⛰在樹蔭綠草間望出去是層巒疊嶂的山脈
露天庭院座位視野很好耶
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Google評價高達4.3
除了香醇咖啡鬆餅下午茶
也有簡餐鍋燒麵等餐點
有到關子嶺來玩的人
不妨可以順路來坐坐☕🍹🍜
雲火醇燒 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味 https://bit.ly/33vTbNJ 糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。...
雲火醇燒 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的精選貼文
【台中/宅配 • 馨苑小料理】🍜
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👉🏻終於品嚐到台中米其林必比登推薦的馨苑小料理啦🤩！在家也能吃到好幸福啊❤️，花雕雞拉麵🍗湯頭甘醇好喝，麵條放了一下才吃也不會過軟，仍然保有口感🤤，紅燒牛肉麵🐂香氣超逼人❗️湯頭帶點微辣整個好開胃，牛肉也蠻大一塊😳，下雨天☔️想喝點熱湯也可以，養生黑蒜頭燉雞湯🍲使用特選雲林蒜頭經過自然發酵的黑蒜頭，搭配烏骨雞一起燉煮而成的湯頭，雞肉口感Ｑ彈，湯頭蒜香很濃醇，玉筍嫩鴨老火湯🐓湯頭喝來清甜料也頗豐富！喜歡吃辣的話，也可以試試師傅私房手作小魚乾辣椒🌶️，香氣十足超下飯啊～
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雲火醇燒 在 Facebook 的最佳解答
疫情時間最讓我懷念的就是山了⛰️
踏著落葉穿梭在高大樹林裡，
腳下的沙沙聲伴隨陽光穿梭林葉的光影 。
每一步都有樹根、樹皮、落葉的香氣，
那是令人極度放鬆的氛圍。
人家說喜歡木質的人生活較務實 ，
而我好似已過了迷戀花果甜蜜的年紀 。
氣味引導我們連結不同的回憶，
木的質樸與穩定讓我連想到家
家無疑是安心的堡壘，
是不用防備、不需爭豔，
只要呈現最真實的自己。
有時想著，
我手中摸的這棵樹，經歷了多少歲月？
四季更迭風雨交錯，
它想跟經過身旁的動物、人們一起走嗎？
當芬蘭人在思考某件事時會說Hetkinen。
意思為 “wait a minute” “take a minute” “a moment”
我想樹應該也會這樣回答我：
「Hetkinen，讓我思考一下。」
等待回應的時間或許是以“年”來計算（笑），
又或著它已經告訴我答案：
「我不需要跟著誰去看世界，我就存在世界之中。」
對神木來說，千年是不是永恆？
跳脫時間軌道，人們的記憶也是永恆。
我喜歡大自然，
因為不用在歷經永恆的它面前武裝，
我喜歡讓家與他連結，
因為我想要完全地被堡壘接納。
家中我最常用的香氛就是擴香與精油蠟燭，
我認為擴香是家中氣味的基底，氣味要清淡不能濃烈。
而蠟燭則是針對不同時機、氛圍點綴時出場。
我不常推薦香氛，
因為我覺得氣味的喜好是很主觀的，
也跟每個人不同的人生經歷，讓氣味訴說著不同的故事。
Hetkinen是來自芬蘭的品牌，
推薦Hetkinen是因為“與自然界和諧共存”是Hetkinen最大的願景。
芬蘭森林覆蓋率達72%，
森林在芬蘭就如同水源般生生不息 。
Hetkinen全產品在芬蘭設計及製造，使用100%天然成分來自於不同療效的樹種，期望為繁忙生活的人們帶來森林天然的美好。
🌳森林香氛擴香有四種香氣
（按照我的個人喜好排序，其中是前中後味的香氣）：
1.Pine Forest ：杜松果、松木、雲杉。
我最愛的香氣，把它放在床頭櫃上，是我印象中最接近森林的香氣，青草香讓我睡前或早晨無比寧靜
2.Finnish sisu ：黑胡椒、綠薄荷、尤加利。
清新的綠薄荷讓我聯想到書房，內蘊含薄荷醇，增強感官激勵心靈，我放在工作桌上陪伴我書寫、工作。
3.Shinrin yoku ：佛手柑、絲柏、洋茴香。
