「偽旅行特輯:卸下背包的一剎那…」遊歷過
世界遍地…無論異國色彩定係民族風貌,即使
每一個地方有幾靚都好,始終都係唔及自己既
家鄉最靚。呢四位背包客回程返到黎香港,
係最艱難期間為香港人打造一度逃生門「Loney ·
Paisley」,能夠每分每秒幻想自己處身於
土耳其、摩洛哥、中亞國家,就好似飛鷹
咁飛到最遠的古堡,自由自在…👇
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📌M a i n -
▪ MEMITERRANEAN · BLUE MUSSEL - $148
▫ 一見到有「地中海白酒·藍青口」必嗌咖啦,
呢到既藍青口份量十足之餘,肉質又夠鮮嫩,
醬汁加左白酒、香草調味,再配搭燈籠椒、
洋蔥、蕃茄,口感大增,非常好食。
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📌P a s t a -
▪ ARGENTINA RED SHRIMP · SEAFOOD
CHIMICHURRI LINGUINE - $148
▫ 另一款「阿根廷紅蝦·香辣青醬海鮮扁意粉 」
亦有睇頭,紅蝦肉質食落夠爽口彈牙,又夠
大隻,仲有藍青、魷魚圈伴碟,呢個價錢
已經超值;加上餐廳自家製阿根廷青醬,
意粉相當掛汁,入口軟硬適中,必嗌之選!
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📌S n a c k s -
▪ PANI PURI · TOM YAM GOONG - $88/6ps
▫ 小食方面仲有人氣招牌「印度脆球·海鮮
冬陰公」,要大讚既係個泰式冬陰公汁相當
惹味,加上蝦球脆得黎口感爽彈,一啖過夠哂過癮。
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📌M o c k t a i l - $58
▪ BLUE · LAGOON -
▪ BANANA · FANTASY -
▫ 呢到既特式野飲選擇超多,揀左好耐最後
揀左呢兩杯「Blue·Lagoon」、「Bannaa·
Fantasy」,前者用左藍橙酒、檸檬汁,
入口已經酸酸甜甜,好開胃,加埋杯邊既
糖霜,岩哂打卡一族;後者用左大量新鮮
香蕉、菠蘿、椰子,每一啖都飲到果種果香,
再加埋藍橙酒,賣相藍藍綠綠,相當特別。
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📎 Lonely · Paisley
📍深水埗福華街182-186號怡華閣地下A號舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,說到阿根廷國寶,除了美斯,牛扒必定位列其中。有別於美國和澳洲牛,阿根廷牛多為草飼放養,肉結實,味濃郁。澳門人氣阿根廷烤肉餐廳El Gaucho,最近來到中環開姊妹店,專賣阿根廷牛扒。 與澳門店一樣,香港店也是走家庭式小餐館路線,只十多個座位。空間較小,食物選擇更少。午市有牛扒、意粉和漢堡等4款套餐...
「阿根廷青醬香港」的推薦目錄:
- 關於阿根廷青醬香港 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
- 關於阿根廷青醬香港 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
- 關於阿根廷青醬香港 在 Natfoodiary_ Facebook 的最佳解答
- 關於阿根廷青醬香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於阿根廷青醬香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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- 關於阿根廷青醬香港 在 [ 醬料介紹- 阿根廷青醬chimichurri Sauce ] 店內販售新鮮香草以來 的評價
- 關於阿根廷青醬香港 在 【靚太廚房】煎肉眼配牛油果阿根廷青醬(Chimichurri) 公開鎖住 ... 的評價
- 關於阿根廷青醬香港 在 阿根廷青醬哪裡買2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的 ... 的評價
阿根廷青醬香港 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🤗 西班牙米芝蓮一星殊榮 海港城星級食府!
