關於 雞絲粉皮醬汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

孕期間如何吃的健康營養又能維持好身材 ｜給女孩與媽咪們的減醣高纖無負擔料理

上週去產檢居然被醫生警告我的體重上升太快，不但都沒有胖到寶寶，而且野寶的體重還少了一週，於是被下令要少吃澱粉、糖類，多吃蛋白質！
沒有讓寶寶攝取足夠營養讓我好難過又好慚愧，於是最近我開始認真執行飲食控制，並加強攝取蛋白質！
要讓野寶頭好壯壯 #養胎不養肉
從早上第一餐就攝取高蛋白飲品，中午允許自己吃澱粉，但晚上必須吃的清爽無負擔。

我不是一個熱衷下廚的人，所以都做一些簡單的懶人料理，今天要分享的這道「手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵」😋
👉🏽完全不用開火，而且超清爽、營養、開胃又無負擔，搭配最近愛用的廚房小工具，來自紐約的人氣餐廚品牌OXO Taiwan 創辦人為了患有關節炎的愛妻設計出符口人體工學，方便、省力又省時的產品，讓料理過程事半功倍。

\孕婦更要吃得健康營養又無負擔/
#手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵 做法：

櫛瓜一條
紅蘿蔔半條
雞胸肉一片
芝麻醬
鰹魚醬油

我超愛櫛瓜，孕期間又很愛吃涼麵，為了讓沒什麼食慾的我攝取營養但又不能吃太多澱粉，於是替自己入手了這台
「OXO 家庭號蔬果削鉛筆機」它擁有三種不銹鋼刀片，很輕鬆就可以做出櫛瓜麵又能取代澱粉，真的很方便，還能轉出細麵、寬麵及緞帶麵三種麵條，也可以刨花椰菜米，而且吃起來超爽口，最棒的是還有付刀片收納盒，避免亂放找不到。再使用「Y型蔬果削皮器」把紅蘿蔔刨絲，用「好好握矽膠料理長筷」+「9吋矽膠餐夾」把蔬菜與雞絲堆疊擺盤，最後用「醬汁搖搖量杯」調好Sauce，就可以直接享用了👍🏾

這道料理除了很適合控制飲食的人，也很適合在中秋大餐後替自己排毒。#一起越吃越瘦
跟我一起輕鬆做料理👉🏻 https://bit.ly/3sw0JMd
(更多減醣食譜👉🏻 https://bit.ly/372A6o9


#OXOTAIWAN #恆隆行總代理 #hengstyle #減醣料理 #孕婦 #健康飲食

❣️翡翠拉麵小籠包限定珍菌嚐味菜單尋菇記之牛肝菌❣️

翡翠拉麵小籠包又有新攪作啦😍😍今次係世界四大名菌之一既牛肝菌！最最開心就係低至 7 折優惠推出左唔同套餐可以選擇！套餐有齊前菜、點心、小菜、湯品同甜品😋我哋揀咗四人份既滋味牛肝菌套餐🌟

