關於 雲芝 幾時 食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▪️小麥貝果配開心果忌廉芝士醬 Wheat Bagel w/ Pistachio Cream Cheese
▪️抹茶提拉米蘇 Matcha Tiramisu ($65)
▪️抹茶奶酥貝果Matcha Crumble Bagel ($45)
▪️鮮奶焙茶 Houjicha Latte ($40)
▫️grand opening 限定set: 流心黑芝麻軟包 x 抹茶奶酥軟包
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dear搬大鋪咁大件事所以要連續出兩個[#mkbowfoodiesdear] 嘅post🤪🤪
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今次黎到除左抹茶奶酥貝果，仲試左原味嘅小麥貝果，配開心果忌廉芝士醬😙 幾時都覺得原味嘅貝果最體現到包體嘅質感同麵包師嘅工夫，同埋食無餡嘅貝果可以好專心咁咬貝果嘅外脆內煙韌 (外脆都很重要❗️)，又係另一番享受🤤 重點係，個開心果cream cheese真係超好食，無論係texture定味道都係，好食到我想再加多幾碟就咁食🤣
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第一次食dear嘅tiramisu，都係第一次食咁抹茶嘅抹茶tiramisu，食落口係滿滿嘅抹茶香，同dear其他抹茶食品一樣都係有回甘唔會死甜。出面好多連鎖店都係9成海綿蛋糕，中間夾一層抹茶cream就當係抹茶tiramisu，但呢度係完全相反，抹茶做主導，作為抹茶控當然大愛！
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適逢grand opening的大日子，有幸試到迷你版限定set: 流心黑芝麻軟包 x 抹茶奶酥軟包，很可愛，雖然迷你但其實好多餡🤤不知不覺點左好多包勁飽😆
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期待dear嘅新開始，係新鋪為我地帶黎更多好包同新體驗😋
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Dear Coffee & Bakery
📍大圍田心街20號雲疊花園商場地下7號舖.
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🔎 #mkbowfoodiesdear #mkbowfoodies大圍 #mkbowfoodies黃店 #mkbowfoodiescafe
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#foodstagram #hkfood #hkbakery #bagel #食の記録 #貝果
#hkfood #foodblog #ベーグル #matcha #hkfoodie #パン屋 #bakery #hkcafe #cafehopping #breadporn #hkig #like4likes #hkfoodblog #美味しい #香港グルメ #onmytable #喫茶店 #matcha #matchaholic #抹茶 #抹茶控

#用心製作 #質素好 #比坊間用足料的用心花茶

你地知道嗎，當米媽和小雲籽同快樂家庭老闆娘討論湯包款式時，米媽已經好興奮係咁講，哇個湯真係正到爆，正到爆，飲完會開心到飛起，一定會中意。我們話，說不如再加點元素吧。等米媽湯包再勁啲，😂😂哈哈，我地係好任性既只想全部推出曬冷呢。

於是我們想說有沒有一些珍貴，靚野，同雲南獨有既食材。 哇，係喎，#有靚茶葉，可以做花茶。

於是，我地話不如調一款花茶出來吧。
#湯療再配茶療，哇，會唔會正左啲。呢個無敵組合真係勁。湯包可以一家人飲，茶包可以一日一包...正到...成個冬天又靚又潤又養顏😂😂😍😍💃🏻💃🏻💃🏻

我們開始調花茶時，其實很耗時，亦要很多配伍，份量，要研究茶底，烘托，以及茶效，色香味等等。 小雲籽寄了很多款單一茶款給米媽，米媽就可以煮餸咁，調黎調去，都唔滿意。 身邊人試過都話已好好，但米媽就係唔滿意。 你要知道，呢樣產品，係代表著你。所以，米媽最後決定放棄時，寧願唔賣。 拍檔們話不好，堅持同爭扎多少少，我地再試試。 於是，小雲籽出馬，她說過一句令我們共鳴的說話，印象深刻。

#1+1=3的味道
唔想好似一般其他店家做法，完全捨棄石斛花味道。但我都係希望可以襯翻石斛花個幽香清甜出來，💕⭕️我覺得粵菜精緻，在於食材搭配，可以將食材隱藏的味道，通過互補引導出來，做到1+1=3。

於是，衝著這句話，我們又再重新振作，最後，小雲籽出馬調出了這款花茶，米媽作最後試味，決定。 這款茶，效用好不用說，望著泡茶時#花茶綻放旋轉，#紓憂解壓，味道，#清心潤肺，#回甘清甜， #富有層次。 敲定了，這配搭太好， 太有驚喜。 每包茶，可以足足翻沖4次足杯夠味的茶。一盒8包，最後，為了不辜負我們對這次茶調之旅的堅持，花茶盒也是精心設計的。

容後今天，才來細說這花茶之好吧。

你有聽厭了米媽湯療與茶療之故事了吧。

每次都是用心用生命用時間去製作。 因為，是食物，是食落肚的，是米媽對飲食的熱愛。 米媽不是生意人，只是剛巧有機會可以將自己所熱愛的與大家分享，所以，每次都是用盡全力去做，當是最後一次咁賣。 （點知幾時家庭對米媽需求多了，米媽應付唔黎就會停架喇）。
米媽的產品，米媽想要既係買到既人捧住個湯包，茶包，感到滿足。

#米媽秋冬湯包
#米媽湯包小故事
#石斛花茶
#米媽湯療與茶療組合

大家支持米媽的，或有興趣的，都希望大家繼續like, share 此post,留言。 不要小看你們不吝啬的分享及留言，1+1=3
🙂😊

雲南野生鼓槌石斛花小資料

#鼓槌石斛花別名又叫石斛蘭、金蘭花、天籽蘭花等，鼓槌石斛花千年以一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等被列為上品中藥，素有植物黃金之稱。鼓槌石斛花生存環境要求很高，產量又低，所以價格不菲。