🇮🇹 餐廳: #Amelia #AmeliaHongKong
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🍽菜式介紹:
❝ 伊比利亞黑毛豬里肌佐法式焦糖蘋果醋醬 $298 ❞🔸4.5/5
❝ 和牛舌三文治 $128 ❞🔸4.5/5
❝ 西班牙辣香腸及烤大蝦藏紅花圓米燉飯 $258 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 海港城 Harbour City 海運大廈地下OTG63號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 Amelia Hong Kong🔸,是間來自聖塞巴斯提安的著名米芝蓮 Michelin Guide🌟星級食府。品牌主打具有意式風味的歐式創意料理,並在每個月為餐單注入新元素,令食客每次光顧都有煥然一新的用餐體驗。
Paulo Airaudo👨🏻🍳是Amelia的創辦人和行政總廚,曾在歐洲多個著名餐廳擔任大廚。自行開設Amelia後,短短6個月聖塞巴斯提安店便獲頒米芝蓮一星殊榮😳,實力非凡。難怪吸引大量港人慕名而來,用餐時份,人頭湧湧啦。
餐廳設在海港城,鄰近碼頭⛵️的位置,室外位置能飽覽維港美景,室內裝潢則新潮有格調。餐牌的選擇不多,但不少菜式都是創新配搭😆,能感受到大廚富創意又大膽的烹調風格。
伊比利亞黑毛豬里肌佐法式焦糖蘋果醋醬 ◢
色澤粉嫩的 伊比利亞黑毛豬里肌🐽,肉質腍軟細膩,帶有獨一無二的榛果香味🥰,脂肪滲透其中,肉香在口中散發。搭配味噌蕃薯蓉和球莖甘藍菜,為整道菜增加多一份層次。
和牛舌三文治 ◢
賣相俗好的和牛舌三文治🥪,面層烤至完美無瑕的金黄色,麵包集香、脆、軟於一身🤗,配上秘製阿根廷青醬,味道很好呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanAmelia
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阿根廷青醬香港 在 Natfoodiary_ Facebook 的最佳解答
#natfoodiary西式 #natfoodiary活動
Follow咗我哋好耐嘅人,對Tango有無印象呢😆 幾年前都有介紹過嘅阿根廷菜餐廳,喺我哋心目中喺唔錯,幾推薦嘅扒房🔪 餐廳環境舒服,氣氛又好,喺慶祝生日/節日嘅好地方🍷
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【有骨西冷牛扒Bone-in Sirloin🐮】
Order咗medium rare,好粉嫩呀😍 肉味濃郁夠哂juicy💦 不過部份有跟比較煙韌。配上6款醬 (阿根廷青醬、法式芥末、辣蕃茄醬、辣根醬、Roasted Tomatillo、Criolla),各有風味💫 24oz絕對夠兩個人share👌🏻 另外啲叫多款小食就啱啱好!
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【慢烤雞配蘑菇蓉Roasted Chicken🐔 】
幾有驚喜😋 烤雞嫩滑,好香口,連埋蘑菇蓉一齊食真係幾正!
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Asia Miles 「會員投選・最愛香港食府」又來襲了🎉同親朋戚友食吓飯,即有機會奪取總值1,000,000里數獎賞!
由即日起到11月15日,喺指定網頁上投選你最喜愛餐廳即可賺星🌟!投票後,記得到 350+「賺里餐廳」食飯同分享你的投票代碼一齊投票,就能賺取更多星星,賺得越多,得獎機會越大💪🏻 網頁已放係Bio😏 大家努力呀!
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Tango Argentinian Steak House
Tango Argentinian Steak House Tango Elements
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓R008號舖
#natfoodiary九龍 #natfoodiary東涌線
中環雲咸街77號嘉兆商業大廈1樓
#natfoodiary中環 #natfoodiary港島線 #natfoodiary荃灣線 #AsiaMiles #LifeRewarded #Happymomentseverywhere
阿根廷青醬香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
說到阿根廷國寶,除了美斯,牛扒必定位列其中。有別於美國和澳洲牛,阿根廷牛多為草飼放養,肉結實,味濃郁。澳門人氣阿根廷烤肉餐廳El Gaucho,最近來到中環開姊妹店,專賣阿根廷牛扒。
與澳門店一樣,香港店也是走家庭式小餐館路線,只十多個座位。空間較小,食物選擇更少。午市有牛扒、意粉和漢堡等4款套餐,有湯有沙律,不時換款。晚餐獨沽不同部位的牛扒和數款頭盤。餐廳從阿根廷引入天然放養的草飼牛,無激素和抗生素。因運動量足,脂肪較少,肉質較結實而鬆軟。在當地屠宰後兩天內冰鮮到港,無雪味。烤至五成熟,加少許鹽,已嘗到最原始、香濃的肉味,肉汁亦豐富。配微酸辣的秘製阿根廷青醬,肉味更出。垂直切、連骨燒的牛肋骨,油脂較多,肉質嫰滑,肉、骨、油香兼備。食靚扒要配靚酒。店主兼大廚Jesus推介阿根廷最知名的Malbec。味醇富果香,酒體厚重而柔滑,濃度高但易入口。配濃味的牛扒,剛好。
晚餐頭盤有珍稀的牛胸腺(Sweetbreads),未嘗過的以為這牛心臟附近的脂肪難以入口,但經輕烤散發陣陣油香。配多士食,一軟一脆,香口特別。面層的Criolla醬酸甜清新,能中和膩感又開胃。不知不覺又吃多一塊,極邪惡。烤Provolone中加入松露油,香氣提升至另一層次。Mozzarella混Parmesan Cheese,奶味濃而不膩。最後必點自家木糠布甸,帶焦糖牛奶味,忌廉軟綿幼滑,嗜甜者大愛。整頓晚餐十分滿足。
採訪:梁曉欣
攝影:梁偉德
Asado - Argentinian Steakhouse
地址:中環皇后大道中118-120號聯盛大廈5樓
電話:2487 1011
營業時間:星期一至六12nn-3pm、6pm-10:30pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2BFX9G0
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阿根廷青醬香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
漢堡包向來受歡迎,今年更有眾多人氣名牌來港,來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海,其他各區還有眾多漢堡包小店,間間各有賣點。
兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁,已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐,卻是庶民美食的象徵,為大家精選6家必吃的美味漢堡店,吃快餐也特別講究!
