【ビッグチョイス】「サンドしないサンド(かつ)」のプレス向け試食会を開催いたしました。10月1日(木)より「大地のぶた 上越店」いて一般発売開始です。ご予約も承ります!
お持ち帰りでも美味しい食事を楽しみたい!というニーズにお応えするべく、メニューから開発した「サンドしないサンド(かつ)」のプレス向け試食会を開催いたしました。
ふんわりとした食感が特徴の高級食パン専門店「おい!なんだこれは!」による食パンが焼きあがる様子や、自慢の雪室熟成肉を低温でじっくりカラリと揚げる様子、こだわりの食材数々など…。商品にかける情熱を感じていただきました。
素材の良さを最大限に活かすためにお弁当のように詰めた「サンドしないサンド」は、焼きたて食パン・雪室熟成肉の他、本格生パン粉・18種類の素材をブレンドした自家製ソース・無農薬のハーブ野菜など、随所にこだわりを詰め込んだ傑作お持ち帰りメニューです。
【商品概要】
「サンドしないサンド(かつ)」
価 格 :1,890円(税込)
賞味期限:購入後2時間以内
予 約 :可(025-521-4463)
【販売場所】
店 舗 :大地のぶた 上越店
住 所 :新潟県上越市飯1392
販売時間:11:00〜15:00
定休日 :年中無休
営業時間:平日17:00 ~ 23:00
土日祝日12:00 ~ 23:00
公式サイト:http://daichinobuta.com
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【サンドしないサンド】焼きたて食パンと雪室熟成肉のヒレカツを、まるでお弁当箱のように箱に詰めた「サンドしないサンド〈かつ〉」が10月1日にデビューします。人気しゃぶしゃぶ食べ放題店「大地のぶた」にて販売です。
プレスリリースは https://bit.ly/35hKDw8
製造工程動画は https://bit.ly/3294Ylu
試食会へのご参加は https://bit.ly/2WY9ShU
石川・新潟を中心に飲食事業を運営する株式会社ビッグチョイスは、上越市内の自社人気店・高級食パン専門店「おい!なんだこれは!」と しゃぶしゃぶ食べ放題「大地のぶた」のコラボ商品「サンドしないサンド」を開発いたしました。
焼きたて食パン・雪室熟成肉のほか、本格生パン粉、自家製ソース、無農薬ハーブ野菜など全てにこだわり尽くし、素材の良さを活かすためにあえてサンドせず最適な状態でお弁当のように詰めた新感覚サンド「サンドしないサンド」を10月1日より、「大地のぶた 上越店」にて発売開始いたします。今後は、フルーツサンドなど、「サンドしないサンド」のシリーズ化も視野に入れ展開いたします。
発売に先行して、9月25日(金)にはプレス向け試食会を開催いたします。是非ご参加・ご取材ください。
【商品紹介】
●サンドしないサンド〈かつ〉/1,750円(税抜)
焼きたて食パン・雪室熟成肉の他、本格生パン粉・18種類の素材をブレンドした自家製ソース・無農薬ハーブ野菜などにもこだわりました。持ち帰って食べる極上の体験価値を提供いたします。
【プレス向け先行試食会のご案内】※予約制
日 時:2020年9月25日(金)13:00〜14:00(受付12:45〜)
対 象:プレス・関係者様
場 所:大地のぶた 上越店(新潟県上越市飯1392)
内 容:店舗紹介・商品紹介・ご試食
予 約:https://bit.ly/2WY9ShU
【販売店詳細】http://daichinobuta.com
店 名:大地のぶた 上越店
住 所:新潟県上越市飯1392
電 話:025-521-4463
定休日:年中無休
営 業:平日 17:00-22:00
土日祝 12:00-22:00
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雪室熟成肉 在 葵ティーヴィー Youtube 的精選貼文
札幌駅から特急ライラック「旭山動物園号」に乗車。
滝川で根室本線に乗り換えて富良野方面に行くのも便利。
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雪室熟成肉 在 486先生 Youtube 的最佳解答
#486會客室 #歐陽靖
我認識歐陽靖時她19歲,看著她從憂鬱叛逆少女到馬拉松跑者,現在即將迎接母親身份,好多台日婚姻趣事與人生經歷讓我深深感動著!
特別感謝: #台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
下一集7/6 周一,486會客室邀請立法委員蔡易餘,在「體重破百」與父親「蔡啟芳」之間,蔡易餘有好多你所不知道的人生故事!
486會客室精彩回顧
|凡事盡全力【陳其邁】的人生一路|
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雪室熟成肉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
港珠澳大橋開通,去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室,澳門數間國際星級餐廳,消費雖高,但出品頂級,值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店,曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳,實力是關鍵,餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍,包括主理壽司的嶋宮勤,主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一,三位都是日本頂級日菜高手,尤其是七十多歲的嶋宮勤,他於1971年在北海道創辦「壽司善」,擅長製作江戶前壽司,曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫,除了經常上電視,更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽,是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人,包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」,泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材,包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚,石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存,不單是將海產放入雪櫃的簡單程序,亦包括了醃漬、熟成,例如吞拿魚就指定根據天氣,熟成五至七日不等,令肉質更嫩,魚味更濃。北海道海膽,嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽,提鮮增甜,初春供應馬糞海膽,味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節,聯群結隊產卵,嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色,故入秋來到他主理的餐廳,就可以嘗到鮮醃的生筋子,拌柚子汁吃,鹹鮮回甘,味帶清香,粒粒在口中爆開,都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色,成名技術是三步做好一件壽司,這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短,體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧,認為壽司應該在呈上後三秒內吃,才是享受最佳味道的方法。
除了食物,裝潢方面亦十分講究,餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑,內部以和服腰帶作設計元素,典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧,還有現代藝術家Sush Machida畫作,吃味道也吃環境,消費高一點也合理吧。
泓
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話:+853 8986 3663
營業時間:周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者:陳佳男
攝影:關永浩
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