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隔水加熱調理包塑化劑 在 [心情] 八方雲集水煮塑膠袋- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
雖然塑化劑已經充斥在我們的日常生活中了，但是看到這個畫面
，還是覺得食物上滿滿的塑化味。
今天路過員林農工附近，在八方雲集買了碗醡醬乾麵。正在等麵
的同時，不經意撇到專門煮水餃及麵的那鍋滾水，怎麼放了一個
半透明物在上頭煮啊煮的。讓我一直懷疑是我的眼睛業障重嗎?
後來有位阿伯也看到了這個畫面，就問了工作人員：啊你們怎麼在
煮塑膠袋啊?? 看來我的眼睛業障不重，沒眼殘。只見工作人員
回阿伯說：這個只是隔水加熱食物啦，這是耐熱塑膠袋，不會有問題
的(塑膠袋看起來就像一般麵攤裝麵的半透明袋子)，而我看到阿伯點
的水餃就在塑膠袋旁隨著熱水的沸騰滾來滾去…。後來我才發現那塑
膠袋裡頭裝的是醡醬的醬料…，也就是我點的那碗麵的醬料…。我問
了工作人員後，才知道這是他們的sop，醬料放在塑膠袋裡直接隔水
加熱。雖然塑膠袋一般都是聚乙烯材質，有耐熱的，但塑膠袋在製造過
程中可能添加了化學物質。所以，就算是用耐熱的塑膠袋裝熱食，也難保
不會滲出有毒物質。看到了還是覺得滿滿的塑膠味。
尤其是那一鍋滾水是每點了一碗麵都丟一個塑膠袋下去煮…累積下來的份
量天曉得是怎樣?…還是大家覺得這是很正常的?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.3.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1533803644.A.256.html
緩慢加熱，一樣是塑膠，米其林那種是調理包，一般調理包至少
都是用聚丙烯材質製作。比聚乙烯耐熱程度更高。而且米其林的
調理包是真空包裝，想必都有大廠鑑定合格。
看到的至少是用調理包加熱，畢竟調理包也能微波了。
不會再吃他們家的麵了，至少也要吃的安心。
倒到鐵板上加熱炒耶。
是調理包? 還是一般去麵攤買麵外帶的那種透明塑膠袋?我覺得這兩者還是有差…
※ 編輯: ayumifan (1.170.3.201), 08/09/2018 19:26:34
※ 編輯: ayumifan (1.170.3.201), 08/09/2018 19:34:13
多數人的作法也只是能避就避。看到觀感不佳的，就是別再去買罷了。
使用塑膠類容器要多注意材質，建議少用塑膠袋裝熱食。因為沒人敢完全保證不會融出
塑化劑。其實也是因為人體會自然排出一定量的塑化劑，我們才繼續使用塑膠袋，畢竟塑
膠袋裝東西太方便了。但是也不會想去刻意做一些"可能"會讓塑化劑加重的烹調方式吧?
阿伯都有疑慮了，google一下也找到有人提出相似的問題就知道了。
討論嗎? 要酸也要酸的有理好嗎?
我當下詢問工作人員時，他們回說這是sop，但立即跟我說會反應給總公司這個問題
，感覺的出來他們被問了很多次相同的問題了。
會是這個狀況啊，但說不定有店家沒使用，到時你有找到就來分享一下吧。
後來我默默帶回家倒掉了...
※ 編輯: ayumifan (1.170.3.201), 08/10/2018 12:28:24
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