❇️自選 3 式拼盤
宮廷醬茄子！酸酸甜甜好開胃！雞絲粉皮！爽口粉皮配搭麻醬好惹味！鎮江排骨好入味！肉質鮮嫩！

❇️ 四川口水雞
集麻辣鮮香爽嫩于一身！雞肉鮮嫩配搭麻辣醬汁再加一口白飯！Perfect

❇️牛肝菌小籠包
打開蒸籠，熱辣辣香噴噴既小籠包裏面鮮香肉餡同菌香四溢既牛肝菌！一啖咬開，充滿珍菌滋味

❇️椒麻酸菜魚
份量真係超級大碗！湯底麻香酸辣！裏面有好多酸菜所以好夠味！仲有大量爽脆魚片！最抵仲有好多透明闊麵！淨係食碗已經好飽

❇️宮保雞丁
呢一個爸爸都大贊送飯一流！雞丁酸辣！肉質滑脆！加埋啲醬汁酸、甜、辣！多重口感！非常惹味

❇️金銀蛋浸時蔬
佢哋用嘅鹹蛋真係好靚！充滿鹹香！配搭埋皮蛋清熱又滋味

❇️酸辣湯同宋嫂魚羹
用料十足！酸辣湯酸酸甜甜好開胃！小朋友就最鍾意飲個魚羹

❇️豆沙鍋餅
外脆內軟，香甜軟糯，食到停唔到口

每人再加埋杯特飲消暑解渴！呢度每一樣食物都分量十足！所以最後我哋都係食唔晒最後要打包走😆😆😆真係好抵食！

翡翠餐飲集團 Crystal Jade HK
#crystaljadehk #翡翠拉麵小籠包 #翡翠 #尋菇記 #牛肝菌 #尋菇記牛肝菌篇 #知味成就滋味 #小籠包 #年度最佳小籠包

與火雞肉飯不相上下！嘉義限定的白醋涼麵，百家爭鳴的涼麵千秋，各家各有自己的破風手！​
​
常見的涼麵，是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁，抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義，一套地方個性的涼麵學：使用白色的寬扁麵條，利用白醋加水稀釋打發後，攪和在一起；嘉義的白醋還不是指米醋，是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋，比常見美乃滋的顏色更白一些，汁液水感咕溜，各店會有自己的調製比例。​
​
面積僅約60平方公里的嘉義市，白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色，供人投其所好。​
​
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜​
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵，還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項，一盤五十元的時蔬涼菜，裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等，五顏六色的蔬菜攝取，直接包色兼得。​
​
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯​
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵，最令人津津樂道的組合是香菇羹湯，沒有過頭的太白粉濃稠，裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條，大部分的人會再加一把豆芽菜，增加羹湯的咀嚼感。​
​
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁​
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜，極具歲月感的含糖飲料，入口有鳳梨的酸感，尾韻帶出芭樂汁的味道，整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。​
​
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓​
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓，老店整修後的店面是木製質感，座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末，再搖上一匙清香的辣椒提味，多加一顆溏心蛋，看似口味濃厚，嚐來卻清爽不膩。​
​
涼圓信仰如一，先蒸再冰鎮過的肉圓，Ｑ彈透亮的外層，裡頭是口感清脆的豆薯，倒上白醋，宛如一幅水流畫，醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門，店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。

另外，白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市，從75g到600g容量，任君挑選。

【涼拌冬粉雞絲！蔬菜切絲冰鎮更脆甜】
夏天到了，來道涼菜最適合不過～☀
今天阿慶來教大家超夯的涼拌雞絲
特別的是還加了「炸冬粉」當作巧思
繽紛又脆甜的蔬菜搭上軟嫩雞胸肉
再配上冬粉炸過後酥香的口感😋
吃起來非常有層次，超級涮嘴💯
感覺整個人都舒爽起來啦！😆
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅雞胸肉 200g
✅紫洋蔥 145g
✅小黃瓜 90g
✅紅甜椒 100g
✅黃甜椒 100g
✅冬粉 適量
✅熟白芝麻 適量
✅甜橙 適量
✅鹽 1大匙
✅油 200cc
醬汁：
✅醬油 2大匙
✅白醋 2大匙
✅鹽 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1.5大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅辣椒粉 1/2小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.小黃瓜用滾水汆燙幾秒；紫洋蔥、紅黃甜椒、小黃瓜切絲後，泡冰水冰鎮並濾乾
2.以鹽水汆燙雞胸肉3分鐘，再關火泡5分鐘(喜歡吃硬一點就泡8分鐘)，起鍋放涼後切絲備用
3.熱油鍋至175-180度，下冬粉炸至膨脹酥脆
4.碗中下醬油、白醋、二砂糖、鹽、天然鮮味粉、香油、辣椒粉拌勻，製作醬汁
5.將雞胸肉絲、蔬菜倒入醬汁中拌勻
6.冬粉壓碎放盤子上鋪底，再放上涼拌雞絲，切橙皮點綴，並撒上白芝麻即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#涼拌冬粉雞絲
#涼拌雞絲
#炸冬粉
#雞絲
#夏天
#涼菜
#夏日精選

