其實我不確定.......都2021年的第三季末了,還有人跟我一樣現在才看完《愛的迫降》;但既然看完了,也成為我少數認為的佳作,則我便想寫上一寫了。
#以下談設定與心得_不爆劇情雷 (這部過了快兩年,又這麼紅的,真的有人沒看過嗎?)
我其實以往追劇不多,這也是我第一次完整看完的韓劇;之所以會想看,是因為這兩年該劇的名氣實在太大,在抱著姑且一看的情況下點開後,只看了兩集就把我抓住了。
為何說"姑且一看"呢?
幾年前紅爆台灣的《我可能不會愛你》也是如雷貫耳,但我半個月前點開來,一樣是看了兩集,就決定將它......再往後推延到我有空時再看了。
我也不是不喜歡那一部,只是它的節奏沒能抓住當下的我。
"抓住"是個很抽象的詞,其實談的就是"眼緣",但除了這個也跟劇情編排本身有關。我不想越描越黑到後來被死忠支持者覺得我在說外國月亮比較圓,所以我直接談談"我為何被抓住"好了。
先說個題外話。
一般(好萊塢)商業電影都是以一百分鐘為標準,而電影劇本通常就是一分鐘一頁,所以一百分鐘會有一百頁(這不廢話嗎?)
而節奏就很重要了,在這固定的時間裡面來做出起承轉合,來讓觀眾融入劇情之際,還能被裡面的節奏帶動,達到哭笑喜惡、峰迴路轉的效果。
節奏抓得好,很多缺點就可以被忽略;反之,節奏抓得不好,很多不是缺點的地方就會被放大成為缺點(所以,節奏太慢本身就是一個缺點,會讓人看得很煎熬或是睡著)
電視劇跟電影不同,撇去技術層面跟經費限制,其實還是有些地方是很重要的--- 例如節奏。
我看過日劇不多,就是十部左右而已,也曾經跟著日本台的戲劇往下看,看到好的也看到壞的。
日劇裡面有一個特色很重要。那就是"節奏的掌握",一般的日劇大多10~11集(這是指一般水十、土十、日十之類的戲劇,大河劇、晨間劇集數就會很多),編劇要在這十(出頭)集中把故事講完,這就考功夫了。
首先是說故事的功夫,要怎麼設定出一個大小合宜的故事,足夠豐富的故事圈與人物關係圈,然後能在這個集數中交代清楚。這還是基本功,更重要的是要能引人入勝,這就很吃節奏了。
而好的日劇,常常會讓每集劇情段在要緊處或關鍵處或是留下一點懸念,好讓你很期待下一集的到來(因為水十、土十、日十,這種都是一週播一次,所以節奏尤其重要,因為它就是要讓你掛著這件事-----達一個禮拜之久..........)
簡單說,大家都會有"追劇"到廢寢忘食的體會,一旦出現這種情況,表示眼前這部劇的節奏有"抓住"你----這就是我一開始想表達的。
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《愛的迫降》這套劇是好看的,但我認為其精彩不是來自於絕倫的想像或是出人意表的發展,#而是它工整且節奏掌握得宜 (嗯.....至少前三分之二是啦)
這部劇總共有16集,每一集平均起來居然都有一小時20分鐘之長,總長度大約1300分鐘(超過22小時)的片長足夠讓編劇講完一個長度很長或寬度很寬(包含幾條人物線、過去未來、伏筆破梗)的故事。而編劇也掌握得很好。
這裡的"掌握很好"指的是節奏讓你不認為一集真的有80分鐘之久(一部電影也才100分鐘上下),這表示故事說得很流暢,讓你忘記時間了。
而這部片另一個特色是"很工整"。我所謂的工整指得是故事展開的幅度洽當、收官也收得不錯,每個主要與次要人物都有交代到結局。
值得嘉許的是劇中每一個小零件、每一個小動作、每一句台詞幾乎都有用處跟意義,這表示伏筆很多,也都很用心把這些伏筆在適當的時間破梗,並交代得清楚。
甚至每一集的尾巴都會有一個類似彩蛋的模式,替劇中沒有交代的梗做了解說,甚至是用來倒敘兩個主角過去在瑞士意外相遇的各種事情,來營造出這個相遇不是"偶遇",而是"註定"的氛圍。
