「零水鍋/一鍋煮義大利麵」
零水鍋是因為上週在三創的水波爐社團聚會要用它做料理、所以事先跟社姐借來用的。
因為沒有說明書而且是日文面板、就先以測試聚會用的湯品為主。
活動結束後想說趁著還沒還⋯來試試看其他用法。第一個就想試試看簡單的一鍋煮義大利麵。
以下是我亂做的。這次其實也用錯了行程、下次改進看看有沒有差別（僅供參考）。
🍀義大利麵100g
🍀洋蔥絲
🍀德腸或培根
🍀蘆筍
🍀秀珍菇
🍀甜椒
🍀蒜末（多一點沒關係）
🍀水150g
🍀牛奶150g
🍀番茄起司義大利麵醬160g
🍀黑胡椒、海鹽、義大利香料
🍀起司片 少許
只有液體跟麵醬還有麵我有量一下數據、以作為下次改進參考。其他材料就是冰箱有什麼適合的都可以啦。
這次使用了4-1行程後來去對比日本的零水鍋食譜才知道4-1是單煮麵條的自動行程。下次試試看4-4的行程看看、這行程標註為義大利湯麵感覺比較適合。
4-1的行程我有延長了才讓麵條軟硬度適中、所以下次要用4-4。
全部材料都放進去，最後加入液體（加了一半牛奶是因為單純的義大利麵醬我不是很喜歡、會覺得太酸、所以平常會先做成番茄肉醬）。
加一半牛奶稍微讓他有點粉紅義大利麵的感覺、平衡一點酸味、適中的味道也很適合給不愛吃番茄的威吃。
行程裡面也有用大量番茄的無水番茄肉醬義大利麵！這個可以接著再試試看！
家裡沒有的電器總會很吸引我想做做看，但是暑假真的好沒有動力喔！
❤️終於把冷凍庫分裝的義大利麵醬用完了、結果不夠又開了一罐新的用不完、再次分裝冷凍🤣。
❤️mars先生覺得全部丟進去就可以吃很神奇。其實鑄鐵鍋也可以啊。
❤️對他的精準控制食材熟度比較吃驚。
❤️紅色好美喔！
#零水鍋 #0水鍋 #無水鍋
