這支酒值不值得收？－財訊第637期
四月份踏入某酒展的展場時，一列長長的人龍立時吸引了我的目光，驚訝的發現這條人龍並不是為了買票，而是－我走到人龍底端－為了排隊購買某支剛推出的威士忌。入場後我與朋友聊起了這個現象，剛好幾位已經拿到酒、正在整理背包的年輕人就在附近，忍不住開口相詢，為什麼對於一支剛剛發行、沒有人喝過、價錢又不算低的無年份酒那麼熱衷。
「因為過去的風味桶評價都不錯，數量又少」（超前部署嗎？）
「本來沒有預定要買，但提早來到現場，剛好看到可以排隊購買」（盲目跟風？）
「如果覺得好喝的話就留下來，不好喝就…找機會轉賣，應該會漲價吧」（投資理財？）
近日好奇加入了幾個臉書社團，而後，猶如打翻了潘朵拉的盒子，每天不斷的看到許多「這支酒值不值得收」或是「這支酒現值多少」的留言，很顯然，在威士忌大波段行情已經逐漸平緩時(我的個人觀點)，仍有許多酒友心理拉扯在收藏與投資之間。盡管我身為「酒是拿來喝的」基本教義派，但大概能了解值不值、收不收的疑問，因為酒友們時時計較於性價比，所以產生以下種種的理由：「沒喝過但聽說很讚，不知道自己喜不喜歡」、「好多人在搶，我是不是也要跟？」、「聽說要漲價了，先囤一些起來再說」、「據說會漲，可以買來等著漲價賣出」、「單桶、台灣獨賣、全國限量，不買就沒了」或「我買了第一版，是不是要繼續追下去？（我買了第三版，是不是要把前二版補齊？）」
拍賣市場上瘋狂飆高的價錢，如去年山崎五十五年的六百二十萬港元，基本上只是酒後閒談，與絕大部分酒友無關。剛剛現身市場、至今為止最高齡的八十年格蘭利威，或是一套六瓶上千萬的麥卡倫RED，也都不是升斗小民所能企及。但你我都知道，除非頂尖富豪，上述酒款不會有人開來喝，存在的目的只是投資獲利，但若論及收藏，基於不同的理由與契機，每個人都可侃侃而談。所以暫且先放下投資不管，就「值不值」的目的簡單分類如下：
一、 個人意義：最常見的莫過於個人或家人親友的生日年份，或是重要的紀念日或事件，又或者是大師簽名。許多人喜歡遇見大師時，請他在酒瓶上簽名，不過請注意，簽名後的酒並不會因大師光環而價格倍增，不如就安心收藏吧！
二、 品牌喜好：麥卡倫、百富、波摩、雲頂、山崎、余市…等，主要關乎個人風味喜好，也可能是潮流趨向或增值性，以及對個人具有特殊意義的品牌。我的某位好友刻意收藏百富，因為是他單一麥芽威士忌的啟蒙。
三、 桶型與喜好：許多人喜愛初填雪莉桶，也有許多人（如我）喜愛酒齡夠老的波本桶，重泥煤總會吸引一批逐臭之夫，各酒廠、品牌不同的過桶具有特殊性，而稀罕的日本水楢桶更是一瓶難求。
四、 系列：麥卡倫的系列品項最多、百富故事系列、帝亞吉歐年度原酒甄選、高原騎士北歐神話...，市場上不乏以系列方式裝出的酒款，但通常不在同一時間出現，也不會公告何時終止，所以收集起來最是耗神，不知何年何月才收得齊全。
五、 第一版：定時定期推出的酒款，如果酒標上註明第X版，那麼第一版永遠最吸引人，其增質性當然也最高，山崎五十年第一版的拍賣價是第三版的兩倍。
六、 絕版：關廠的酒廠如波特艾倫、布朗拉、羅斯班克、輕井澤、羽生等，或是早年的裝瓶如雲頂的本地大麥、雅柏單桶、拉弗格小紅標，因為喝一瓶少一瓶，成為酒友到處尋覓的對象。
從以上的收藏理由讀者們應該注意到，「收藏」與「投資」時常糾纏不清，也是酒友猶豫著該不該下手的主因。的確，口袋不深、收藏不豐的我，主要都依據喜好來買酒，早年聽從前輩們一次至少買兩支的教誨，一支當然要開來喝，另外一支就成為收藏，可能未來開來喝，也可用來交換或轉賣。只不過某些當年以「喝」為目的的收藏，今日居然搖身一變成為珍稀，雖然十多年來幾乎都喝光了，少數未開瓶的酒價格漲到開不下手，真的不愛時，轉賣不失為存放空間不足的解決方案。
說到底，「值不值」牽涉了個人價值觀，不該問人，永遠該自問收藏的理由，不過也永遠要將經濟/家庭因素考慮進去，收藏收到經濟拮据或家庭失和就完全不值了。
雲頂威士忌評價 在 Re: [問題] 請問一下雲頂威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《askingsky (aa)》之銘言：
: 今天閒來無事晃到橡木桶 想說看看有沒有什麼特價的wisky可以買
: 晃阿晃阿來到了Glenfiddich 12y 面前
: 想看看之前在酒黨上看到的優惠是不是繼續進行中
: （沒辦法 我是個只喝過５支 SMW 的嫩咖
: 所以看到曾經喝過而且還蠻順口的酒有特價就忍不住心動了）
: 正在考慮要不要嘗試ꈱ15y 的時候
: 店裡的小姐就問我要不要考慮看看一款 SPRINGBANKꨊ: （我忘了是 10y 還是 15y 了 XD)
: 她一直跟我強調是純手工製作 而且全球限量
: 讓我有點心動
: 不知道各位酒國前輩對這支酒的評價如何呢
: 1600大洋買這支酒划算嗎？
: 或是相同價位能買到什麼更好的酒嗎？
: 感謝大家指教.......
春岸啊
這種東西 不是用價錢衡量的
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想當年 雲頂的21年 兩千多塊錢 我們走進橡木桶 結果買什麼酒?
告訴你也不會相信 五百錢一瓶的薄酒萊
對 就是路易佳鐸
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如果現在各訴你 雲頂(就是春岸啦)21年一瓶 要一萬多..........
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昨天 雲頂的餐會
我和旁邊的老酒客 就聊到這個事情
這個當年
就是97 98年
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好像 我當年(又是當年) 看到八二年的五大 賣三萬一瓶的時候.......
喝酒的前輩告訴我 :"這東西 以前賣兩三千塊錢"
打死我也不相信的兩年後
我看到國外的雜誌說 82年的波爾多五大 上市價60塊錢美金
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又是另一個當年
突然82年五大掉到兩萬以內?
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現在呢?
沒有四萬你是買不到的 據說 年底會漲到五萬以上
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錢?
你會買 就是會買 因為你要喝
你不會買 再有錢你也賺不到那個差價?
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想當年 走進橡木桶 雲頂21年有些店還可以免費試喝咧
現在看那價錢 哈哈哈
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