陽明山竹子湖「野菜屋」的老闆娘吿訴我，有些東西不能等，一摘下來就要水煮，才能留住它的甜，竹筍如此，玉米如此，跟在市場上買回來，第一時間水煮或蒸熟的味道硬是多幾分香甜。
今天印尼過年，放印傭休假，帶著家人直奔陽明山野菜屋，四人吃掉六大盤蔬菜，以及竹筍醃瓜雞湯，一邊吃，客人陸續上門，老闆娘一邊招呼，一邊跑進菜園剪菜。
食材從產地到餐桌，在台北我吃過，野菜屋的距離最近。
野菜屋，開車往竹子湖，順著竹子湖路前行，不要怕峰迴路轉，兩岸餐廳無數，直抵竹子湖路55之17號。
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