日語意思是“森林浴 ”、“森林旅行”，我放在客廳，作為家中的氣味主調，因為不強烈的香氣，隨時能搭配不同的香氣。
4.Happy holidays ：柑橘、肉桂、岩蘭草。
🕯️森林杯蠟燭系列分成四個香氣（按照我的個人喜好排序）
1.Spruce resin ：雲杉樹脂
2.biofilia ：樺樹、薄荷、檸檬、尤 加利、西伯利亞冷杉
3.Happy Holidays ：柑橘、肉桂、 丁香花苞、岩蘭草
4.Smoke sauna ：冷杉、松焦油、杜松 果、薰衣草、尤加利
純素成分的杯蠟燭，使用白楊木為燭芯，
使用無基因改良的油菜花蠟、大豆蠟、天然 植物精油製成。
蠟燭可以用融蠟燈或是直接點燃，
若是用火點燃，初次燃燒時務必點燃至整個燭面都融化，再次使用前請先將燭芯剪至 5mm長度後再點燃。
這兩款香氛是我近期的愛，
收藏各式香氛一經是我的興趣了，
找時間可以拍一集我的香氛大蒐藏！💪
感謝台灣總代理 Wenzday溫暖過日子 讓我把Hetkinen介紹給你們，活動時間自8/1-8/8，滿2000免運費。🥰
快讓你的家充滿森林的香氣吧！🌳🌳🌳
▍活動時間 ▍8/1-8/88/1-8/8
▍活動網址 ▍https://lihi1.com/FuCoO
▍運費說明 ▍
1) 台灣本島：宅配（僅平日配送）滿$2,000免運費，未滿收70
2) 中港澳：順豐寄送$150
3) 美加、紐澳、歐洲：FedEx快遞寄送$800
4) 新馬、日韓：使用EMS快遞寄送$600
▍付款方式 ▍
1) 信用卡刷卡
2) 轉帳匯款：請依購買頁面所提供之虛擬帳戶匯款資訊，於指定時間內至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
▍出貨時程 ▍
1) 現貨商品：付款後七個工作天內安排出貨
2) 預購商品：8/30依訂單順序出貨
▍客服聯繫 ▍
台灣總代理：宇埕國際有限公司
FB粉絲團：https://www.facebook.com/the.wenzday
客服信箱：service@unicess.com.tw
官網：https://www.wenzday.tw
“芬蘭人在森林中感到自在，不孤單、不迷惘。
森林會保護你，並帶來內心的平靜。”
雲火醇燒 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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有沒有發覺，唐餅常用色澤緋紅，有獨特醇香的南乳為餡料﹖最有名就是雞仔餅火炭有37年歷史的順香園餅家，多年來都是批發唐餅的名店，一向以馬仔聞名，但在這兒，還有一款南乳燒餅。
順香園餅家
地址：火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B座
電話： 2605 6181
營業時間：星期一至六 9am-5:30pm
足本訪問： https://bit.ly/2Xk9cDk
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薄餅方便飽肚又美味，不管上餐廳吃或叫外賣，向來是香港人的心水。在這城市中，既找到正宗意大利口味，也能嘗到香港人的獨創口味，你又喜愛哪一款呢？
Kytaly
地址：中環雲咸街77號5樓
電話：2808 1691
營業時間：7pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2CnCgSO
提到薄餅，不能不提去年九月開業的Kytaly，價錢是全城最貴，味道亦是數一數二的好。
這間來自日內瓦的意大利餐廳，由三代都是薄餅大師的意大利人Franco Pepe主理。他改良了傳統拿坡里薄餅的成分，麵糰含水量高達七成，入口更鬆軟，薄餅邊能高達3-4吋，啖啖輕綿，是極難得的手工。
