAKImoto bakery 高級果物盒
話說我畫的是果醬啦，但為什麼看起來很像顏料呢😳🤣
對了今天的主角是果醬…不是啦是果醬做的水果酥！🤣🤣
還記得去年 #生吐司 剛開始流行的時候，我就去排隊店 SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 現場吃生吐司，那時候朋友都說，買回家不就好了？需要排隊去店裡吃嗎？我就說你們不懂啦！去店裡才可以配高級果醬啊！😉
因為店裡有Ｎ種大阪空運的「＆ jam」品牌果醬（我問過店員真的是空運，所以賣完的口味都要等很久才會補），去店裡吃才能享受烤得酥酥的吐司刷上兩三種果醬的口感啊😋
印象中他們果醬好像有16種左右吧，裡面我最喜歡的還是「寶石系列」水果果醬，特別是「#電氣石檸檬果醬 」和「#托帕石柑橘果醬 」吃起來酸甜不膩，不會像外面賣的那麼甜。
然後前幾天我突然收到他們送來的中秋禮盒
（疑？時間過得好快？）
原來他們把五種人氣果醬做成水果酥了！😍
這個「#SAKImotobakery高級果物盒」收了五種人氣水果口味（草莓、藍莓、檸檬、柑橘、覆盆子，每種各2個，一盒10入），用「＆ jam」果醬取代傳統的鳳梨醬，吃起來酸酸甜甜，而且包裝很可愛喔！
今年中秋如果覺得傳統鳳梨酥很老梗，不妨考慮這個可愛的禮盒吧！有興趣的朋友請看以下的訂購資訊
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【購買方式】
1⃣️ 官網宅配（常溫）：
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2⃣️ 官網預定門市取貨：
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3⃣️ SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
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4⃣️ 8/13起全家便利商店的「全+1 行動購」也可以訂購
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更多資訊請參考官方粉絲團
https://www.facebook.com/SAKImotoBakery/posts/6019545981419711
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⭐️ 本篇與 SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 合作
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電氣石檸檬 在 [食記] 台北信義嵜本高級生吐司專門店SAKImoto - 看板Food 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/09/sakimoto/
餐廳名稱：嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery
消費時間：2021年/2月
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話：(02) 2765 - 9977
營業時間：10:00–19:00
每人平均價位：$150 - 200（低消一杯飲品）
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：極美吐司 + 三種醬料、極美吐司 + 三種醬料＋北海道奶油
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：6分
環境及服務：8分
官網：https://www.sakimotobakery.com.tw/
最近在整理疫情前的食記
才突然發現這間愛店居然還沒寫 趕快補寫
嵜本的生吐司其實也紅一陣子 最近有點退燒惹
現在先使用線上預約 不太需要排隊
只是整條的吐司還是很容易賣光 剩下貴鬆鬆的單片裝
店內主打高達15種以上的吐司抹醬
除了店內享用外 也都可以外帶
一罐約在200-300間 價位不斐
但每一罐著實精緻漂亮 一個不小心便可能失心瘋掃一堆回家 XD
單片吐司架上都還很多 想嚐鮮單買一片的 不怕買不到
有基本款的極美 加入牛奶跟蜂蜜的極生 以及期間限定口味
這天的是黑糖
不免俗除了內用外 我們也外帶了三種單片裝
一片要80元的吐司 買下去心還真低有點兒痛
菜單部分
店內低消是一杯飲品
其實滿多店家都是這樣經營
深知飲料不是重點 設定為低消門檻 也不怕飲料銷不出去
而且飲料價格都普遍偏高 想吃吐司也只能乖乖買單
極美生吐司 + 草莓、藍莓、電氣石檸檬果醬 $160
不得不說嵜本的吐司烤得 完美到一個誇張的程度
根本是廣告或教科書上才有的色澤 剛好的焦度
日本品牌的用心與美在這裡完全體現
且還沒開始吃就聞到吐司烤後的香氣
讓人完全心甘情願接受這份吐司的價位
生吐司本身口感偏綿軟 烤過後真真是外酥內綿
而且入口毫不黏牙 還沒抹上果醬先單吃 也能吃到麵粉香氣
這吐司不沾果醬我都能嗑掉兩片
這次選的三款都是水果類的果醬
草莓、藍莓都是常見口味 嵜本的果醬多了一分細膩
來自於果醬本身的香氣 以及恰到好處的甜酸比例
電氣石檸檬 雖說是檸檬為底 但其實也是甜多過酸
多了一股檸檬清香氣 很清爽
極美生吐司 + 紅豆珊瑚 + 牛奶煉乳 + 柑橘 + 北海道奶油
這組就是走比較抹醬系的路線
但我實在太想吃柑橘 所以又選了
柑橘入口就能吃到柑橘類特有的清香 甚至帶有果皮的些許香氣
單吃也好吃 搭配吐司也是相得益彰
而紅豆珊瑚跟牛奶煉乳 則是走綿密路線
果醬類水分較多 這類則是綿稠感較重
甜度上比果醬高一些 但乳香味都滿濃郁的
紅豆珊瑚跟牛奶煉乳都是
北海道奶油帶點鹹味 我覺得也不錯吃
飲料我們挑了英倫早餐茶跟英式鮮奶茶
英倫早餐茶 $75 、 英式鮮奶茶 $120
一開始是想說反正重點不在飲料 挑個俗的點 就選了早餐茶
但發現搭配吐司還真適合
因為早餐茶味道清淡 配上果醬跟吐司本身就層次較多的味道
口味不會互相打架 很是適合
鮮奶茶也選了無糖的 但我覺得價格高了一些
至今我還沒吃過比他們家更好吃的生吐司
能賣到這個價格真的是有本事在
雖然說常吃有點太討債 但真的是時不時會想再來耶
而且我覺得在店內吃 享受那恰到好處的烤功也是很重要
買回去就怕自己手殘毀了
果醬部分倒是很適合買回家 搭配麵包或優格都不錯
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