要說鼓槌石斛花的功效與作用不得不說鼓槌石斛花屬於美容、補血、安神、解鬱，明目、降三高的珍品。

［只望停在遠處祝君安好　多麼想親口細訴］（＊）睇住確診買1137，長玩長有—不過到人人都睇到呢篇文就冇得玩了。Efficient market 嘛，亦所以點解咩「股票必勝法」或者「技術分析」係self defeating，因為人人都用就變咗冇用。正如人人都知荷甲入波多專開大，人人去買，賠率自然低，甚至由2.5變成3.5分界。

更多文章在Patreon （https://bit.ly/31QmYj7）

1. 中學同學在whatsapp群組講 「X！幼稚園又停課」（＊＊）。但我就即時去望隻王維基香港電視HKTV Mall 1137 （＊＊＊）．

2. 能知三日事，富貴千萬年（＊＊＊＊＊），想像下如果你一早知道輝瑞會公佈疫苗成果？應該Patreon（https://bit.ly/31QmYj7）唔只講過一次，呢個香港確診數據係好好炒嘅。因為做過大數據雲計算AI研究（即係，整過個Excel畫過個圖放過上Dropbox，真的，Patreon我好似share過個Excel），1137啲股價，同確診數字係好大關係的。

3. 咁最早係邊個會知？我都唔知。To Be Fair，呢啲冇理由係咩市場敏感消息，唔使等收市公佈，但what if 你trade on佢？咁你唔使等張竹君出嚟講先知嘛。有啲傳媒（親建制？）朝早就放晒風。

4. 而你睇下，真的，我同學11:23左右講呢個「X！幼稚園又停課」，隻嘢就即升！

5. 當然理論上你睇啲其他公司都得，但目測1137係對啲疫情敏感度最高嘅。咁你鍾意炒太興都得嘅，呢排幾好，美國大選概念股，拜登一選到真係升，因為「賀—錦麗」（OK，個gag真係爛到仆街，但由華文傳媒開始報呢個名時，我已經諗起錦麗牛肉河。BTW，在胡志明市食過，認真麻麻）

6. 噢，仲有，聽日恒指季檢，會檢埋「港版納指」嘅恒生科技指數。但1137入唔入到？短答案係，梗係入唔到。長答案係，可能有排甚至永世都入唔到。今晚Patreon會寫點解（https://bit.ly/31QmYj7）。

（＊）甚至都唔使加句「識唱一齊唱」。嗯，不過早兩日先知道原本係韓文歌（＊＊＊＊）！我覺得好震憾。但嗰個年代雖則K Pop未有咁多人講，香港已經大量改編了。人地就靜靜地起革命。正如韓片一樣。而《八月照相館》或《我的野蠻女友》前，我已經去旺角百老匯睇《生死諜變》（＊＊＊＊＊＊）（呢套真係韓流第一槍，唔通睇《飛天舞》定《隔世琴緣》咩），在紐約（戲院啦，已執，會變五糧液酒樓）睇《愛的肢解》（沈銀河！八月照相館條女！好睇！），真係走在潮流尖啄。同一日我仲同同一條女在紐約睇《十二夜》，大韓航空空姐嘅張栢芝，就好睇過飛天小女警造型了。至少條脷冇咁熱氣

（＊＊）講開呢個「X！」，當年呀朋友同另一女仔一齊夾稿，做婚禮MC。咁就唔知邊個搵啲現成嘅template，朋友見到佢句開場白係「X！我今日真係好開心呀」。原意係個將個女仔個名代入個X度，但我地一以為係「屌！我今日真係好開心呀」。BTW，個朋友死咗了（人就係會死架啦，有幾出奇？）

（＊＊＊）到底幾時先可以就咁講1137大家就明？其實應該大家明，係我冇信心

（＊＊＊＊）BTW，有幸同埃汾唱過K嘅（乜K都好），都好可能聽過埃汾唱《祝君好》。實不相瞞，我Facebook 有直播過嘅。嗰時在福建漳州。而家啲友講片仔癀，但我只會記得漳州雪耳。BTW，間公司爆咗煲。

（＊＊＊＊＊）有時都未必咁簡單。即係你知道六合彩開乜，或者十年後騰訊幾錢就發達。但如果你只係知騰訊下年賺幾錢呢？可能都會輸錢。

（＊＊＊＊＊＊）BTW當年《生死諜變》啲譯名真係亂鳩咁嚟的，韓石圭（八月照相館個韓仔）個角色叫Yu Jong-won，原本係柳重遠，唔知做乜春香港譯到崔相煥。台灣仲正，叫做「隆」。崔岷植（《原罪犯》個主角）個角色Park Mu-young，原本係朴武影，香港變咗卜萬坤，個坤字點嚟？台灣？仲正，叫做「帕克」，我幾驚佢譯「公園」。你是杰丁嗎？不，我是希爾瑞斯。

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#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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炎舞炊飯煲食堂 幾時唔洗排長龍 (D100 來自星星美食)

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重點係聽住音樂食～好Chill！！！！！
我去個陣係播緊 銀河守護隊2 Sound Track～
其實個到係好歡欣既地方～

PS. 辛苦廚師望住我暗黑自High....
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V簡直係蝕住做～所以優惠唔知幾時會完！

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新蒲崗-平民價足料雲吞雞 小菜半份勁多款
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元朗首間磯燒放題$178 任飲蘋果酒 再送海鮮拼盤
https://youtu.be/IZEoCMjwf5U
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