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<麥奀雲吞麵世家 ~ 示範單位>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3dCdldT
談推介的幾家雲吞麵時才發現未交這裡的，當然趁機會寫回。
打工的生涯中，有超過10年都是中環人。那時很早回公司，在附近吃早餐，早上行經威靈頓街總會聞濃郁的蝦籽香味，就是這裡傳出來的。傍晚想在歐洲開市前又或是去喝酒途上想先吃點東西，來這裡吃碗雲吞麵就正好。
麥奀的雲吞麵，真的吃了25年有多。
當大家在熱烈的談論十大碗有幾好時，以最好的比較就知其有什麼不好。說回這裡，湯底仍然是示範作，雲吞也極高質素。如要扣分的，就是略不夠彈牙的麵條。
「世家雲吞麵」每碗$45，做得認真仔細而味道上佳，物有所值。
麥奀雲吞麵世家1920
#麥奀雲吞世家 #雲吞麵 #細蓉
#sony #sonya7iii
今時今日疫情之下，連出街食飯都要想過度過，又限聚又限時，唯有留家自煮，但有時都會想回味或試下不同餐廳的美味出品，這個時候就會用上Uber Eats叫外賣，皆因其經常都有提供不同的送餐優惠，有時甚至連Uber也有聯乘折扣，而且送遞時間和質素也算準確到位，所以十分抵用。
前陣子筆者在家不想外出又不想煮，便以Uber Eats App 點來了香港老品牌麥奀雲吞世家的出品，回味一下那種久違了的濃厚「香港味」。
可能由於距離不算太遠的關係，送遞比系統預定時間還要早上一點點，送遞員態度親切有禮貌，到達時食物還是熱烘烘的，店家亦很貼心將所有湯都分開盒盛載，以免浸腍了麵條和雲吞水餃。
今次點來了2人套餐，有齊蝦籽撈麵、炸醬撈麵、雲吞拼水餃和蠔油芥蘭。雖然定價較一般雲吞麵店為高，但就是想重溫那濃鮮的大地魚蝦籽高湯、爽滑雲吞水餃和彈牙銀絲幼麵，一嚐那陣懷舊風味，間中任性一下也無妨吧？！而且現時適逢Uber Eats4歲生日，由即日至30/11/2020期間，只要輸入以下優惠碼，新用戶首單外賣即享$100減免優惠*，完成首單外賣後更可獲總共$200 Uber 行程優惠^，實在超筍，所以就算食得豪一點也不怕！😉😂
❗️Promo code: WWHK4
*優惠期至2020年11月30日。
優惠只適用於新用戶。
用戶須在付款前輸入優惠碼方可享有優惠。
優惠只適用於外賣訂單及訂購餐點，用戶須支付送餐費及其他有關費用。
優惠適用於所有餐廳。不能與其他優惠碼同時使用。
優惠受有關條款及細則約束。
^推廣期至2020年12月1日。
^用戶須於完成 Uber Eats 首單外賣後的❗️14天內❗️使用本次優惠。
完成首張 Uber Eats 訂單後，Uber ❗️八程 $25 行程優惠❗️將會預先存入你的帳戶。優惠最終解釋及決定權歸 Uber 所有。
#ubereatshkturns4
在桃園大業路上的雲吞世家是香港師傅來台多年後，將傳承外婆道地傳統的手藝不藏私地在台呈現。提供港式風味的雲吞麵、葡國咖哩雞飯、牛腩撈麵、咖哩魚蛋等，還有鹹檸七、凍檸茶、絲襪奶茶等經典的港式飲品，令人不出國也能嚐到令人懷念的港式料理。
https://ifunny.blog/wontonfamily/
雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR
有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。
雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6
食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。
雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd
細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。
雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW
一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。
雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs
坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。
坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm
雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt
香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。
麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm
麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm
麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm
麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm
麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:07 婆婆告別式播出控訴媳婦影片？
07:10 錄音錄影能當作不讓小孩繼承的證據？
08:55 為何老媽媽遺囑換來換去？
11:08 兒子對爸媽不聞不問，可以不給財產嗎？
12:18 為何媽媽只認同住的兒子？
13:28 兄弟為何在靈堂前大打出手？
18:20 喪禮攝影原來有這些好處？
21:18 大姐照顧爸爸為何弟弟不諒解？
25:55 爸爸過世後，為何媽媽電話撥不通？
28:50 爸爸過世古董店誰來搬東西？
32:20 家人感情好爸爸過世全變樣？
33:26 被迫連媽媽一起告？被鄰居吐口水？
42:11 沒有登記的古董也算遺產嗎？
44:14 為了爭產為何搞到家破人亡？
49:25 弟弟猝逝，弟媳把小孩送育幼院？
50:25 媽媽過世前看到布蘭妮為何落淚？
52:10 媽媽過世後，講到費用親人全跑光？
54:11 罵布蘭妮的人為何道歉？
55:54 最後弟弟繼承的遺產都一場空？
58:07 歷經爭產布蘭妮有何醒悟？
1:00:05 切記財產一定要生前先處理好
1:00:57 爸媽忌日只有一個孩子來？
1:01:40 醫藥看護費為何都是媳婦在付？
1:04:55 女兒為何不交出媽媽印章？
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