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發現了一個有趣的自製冰淇淋的方法！！這個作法很輕便 適合戶外野餐、露營、或是像現在居家防疫可以做小點心😋 輕鬆自製400下咖啡冰淇淋
而咖啡的選擇 我用的是雀巢金牌微研磨咖啡，製作成冰淇淋也很濃郁美味!
自製400下咖啡冰淇淋 準備的食材及工具很簡單 也不需要準備一大堆杯子湯匙麻煩的東西
👉食材
1️⃣咖啡
2️⃣煉乳
3️⃣牛奶
👉工具
1️⃣兩個食品級環保袋 （可重複使用）
2️⃣冰塊一整包
3️⃣鹽（使冰塊加速降溫至零下）
4️⃣毛巾（避免手凍傷）
👉步驟
1️⃣將煉乳50g 、牛奶200g、適量咖啡粉倒入小環保袋搖均勻
2️⃣接著將空氣擠出增加受冷面積
3️⃣將冰塊一整包、鹽大量 倒入大的環保袋
4️⃣將混合好的咖啡放至大的環保袋內 搖5-10分鐘 至凝固成固狀即可食用😋
#雀巢金牌咖啡 #400下咖啡冰淇淋
芒果豆腐布甸
只需要四樣簡單材料就可以整到
芒果 1個
豆腐花 100g(約半盒）
牛奶/豆奶 236ml(約一盒）
寒天粉 7g
1. 芒果及豆腐花壓茸(可用攪伴打至滑身)
2. 牛奶/豆奶加入寒天粉中,再加熱煮溶
3. 將已溶之寒天粉液加入芒果豆腐茸中,搞勻
4. 倒入杯中,放入雪櫃雪至凝固即成
食譜詳情，請瀏覽 : http://cgmlee.blogspot.hk/2017/04/mango-pudding.html
Nestlé Yoghurt Hong Kong 雀巢乳酪
維他 維他奶 VitaVitasoy
#greenmonday #gogreen #MangoPudding #雀巢牛奶公司 #百福 #NestléHK
[Bruno食譜-- 豆腐粟米小丸子]
今次用咗 Bruno 嚟整呢個小丸子，又快又好味，做小食真係唔錯呀..配埋ikea嘅香草醬嚟食，就真係絕配喇...快啲試試啦..~^^~
材料:
百福蒸煮滑豆腐 1盒(350ml)
免治豬肉 200g
粟米粒 半碗
蛋 1隻
調味:
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1湯匙
粟粉 3湯匙
做法:
1. 免治豬肉、豆腐、粟米粒及調味料拌勻。
2. 放上章魚燒鍋盆，以MED預熱約4分鐘。
3. 鍋上掃上少許油，加入適量豆腐肉漿。
4. 將豆腐肉漿烤至半凝固，翻動一下豆腐丸子。
5. 烤至豆腐丸子熟透。
6. 進食時撒上紫菜碎即可。
溫馨提示:
- 可按個人口味加入櫻花蝦火腿蓉。
- 豆腐宜先用廚紙吸去水份，否則會因太濕而影響成品。
- 可按個人口味加入七味粉。
- 可按個人需要改成煎餅。
BRUNO Hot Plate - Hong Kong
BRUNO電熱鍋&廚房好物分享
#百福 #每日香港新鮮製造 #雀巢新鮮大道 #NestleHK
#做小食一流 #最鍾意咁健康嘅小食
#消暑聖品 #冰萃咖啡 #咖啡凍
天氣越來越熱
熱咖啡眞的是喝不太下去
已經來到了喝冰咖啡的時候
最近在全聯一直看到雀巢的冰萃咖啡
買了一盒來試試
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可以利用時間的長短來調整不同風味
這次也做了個小時候就很愛的冰品『#咖啡凍』
泡了8小時的冰萃咖啡喝起來很濃郁
很適合睡前丟進去冰，隔天起床一早就可以有一杯冰咖啡了
而且冰萃咖啡因為是用低溫萃取的關係
泡出來的咖啡口感非常清爽且不酸澀
非常適合拿來製作咖啡凍
一半拿做咖啡凍一半製作冷萃拿鐵☕
冰涼的咖啡搭配軟嫩的咖啡凍
眞的是屬於大人的口味啊〜
如果給小朋友吃的話
可以把咖啡改成奶茶
就是咖啡凍奶茶囉〜
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▣材料很簡單(2人份)
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 2包
.冷開水 600g
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 250g
.牛奶 適量
.吉利丁粉 10g
.砂糖 25g
▣怎麼做?
1. 晚上睡前將咖啡包加水放入冰箱，隔天在取出即可
2.取出一半咖啡加入吉利丁粉、砂糖小火加熱到溶解
3.倒入模具中冷藏一個晚上
4.凝固後的咖啡凍切成適當大小
5.杯子中依序加入咖啡凍、冰萃咖啡以及牛奶
6.最後完成了一道消暑的冰萃咖啡凍
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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