咪咪與我 Part 8 壞習慣
我跟咪咪的爭議part 1 相遇，就是從酒開始的，酒會把一個人的情緒個性放大，在我跟咪咪的生活中，產生超多或好或壞的影響，以酒精開始的感情，應該是最不浪漫的開端了吧
因為咪咪認識我的時候，我開了居酒屋、拉麵店、酒吧、夜店，都跟酒精性飲料脫不了關係，當時為了工作，每晚只是喝多喝少的問題，但我發現這個女人跟之前交往的都不一樣，她不會在你頭昏腦脹的時候追問你跟誰喝、為什麼要喝，而是默默的幫你煮了一碗熱湯，讓你暖完胃後，幫你洗個澡，讓你能好好的休息睡一覺
後來發現，我太陽是摩羯，上昇居然是射手，所以我平常理智（機車）的要死，一旦喝了點小酒，馬上轉換成感性人來瘋射手，或許，這解釋了我一喝就變了個人，從理性轉換成感性，也是抒發壓力的放鬆方法吧
有一天，我凌晨兩點醉醺醺回家，喝完咪咪的熱湯，我開始哭了起來，跟咪開始說起以前小時候到現在的心路過程，她發現，原來堅硬的大男人外表下，我也是個渴望親情與愛情的小男孩，說著說著，我看到咪咪也哭了，這是她認識我來，完全沒看過或聽過我的一面
她哭著抱著我說「我懂了，以後你有我啊」
這也是第一次，我內心的過往有人聽到
後來，我喝醉都講同樣一套內心戲然後沒人理我，早上睡醒在客廳那又是另一個故事了
但一個喜歡喝酒的人，居然娶到一個完全不能沾到酒的女人，這也是命中註定的緣份
我們去寧夏夜市吃麻油雞，在計程車上咪咪就呈現一個醉到報不出回家地址傻笑的狀態，我在直播煮麻油雞的時候，米酒下去燒開，香氣四溢的同時，我聽到後方有詭異的笑聲，我回頭一看有個人臉漲紅的發出魔性的笑聲，咪聞到酒味就醉了！
甚至前個月介紹餐廳的醉蝦，怎麼直播到後面講到什麼，咪咪都可以魔性笑聲一分鐘，原來她吃半隻醉蝦就醉了，搞到現在我撥白灼蝦給女兒吃，她們都會問 「is this drunken shrimp? 」
我們的酒量，就好似我們年紀的差距一樣大
生女兒後，我沒日沒夜的顧小孩加工作，有好幾年沒沾酒，有一年我生日，咪咪居然送我一箱我最愛的飲料
「妳不是不喜歡我喝？」
「男人還是要有個壞習慣啦，這個可以讓你變可愛的還可以接受，其他種類壞習慣你也沒興趣，我也更不喜歡，這就讓你去喝喝偶爾開心一下吧」
所以我再也沒一個人在外面喝了，都是在家裡聽音樂喝一點，累了就去睡覺
而且，我只在有她在家的時候才喝，一定要她在同一個空間內才開始自己一個人的小酌，這樣，就算我們的差異像是白天與黑夜沒有交集，也會有彼此的陪伴
無論做什麼，我們都要在一起
有我們一起，什麼都加倍有趣
因為有趣，幸福才能一直下去
謝謝妳容忍我這個小小壞習慣
對了，我另一個壞習慣就是寵妳們
這點，也希望妳們不計較跟容忍喔
雞油怎麼做 在 Re: [問題] 做火雞肉飯如何取雞油- 看板cookclub 的推薦與評價
我家之前是在賣火雞肉飯的,而且是在嘉義賣的!!
其實身為嘉義人的我真的不知道火雞肉飯對很多外地人的魅力有多大...(真是對不起)
我每個朋友如果來嘉義一定要吃到雞肉飯才肯回去...
-------以上是題外話----------------
其實淋雞肉飯的雞油不是全雞油.
因為 1.火雞其實身上的油不是那麼多可以取,
應該是要說只要是雞都不會有很多油可以取來炸油.
2.雞肉油其實味道不是很好所以還是要加其他油來輔助.
做雞肉油你還要另外買豬油回來加.
還有如果改吃油蔥酥的,一定要買回家自己炸!!
因為自己炸的很新鮮又香,放在火雞肉飯上是絕配!!(天那...打著打著竟然想吃雞肉飯了)
1.買一盒豬油
2.火雞肉的油脂
3.紅蔥頭洗淨切片
以下步驟開始
先把你的鍋子洗乾淨開火燒乾,如果不燒乾等等豬油放下去會批哩趴啦的亂噴.
1.放豬油開中火讓豬油燒融.
2.再加雞肉油脂下去(在這裡一定會噴,所以要小心),火就轉到小火就好.
如果火太大會燒焦整鍋報銷. 一定要去攪拌,以免有的會黏在一起.
3.什麼時候快好呢?!就是等雞肉油脂炸到變乾乾的,恩...
應該是說炸到像鹹酥雞在賣炸雞皮的那種乾就可以了.
如果還不會判斷就撈一塊起來切開看裡面有沒有乾乾的就好了.
4.等炸好了就全部撈起來,記住一定不能炸焦!!
5.火還是小火,丟下去你切好的紅蔥頭片油炸.
記住這時會很香又會很辣!! 炸到顏色不能太焦就可以起鍋了.
以上就完成了.
其實雞肉飯要做好吃真的很不容易,不只油要炸的香就連淋的醬油也很講究.
但是醬油比例我忘記了....如果我想到會再補充....不好意思
※ 引述《dick5566 (熊與熊雨下蝕緻銦哯)》之銘言：
: 想要做火雞肉飯
: 請問雞油的來源除了用雞皮蒸以外
: 還有什麼方法可以取
: 哪個部位取雞油最大量
: 我是打算買整隻火雞回來做 除了雞胸雞腿拿來做雞肉飯以外
: 其他骨頭之類的就熬成雞湯
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