#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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雞汁麵煮法 在 [討論] 維力元祖雞汁麵的吃法- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前經過全聯看到維力這袋泡麵才40多塊就買了
上網查了一下才發現好像很多人覺得泡的太鹹不好吃
也好多人是直接乾吃
所以嘗試了煮的泡的和乾吃的吃法
覺得喜歡的程度是煮>乾>泡
煮的我都會放青菜和蛋和金針菇
個人蠻喜歡這口味的 味道很單純的泡麵
(而且因為我不喜歡蔬菜包 它只有粉包也算是優點?)
泡的就有一點太鹹 但還可以接受
我都會搭配泡菜一起吃
乾吃就是科學麵的味道
麵體蠻脆的 粉也很多
吃起來還不錯
蠻好奇大家都怎麼吃
但問過身邊朋友好像還蠻少人知道這個泡麵耶xd
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