#你認為傳統小吃一定要有高cp值嗎❓❓
#老店很常是吃一個懷念
昨天聊到姊跑到 #台中第二市場 去,因為是在計畫外又有點晚了,有名的多收攤了,面對其他店家真的像無頭蒼蠅,於是咕狗了一下,意外發現店家分數普遍偏低,甚至昨天PO的 #立偉麵食 也才3.5分,仔細看了評論,其中很多都是在著重在CP值這件事,最誇張的大概是 #顏記肉包餛飩湯 的2.9分,比起食物的美味度,更多是對價格有意見...
其實現在不比以往,食材成本高得誇張,做吃的不是慈善事業,魚與熊掌無法兼得,往往低成本食材都是在新鮮程度和添加物之間走鋼索~便宜的往往都是笨叟做的加工品...🙊
回到照片主角,這是我們吃的另一間 #陳家水晶餃,就是衝著招牌1974年開業老店的光環去吃,口味真的很老店,但味道樸實,仍可一試~#水晶餃 是火鍋料style的那種,料少皮Q,刷上薄薄一層蒜蓉醬很夠味,我跟老妹都覺得可以,BUT 若你喜歡南部那種料很滿的,這個可能會讓你失望~然後 #麻醬麵 是有肉燥的那種,跟 #立偉 比起來非常清爽,細麵又可口,#餛飩湯 比較不推,沒有高湯味,餛飩內餡少沒有肉香、福州丸反而不油好吃~#雞卷 則是 totally 的魚漿製品。
👉如果下次我們早點到,你推 #第二市場 的什麼美食呢?
#便宜大碗變成了刻板印象
#對面的越南法國我很想吃
#質人星球在台中
#scentofsense
同時也有93部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,15分鐘牛肉蛋餅 鮮食教室材料易買又易整 人狗一齊食 最近疫情嚴重,很多寵主都會留在家中抗疫,但又想煮好東西給毛孩吃,可以怎麼做?今日就邀請了專門教寵主煮鮮食的Carol,和記者Natalie一起為毛孩炮製簡單又美味的鮮食。上一集煮的蔬菜雞卷, 材料簡單,做法也不複雜,今次亦非常容易,就是煎牛肉蛋餅...
雞卷 在 Facebook 的最佳貼文
<十月飯局:「懷舊菜飯局」 ~六國飯店>
故事可以從八年前開始說起。
在我的飲食著作當中,曾參與過這一本書的出版:「品味老香江。
這是一本描述好幾道港式懷舊粵菜的飲食書,當中除了包括菜式的典故及食譜。而當中出手的就是六國酒店中菜廳「粵軒」的馬師傅。
叫好叫座的一本好書,當然早已賣斷市。而有一天剛好團友提起,不如在這裡搞一局如何?立即聯絡馬師傅,就以這本書中的懷舊菜為藍本,辦一晚老香江懷舊菜飯局。
當晚除了一眾懷舊菜以外,當然也加入店子近年極受歡迎的「黯然銷魂飯」。其實我從來未試過這一款叉蛋飯,據師傅說原來已發展至2.0的版本,也正好趁此機會試試。
當晚菜式如下:
鹽焗珍肝
大良野雞卷
懷舊鷓鴣粥
沙律煙鯧魚
百花釀仙掌
紙包肉排
穿蓮八寶鴨
玫瑰脆皮雞
黯然銷魂飯
西米蓮蓉焗布甸
老香江的懷舊菜大家又有沒有興趣?局已開,不消半天已差不多爆滿。
六國酒店粵軒
#KC飯局 #粵軒 #六國飯店 #懷舊菜
雞卷 在 Facebook 的最讚貼文
2021中秋佳節快樂🙏🙏
王明勇老師分享健康好料理,可煎可烤美味可口🙏🙏
「雞肉雞捲&雞肉漢堡排」
材料:
1、去皮雞胸肉300克
2、香油1大匙
3、去皮蒜頭3個
4、海鹽1小匙
5、白胡椒粉各少許
6、蛋白1個
7、(玉米粉或太白粉)1大匙
8、蔥花兩湯匙
9 、高麗菜末一碗
做法:
1、全部依序加入食物調理機。
2、加蓋,放入中間絞拌棒攪打約40秒,就成肉泥再與蔥花拌勻
3.將調理好的雞肉泥加入高麗菜末拌勻填充於豆紙中捲成雞卷,熱鍋熱油兩面煎黃即可。
4.將雞肉泥捏成漢堡排兩面煎熟即可。
#傳統美食健康做開心吃
#少糖少鹽好油優蛋白
雞卷 在 果籽 Youtube 的最佳解答
15分鐘牛肉蛋餅 鮮食教室材料易買又易整 人狗一齊食
最近疫情嚴重,很多寵主都會留在家中抗疫,但又想煮好東西給毛孩吃,可以怎麼做?今日就邀請了專門教寵主煮鮮食的Carol,和記者Natalie一起為毛孩炮製簡單又美味的鮮食。上一集煮的蔬菜雞卷, 材料簡單,做法也不複雜,今次亦非常容易,就是煎牛肉蛋餅。 用少量的油煮,美味又簡單,想知如何烹調?馬上去片吧!
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#毛孩 #狗狗 #鮮食 #寵物食譜 #牛肉蛋餅 #蔬菜雞卷
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3qTgXxe
食材:
梅花肉150g、洋蔥60g、胡蘿蔔30g、芋頭40g、荸薺30g、腐皮3張、旗魚漿100g、香菜15g、太白粉20g
調味料:
胡椒粉5g、紅糟20g、五香粉5g、糖15g
沾醬:
甜辣醬1大匙、味噌1大匙、糖1大匙
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#雞捲 #古早味 #美食
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店名:大稻埕吳媽媽古早味豬血湯
電話:0910-392-357
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:am09:00 - pm17:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E5%90%B3%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E8%B1%AC%E8%A1%80%E6%B9%AF-186334845194418/posts/
店名:大稻埕保安街雞卷
電話:無
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:am09:00 - pm13:00
公休日:星期四
店名:葉家肉粥
電話:0918-836-699
地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前)
營業時間:am09:00 - pm15:00
公休日:不定(粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/大稻埕葉家肉粥-481005571929766/
關於:
葉家肉粥古早味小吃 值得推薦的有:炸紅燒肉、肉粥、炸花枝、炸豬肝、炸蝦 炸蚵仔 還有隱藏版菜單喔!!!
#大稻埕吳媽媽古早味豬血湯#大稻埕保安街雞卷#葉家肉粥
雞卷 在 太平雞捲| Taipei 的推薦與評價
太平雞捲, Taipei, Taiwan. 528 likes · 74 talking about this · 38 were here. 太平雞捲位於台北市大同區的太平市場內,在捷運大橋頭站1號出口附近我們提供冷凍宅配 ... ... <看更多>