我可以天天都這樣吃!
本來想說不要配白飯、但是又覺得好像要加個蛋沙拉通心粉(最愛),結果又煮了半包通心粉、想說明天繼續吃(喂)。
今天吃:
香檸羅勒雞腿排
雞油炒菇
冷凍青花菜
蛋沙拉通心粉(明太子美乃滋)
舒康雞的香檸羅勒雞腿排退冰後、皮的那面灑一點麵粉,不沾鍋開中小火後、就把雞皮朝下放進去煎。
煎到金黃再翻面。兩面都金黃、也熟了,就可以取出。
用餐巾紙擦掉一部分的油、放入剝好的鴻喜菇、等菇變軟開始出水、拌炒一下炒乾水分、灑一點黑胡椒跟大蒜鹽就好。
最近又開始吃冷凍庫存的青花菜 快吃完了、好想去好市多補貨啊!
這裡用的是這次膳魔師團購的:【BEKA貝卡】單柄炒鍋20cm - 易佳輕巧系列。
有高度、又小巧的鍋子。
可以做的料理也很多!怕噴油要清理流理台的話,這隻用來煎雞腿排就很有防護力喔!
「抽屜積水X膳魔師/6團」
❤️團購時間08/17~08/23 PM23:59
❤️團購連結:https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運,未滿500運費80 。
❤️注意事項:
8/17~8/23粉絲專屬獨享,記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100,下單再贈摺疊環保購物袋。
❤️不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: (滷肉醬汁) 冰糖2大匙 醬油3大匙 米酒100毫升 水800毫升 味醂2大匙 肉燥醬1大匙 雞腿4隻 豆干6片 水煮蛋5顆 蘿蔔乾30克 空心菜1把 高麗菜半顆 香腸3根 做法: 空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁 雞皮煸出雞油 炒化冰糖 放入雞腿煎上色 加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥...
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懷舊鐵路便當
大家上一次出遊是什麼時候呢
這幾天我特別懷念能出遊的日子
所以我自己在家做了
經典懷舊的鐵路便當
滷到入味的雞腿很軟
滷蛋跟豆干也很入味
搭配炒青菜 香腸 蘿蔔乾
超香的便當就完成了
你們喜歡哪款便當呢
時間:2小時
份數:2~3人
材料:
(滷肉醬汁)
冰糖>>>>>>2大匙
醬油>>>>>>3大匙
米酒>>>>>100毫升
水>>>>>>800毫升
味醂>>>>>>2大匙
肉燥醬>>>>>>1大匙
雞腿>>>>>>4隻
豆干>>>>>>6片
水煮蛋>>>>>>5顆
蘿蔔乾>>>>>>30克
空心菜>>>>>>1把
高麗菜>>>>>>半顆
香腸>>>>>>3根
做法:
1.空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁
2.雞皮煸出雞油 炒化冰糖
3.放入雞腿煎上色
4.加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥醬煮滾
5.加入豆乾 水煮蛋 續滾
6.轉小火 加蓋滷50分鐘
7.空心菜 高麗菜 蘿蔔乾分別炒熟
8.擺盤
完成
#烹飪 #美食 #料理 #食譜 #便當 #鐵路便當 #滷肉 #滷雞腿
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疫情期間所有課程活動都停擺。日日睡到自然醒。
今日晏起,9點多打開落地窗,至前院澆花灑水。睡眼朦朧中突然一聲"老師"。猛抬頭一瞧,一位頭載安全帽及口罩的女子,雙手提著沈重的蔬菜站在我院子小圍籬的前方。
口中嚷著:老師,妳𣎴要出來,我把菜放在中庭的石桌上。我立刻反應過來,喊著等我一下,立刻戴上口罩開門出去。
啊!一位很久很久以前社大的學生"寶玉",在新店山區自己種些蔬菜,之前也曾多次送來自種的綠竹筍。今天突然出現,送來大量的非常時期寶貴有機蔬菜,令我感動不已。
其中一袋其貌不揚的野覓菜,我不曾看過也不曾買過,稍微挑檢一下洗淨切小段,加雞油炒香蒜末,入野覓菜炒軟調味,居然鮮嫩好滋味。
很久沒買的澎湖絲瓜,取出一條去皮切滾刀塊,油炒香蒜末,入絲瓜拌炒,加半碗水燜軟調味,爽脆鮮甜😋
望著這一大堆的蔬菜,看著學生匆匆的離去,一股暖流湧入心頭。
雞油炒 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最佳解答
材料:
(滷肉醬汁)
冰糖2大匙
醬油3大匙
米酒100毫升
水800毫升
味醂2大匙
肉燥醬1大匙
雞腿4隻
豆干6片
水煮蛋5顆
蘿蔔乾30克
空心菜1把
高麗菜半顆
香腸3根
做法:
空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁
雞皮煸出雞油 炒化冰糖
放入雞腿煎上色
加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥醬煮滾
加入豆乾 水煮蛋 續滾
轉小火 加蓋滷50分鐘
空心菜 高麗菜 蘿蔔乾分別炒熟
擺盤
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雞油炒 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘!
呢餐飯好似好多嘢,好似好麻煩?其實30分鐘一定煮好,今次3個人食,煮多少少啦!
有時諗唔到煮啲乜,睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol!
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雞油炒 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
#日式咖哩雞食譜 #咖哩飯 #德國雙人290週年小紅鍋 #大胃米粒
雞油炒洋蔥更甜,日式咖哩雞,使用兩種咖哩更有層次, #德國雙人290週年小紅鍋(30cm深炒鍋)開箱食譜
圖文食譜:https://reurl.cc/a5WLX7
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大家有沒有吃過雞油炒高麗菜
就是燉雞湯上面那層撈起來,然後拿去炒高山高麗菜
真的超級好吃的!!!
若雞油炒高麗菜自稱第二,還有哪道炒青菜敢自稱第一嗎?
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