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久久來更新近日在家的桌上料理。
疫情以來養成習慣，睡前會滑各個知名的廚師和料理Youtuber的食譜或影片，想想隔天要做什麼料理，然後開始期待明天的到來。
昨天晚上照慣例我整理好躺上床，開始準備滑食譜，枕邊人走進房間問我在幹嘛？
「看料理影片呀！」
「你真的不是在吃，就是在找吃的路上欸！」
「受惠的還不是你。」我做了個鬼臉給他，調整好滑手機時最舒服的姿勢，繼續進行我睡前的儀式。
——
把食材盡可能的發揮到淋漓盡致，零剩餘逐漸成為想要達成的目標。
吃不完的吐司磨成麵包粉，拿來炸豬排剛剛好；香蕉眼看放太久都快爛掉，索性做成早午餐，打發蛋白攪和一塊，成了雲朵般輕盈口感的香蕉鬆餅。
剩一點香菇、高麗菜、紅蘿蔔，那就做一盤日式炒麵吧！夏天吃這個最搭啤酒。
平日家常菜持續新增菜色中，光茄子就嘗試不同類型的作法，比如煎烤茄子、味噌烤茄，還有肉末茄子，每種都因應當日的心情選擇作法。
番茄炒蛋更不用說，最近還玩起享用不同熟度的炒蛋，軟綿和帶有微焦口感的都喜歡。
我想再這樣煮下去，可能就要考取特級廚師的執照了。
快點讓我能安心到餐廳用餐啊！（吶喊）
我自己做的雲朵蛋吐司 😍
顏值高又作法簡單～～
初學者都可以輕易上手啦！！
重點可以騙騙人XD
作法🙌🏻
先把蛋白與蛋黃分離，
蛋白加一持糖或鹽，
將蛋白打成固體狀，
翻過來不會掉下來為止～
在把打發的蛋白抹在吐司上，
記得用湯匙挖個洞讓蛋黃可以躺進去唷！
接下來就進入烤箱或氣炸鍋！！
我用的是160度7分鐘～
就完成啦❤️❤️❤️
（也可以灑點黑胡椒比較香唷）
耶～老公說好吃！！
本來想切酪梨擺盤！！
我居然買不到酪梨！！！
我下次做菜不知道要什麼的時候了XD
🧇[#烹飪]🧇
最近在家很想吃甜點，興起了自己動手做的念頭，原本我想試試看戚風蛋糕，但家中沒有蛋糕模具，看到友人製作甜點，想起了之前一直想試的『#雲朵蛋糕』，完全不需要模具，不需要複雜的程序，這是連小幼孩都可以吃的，一歲左右的小孩也能吃的甜點；作法有點像是雲朵吐司，但製作成甜點蛋糕的方式，只要半小時就有熱騰騰的蛋糕出現囉~
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太陽蛋吐司
標：吐司加蛋一起完成 不用再另外煎蛋
商品標：高效發熱管，加熱快又均勻
材料
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 兩片吐司用杯子壓出洞備用。
2. 將另外兩片沒挖洞的吐司放上起司片。
3. 再蓋上挖洞的吐司，再洞裡打入雞蛋。
4. 放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
奶酥吐司
標：自製奶酥好簡單 拌一拌就OK
商品標：直覺式旋鈕操控 控溫定時不會手忙腳亂
材料
吐司 2片 toast 2pcs
奶油 150公克 butter 150g
奶粉 100公克 milk powder 100g
糖粉 60公克 powdered sugar 60g
作法
1. 奶油、奶粉與糖粉混合均勻至滑順狀態，即成奶酥醬。
2. 吐司表面劃井字不切斷，再抹上奶酥醬。
3. 放入烤箱中以200℃烤約15分鐘即可。
焗烤吐司
標：用吐司代替焗飯 一樣好吃有飽足感
商品標：火力夠強大，焗烤快速完成
厚片吐司 1片 toast 1pcs
綜合海鮮 80公克 seafood mix 80g
鮮奶油 50ml whipping cream 50ml
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
起司碎 適量 cheese q.s.
