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現在是高麗菜的盛產季節，便宜又健康的抗癌十字花科蔬菜，含維生素C、纖維素、維生素U、維生素K和穀胱甘肽等多種營養成分。
生吃時，穀胱甘肽含量高，可幫助肝臟代謝；維他命Ｕ能提供胃的保護，常見的日式炸豬排料理油脂高，搭配高麗菜絲幫助胃腸消化與蠕動。
高麗菜的纖維耐煮，非常適合長輩和嬰幼兒食用，增加纖維質，能預防便秘、痔瘡、大腸癌，好處多多喔!
📌涼拌高麗菜
材料：高麗菜、紅蘿蔔、辣椒
調味料：糖1匙、醋1匙、鹽1匙 (1:1:1)可依照個人口味再做調整。醋可用檸檬汁代替
作法：
1.高麗菜、辣椒、紅蘿蔔切細絲備用。
2.高麗菜加入少許鹽，拌一拌。
3.待出水後，加入鹽、糖、醋 (1:1:1)，及紅蘿蔔、辣椒，拌勻後即完成。
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去水腫、防便秘、痔瘡果汁配方,家居百科。
請用片右下角調高清睇片。
https://www.youtube.com/watch?v=T4mxws-2urk
#去水腫 #防便秘痔瘡 #constipation #preventhemorrhoids #edematrements
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