多謝禾輋街市邀請我去買餸煮野拍片比大家睇，希望大家睇得開心?～
Btw個涼拌雞絲粉皮真係好簡單又好啱夏天食，大家都快D試下整啦！

?地點：禾輋街市
陸記 - 沙田禾輋街市SU18號舖
手卷駅 - 沙田禾輋街市SU22號舖
新潮利粉麵 - 沙田禾輋街市M23 號舖

►訂閱！??SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
►Follow我的Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
►Follow我的Facebook: https://www.facebook.com/HappyAmyKitchen
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＊Vlog Channel ：https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
詳細食譜 Recipe Here►
涼拌雞絲粉皮
（4人份量）
雞胸肉 1件（200克）
粉皮 1包
青瓜 120克

醬汁：
芝麻醬 2湯匙
白醋/ 鎮江醋 1.5湯匙
糖 1茶匙
生抽 1湯匙
雞湯 3湯匙
蒜蓉 1茶匙
豆瓣醬/辣椒醬 1茶匙
麻油 1茶匙
芝麻 2茶匙

醃料：
米酒 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙

Shredded Chicken and Greenbean Noodles with Sesame Dressing
(For 4 servings)

Chicken breast 1 pc (200g)
Green bean starch sheet 1 pack
Cucumber 120g

Sauce:
Tahini 2 tbsp
Rice vinegar/ Zhenjiang Vinegar 1.5 tbsp
Sugar 1-2 tsp
Soy sauce 1tbsp
Chicken broth 3 tbsp
Garlic paste 1 tsp
Chili bean sauce/ Chili sauce 1 tsp
Sesame oil 1 tsp
Sesame seeds (toasted) 2 tsp

Marinade:
Cooking wine 1 tbsp
Ground white pepper 1/2 tsp
Salt 1/3 tsp
Thanks for watching~ ^^

Background Music:
Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
Above Limujii No Copyright Music
Lolly Limujii No Copyright Music

*This video sponsored by LINK

#涼拌雞絲粉皮 #禾輋街市 #領展街市 #沙田 #禾輋 #手卷駅 #陸記 #新潮利粉麵 #食譜 #Recipe #HappyAmy

#夜市 #美食
台北最便宜 CP值超高的南機場夜市一直是我超愛的夜市之一！因為不但超級便宜適合我這種沒什麼錢的小資女也很適合學生族群來吃！這次來推薦你們幾家我個人超愛的美食！

🍄錦記蒸餃
推薦👉胡椒香氣搭配麵皮的香氣真的超迷人！我都把他當開胃菜或是離開前買回家當伴手禮！

🍄山東三合一牛肉麵
推薦👉雞絲乾麵必吃！老闆娘特調醬汁吃下去只會上癮啊！闆娘特製豬皮凍從來沒漲價過 $20的價格補充滿滿膠原蛋白真的太划算了！

🍄貴哥福州麵
推薦👉麻醬多到像湯的麻醬麵真的超級誇張！

🍄臭老闆現蒸臭豆腐
推薦👉全店都是素食，老饕秘密吃法一定要多點一份冬粉！喔依系呀~

🍄黃豆家
推薦👉夏天可以吃冰 冬天可以吃熱豆花，喜歡花生可以加點花生真的超大顆

🚩Sherry新垣結餓IG「holy_sherry」https://risu.io/2sw5

🚩Sherry的臉書「HOLY Sherry」https://risu.io/9r9r

🚩訂閱Sherry主頻道 @TEEPR 叭啦叭啦研究室 一起學習電影知識