編輯﹕楊志強
Five Guys
電話:3618 9122
地址:灣仔莊士敦道60號地下
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OKphvt
近來人氣首位的漢堡包店,肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍,排得人山人海。在美國已有32年歷史,連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗,成了他最喜愛的快餐店!
香港分店選址灣仔,地方闊落,超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港,肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包,入口鬆軟,還可以自行配搭十多款配料,非常多選擇。
除了漢堡,其他名物還有薯條,用荷蘭、意大利的,全人手切成,用純淨花生油炸兩次,分為Five Guys 風味及辣香料風味,外層鬆脆,內裏有軟熟薯蓉,稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題,仍未提供,來這兒,暫時唯一目標就是漢堡了。
Shake Shack
電話:2522 5611
地址:中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2BfnUAb
另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍,於杜拜、日本、韓國等地有多間分店,中環店開張後,時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜,但麵包鬆軟,自家製醬汁惹味,漢堡扒雖然略為薄身,但入口肉味亦算濃郁,而且蔬菜新鮮,很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹,更適合香港人胃口。
另有素食漢堡、雞肉漢堡,味道合格。另一名物是奶昔,奶香豐富,但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了,可以不吃。香港店有獨家菜式,如奶茶味奶昔、西多士雪糕,但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。
Grubers
電話:2111 0595
地址:九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2zW2Xul
吃漢堡包,還有間來自南歐摩納哥的品牌,以醬汁取勝。
從漢堡扒至麵包,甚至連店內木椅,都來自當地,配合店內的皮梳化及鎢絲燈,帶點六七十年代的古典風味,貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒,雖然漢堡扒薄了一點,勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒,都預先混入自家製的醬汁,如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢,增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內,味道更有變化。
另外,還有香脆雞肉漢堡及素漢堡,素漢堡扒味道出奇的好,脆香惹味,一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊,這店也有,不過煮法有自己一套,扁身薯條蘸上粟米粉再炸,入口帶點輕脆;咬下炸雞塊,肉汁飽滿。
5019 PREMIUM FACTORY
電話:2871 1031
地址:中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間:11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2QU1VsE
除了美國及摩納哥,還有這間來自日本的漢堡包店,漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉,每片和牛漢堡扒都在廚房中手做,油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內,加入大量蔬菜去保持健康口味,如招牌龍馬漢堡,就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等,層次豐富。除了麵包,也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平,可以不點。
Burger Joys
電話:2787 1288
地址:灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間:11am-6pm
詳情: http://bit.ly/2EhvBsK
主打美國西岸風漢堡包,提供多款漢堡口味,包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒,還可以加錢自選8 款配料,包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。
最出色是麵包,據說店主為了這漢堡包,竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味,牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉,肉味豐富,分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色,惹味香脆,奶昔分量十足,味道極香。
The Butchers Club
電話:2528 2083
地址:灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QErVVk
誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下,強項就肯定是漢堡扒了,所有牛肉都經過乾式熟成,又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉,然後手搓製成漢堡扒,每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅,入口鬆軟。薯條以雞油炸起,不止香脆,更帶有獨特油香。價錢貴,一個漢堡已賣起$100,但一分錢一分貨嘛。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部
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阿根廷青醬香港 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
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圓方的超市九月底翻新後,主打各地的健康食材,店舖設計成幾個圓形的購物區,位置很闊落得像逛外國超市。翻新後最特別是新增了「無痛準備食材」服務如醃肉、切海鮮。在超市買肉後可免費幫你醃好,有燒肉汁、照燒汁、黑椒汁、蠔油、蒜油醬和阿根廷青醬共六款醬汁可選,青醬算是比較少見,一塊醃好的豬扒價錢比普通超市貴一些。
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