作法
1. 焗烤碗放入雞蛋、鮮奶油混合均勻。
2. 再放入切大塊的厚片吐司與綜合海鮮拌勻。
3. 鋪上起司碎，放入烤箱中，以200℃烤約12分鐘即可。
吐司披薩
標：免桿麵糰 10分鐘變出披薩
商品標：小烤箱空間夠寬大 兩片吐司一起烤沒問題
材料
吐司 2片 toast 2pcs
洋蔥丁 30公克 onion 30g
甜椒丁 40公克 sweet pepper 40g
熟花椰菜丁 30公克 broccoli 30g
火腿丁 50公克 ham 50g
起司丁 適量 cheese q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
作法
1. 吐司先用湯匙將表面壓凹。(小字—放料與醬料才不易流下來)
2. 吐司表面抹上番茄醬，再鋪上混合均勻蔬菜丁(洋蔥丁、甜椒丁、熟花椰菜丁)。
3. 再鋪上火腿丁，並撒上起司丁。
4. 放入烤箱中以200℃烤約10分鐘即可。
雲朵蛋吐司
標：用雞蛋加吐司就能做出網紅點心
商品標：聯動式烤網 開門就出爐拿取不怕燙到
材料
吐司 2片 toast 2pcs
蛋白 2顆 egg white 2pcs
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 蛋白先打至綿密，加入鹽繼續打至發泡有紋路。
2. 吐司放上打發的蛋白，中間再上蛋黃。
3. 放入烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。
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1) 奶油地瓜泥吐司
標：簡單步驟變身香濃地瓜抹醬
標：加點鹽提引出地瓜的香甜味
材料：
市售烤地瓜 250公克/baked sweet potatoes 250g
融化奶油 30公克/butter 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 將地瓜去皮，加入一半的奶油先拌勻，再加入鹽和另外一半的奶油攪拌成細至泥狀。(奶油分次加更均勻)
2. 將地瓜抹醬抹在吐司上，放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約5分鐘至表面上色。
2) 起司烤地瓜
標：香濃起司結合綿密地瓜
材料：
市售烤地瓜 3條/baked sweet potatoes 3pcs
奶油 3小塊/butter 3pcs
起司絲 適量/cheese q.s.
作法：
1. 地瓜中間剖開不切斷，塞入一塊奶油、起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約12分鐘至起司絲融化上色。
4. 取出撒上適量巴西里即可。
3)烤地瓜夾冰淇淋
標：冰與火的雙重口感
材料：
市售烤地瓜 3條/baked sweet potatoes 3pcs
冰淇淋 適量/ice cream q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法：
1. 地瓜切開，放入烤皿中。
2. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約6分鐘。
3. 取出放上冰淇淋、淋上蜂蜜即可。
4)棉花糖烤地瓜
標：雲朵般的鬆軟綿密
材料：
市售烤地瓜 3條/baked sweet potatoes 3pcs
棉花糖 適量/marshmallow q.s
抹茶粉 適量/matcha powder q.s.
作法：
1. 地瓜中間剖開不切斷，塞入棉花糖。
2. 放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約5分鐘至表面上色。
3. 撒上適量抹茶粉即可。
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「飛利浦氣炸鍋。一日料理」日日。美味 | 俏媽咪潔思米
氣炸鍋 (白) https://reurl.cc/r8Ozok
氣炸鍋 (黑) https://reurl.cc/bRKZqv
#氣炸一哥! #飛利浦氣炸鍋
不只是氣炸，更能做出多樣料理!
氣炸鍋這幾年已經離不開煮婦的人生了阿!!!
飛利浦氣炸鍋一直以來都是市場上的一哥當之無誤!
明眼的媽媽們很會看細節~
相信妳們光看外觀就可以知道整體質感的價值~
#機體流暢型設計，#觸控螢幕設計
安全的塗層不會脫落與掉漆，耐高溫，有#SGS無毒認證!
當然除了氣炸料理，煎、烤料理也可以做~
獨特的 #專利渦輪氣旋技術，減少食材內80%的多餘油脂，
#健康減油，比一般烤箱烘烤後的油脂量還要少~
重點是，
這台飛利浦氣炸鍋的 #穩定溫控、#受熱均勻
一直以來也是我覺得很讚的!
受熱很均勻，氣炸豆腐是不用中途翻面的喔!
妳看看雲朵蛋氣炸的色澤也好美阿
蜜汁烤雞的雞皮可以焦脆、肉質還能保持多汁油嫩~
當然，做小點心烘焙也不是問題!
高質感氣炸鍋、安全健康無毒認證、穩定溫控、大品牌的保障
讓家人可以享受更健康均衡的膳食料理!
[周末假日的一日美味提案]
早午餐:溫沙拉、蜜汁烤雞、雲朵蛋吐司
下午茶:葡式蛋塔
宵夜場:炸豆腐、培根捲、日式烤飯糰
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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