所以他在意大利經營的Pepe In Grani及日內瓦的Kytaly都是薄餅名店，在當地人氣極盛，連當地焗爐名牌Moretti都為他設計專用焗爐。Franco Pepe的薄餅，甚至被譽為世界最美味薄餅之一。
香港店由跟隨他多年的意大利廚師Antonio Cecere主理，餐牌非常簡單，只賣五款頭盤、十九款薄餅及三款甜品，每個薄餅由$200起。價錢貴，全因用料好，上至番茄下至橄欖油，吞拿魚罐頭洋葱醬，連薄餅上的番茄芥菜，亦通通從意大利的Caiazzo區運來。除了水是香港的外，其他通通都是意大利口味。
以薄餅鬆軟度品評，城中的確是無對手，入口輕柔，橄欖油醇香，配料亦出色，跟薄餅比例不多不少，不會搶過風頭，既吃得出薄餅底的麵粉香，亦能嘗到醬汁配料的味道組合。
Amalfitana
地址：淺水灣海灘道28號The Pulse地下105號鋪
電話： 2388 7787
營業時間：星期一、三至五 12nn-3pm，5pm-10pm；星期六、日12nn-10pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2QhyRY6
意大利正宗口味的薄餅店，還有這間。位於沙灘旁，加上陽光、手繪 Amalfi Coast、意大利高溫磚石窰等，充滿意大利海邊風味。十多款薄餅，數款頭盤、沙律、甜品。不賣主菜，不賣意粉。
款式不花巧， Margherita(番茄、水牛芝士、羅勒)、 Amalfitana(巴馬火腿、火箭菜、牛肝菌)、 Smoked(加入煙燻過的火腿和芝士)等。重點在餅底，多吃不膩，箇中秘密在於粉糰，用意大利 Manitoba麵粉，依古法只下少許啤酒酵母，發酵二十四小時以上。坊間貪快的，多下酵母，吃罷胃裏產生空氣撑得人半死。再由意籍大廚一推一拋，在石窰以 350℃烘三分鐘，薄身、香脆，餅底無多餘麵粉。加上自製的惹味香草醬及番茄醬，清新鮮味，叫人追住吃。
The Mast' of Mozzarella & Co.
地址：銅鑼灣禮頓道19號怡慶大廈地鋪
電話：2529 0115
營業時間：11:30am-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2FpmF5b
這家The Mast' of Mozzarella & Co.來自羅馬，賣點是自家水牛芝士，於羅馬及新加坡都有分店，去年尾才在香港開業，店內的水牛芝士，全是自家以意大利牛奶製作，能吃得出新鮮水牛芝士柔軟淡香的質感味道。店內一共有8款薄餅，餅底都是羅馬風格，所以餅底偏向薄脆，是另一種薄餅風味。
掌門精釀啤酒
地址：西營盤高街53-65號富裕大廈地下
電話：2650 0511
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2PlEx2N
薄餅最重要就是餅底，這間來自台灣的手工啤酒品牌，去年在西營盤開設分店後，以「啤酒餐廳」為主題。除了有二十多款每星期都不同的台灣手工啤酒，亦新增多款食物，最特別的是多款食物皆加入啤酒。
最特別是薄餅，以小麥啤酒代替水的No.53薄餅，入口特別鬆軟，另外還有啤酒Tiramisu等，由前菜到甜品都包含啤酒。
Alvy’s
地址：西環荷蘭街8號地鋪
電話：2312 2996
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期六日11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2TGtLWM
跟城中手工啤酒品牌少爺麥啤同一集團，所以這間前年開業的薄餅吧，所有薄餅餅底都加入釀啤酒時的酵母，所以質感獨一無二，入口特別鬆軟，配料如三文魚、芝士、叉燒都做得香噴噴，和正宗意大利口味比較，配料更豐富，薄餅磚爐亦溫度十足，能烘出香噴噴薄餅。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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