先不說這種節奏的掌握在台劇、中國劇中是鳳毛麟角般的存在,這種工整其實更是少見的;不然港台三地也不會有這麼多長壽爛尾劇了.............(日韓看的是一個作品,港台三地看的是一個日常習慣)
(值得一提的是,雖然編劇只列出朴智恩一人,但我不認為這麼工整且長的劇本,可以由一個人搞定;我比較相信是集體構思,然後掛名在最有名或最有權的那一人身上)
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而在演員方面,劇組沒有特別找年輕又貌美的女星,而是找貌美又有演技的女星,這就能看到用心了。畢竟,可以在年輕的女星中找到美艷絕倫的,但要能夠如孫藝真這樣演技扎實,要能在幹練、冷酷、天真、爛漫、撒嬌、搞笑、深情、任性與傲嬌中拿捏的這麼好的女主角,可不是往年輕女人堆裡扎就能找到合適的。
而且在戲中,女主角的情緒與身分變化之複雜離奇,其實遠遠大過男主角............看過的也都知道,男主角就是霸氣、冷漠、面無表情、眼中含淚、深情款款這幾個而已,相較於女主角-尹世理的複雜多變來說,難度小了很多。
而大家能恰如其分的把演技發揮出來,是這部片能被撐起來的最大原因。(所以 這是一個很值得大家留意演技的連續劇,尤其是孫藝真以此證明了她能成為唯一一個1980後出生,而拿下韓國三大電影節影后,靠著真的不只是長得可愛而已)
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說完了優點,來談談缺點吧。
雖說是缺點,卻也不算是。因為這就是一部偶像劇,基本上不能太較真;很多不合理的情節,其實也不用過分放大。
所以,一開始女主角從兩三樓高的樹上掉下來,男主角可以直接抱住而腰椎沒出問題---這種事情,其實不用深究。
男主角185公分的身高,在病房外不吃不喝不尿不睡的站上一兩天而不會腰痛腳痛,這種情節也可以忽略........
反而是節奏畢竟還是會因為裡面的諜報情節與情愛戲份的影響,最終有些不一致了。
整體來看,第十集之前的節奏都很明快,劇情緊湊、伏筆與巧思迭出不斷,危難、破梗、得救等情節也是層出不窮;加上每每斷在要緊處後,再給你一個破梗彩蛋,會讓人不斷的想往下追(還好可以一次追完,要真的如當時韓國tvN每周末才播放,我大概會瘋掉........)
但從第十一集開始,故事從"情節線"轉換到"感情線"時,節奏就開始緩慢起來;這段交代他們感情深化的過程,跟之前的節奏差很多,甚至有一點"拖戲感"。
隨著反派在15集初有個著落後,剩下兩集便是編劇用來做最後收官的時間。沒錯,整整200分鐘用來交代支線與所有人的結局............這時候,真的就是一邊玩手遊一邊消化劇情的時候了。
畢竟,編劇企圖用1300分鐘來講述南北企業、軍政高層、兩對(兩段)感情,還有旁人的微背景,還要理清這個背景展開的矛盾衝突並給予一個說得通的條理,那要把每一個環節都顧到,就需要花一點篇幅。
但200分鐘已經是兩部電影的時間了..........加上,前面十集緊湊,後面四集寬鬆,最後兩集的節奏又更慢了(還不是都跟主角有關係),這就會讓人覺得相當無法入戲。
畢竟,他們花了很多時間在兩位主角身上,一部份在第二男女主角上,其他人就是插花;現在要顧到收官完整,而讓大家要看每個人的結局,就會讓人有一點..............虎頭蛇尾感?
#以下有劇情爆雷--------------------------------------
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況且,當最後說通後,為了不太過份偏離男女主角的背景設定,兩人最終無法天長地久的廝守。
因為兩人之所以困難險阻,便是因為男方是北韓高層的嫡子,女方是南韓財閥家族、世界知名品牌的執行長----------一旦兩人成婚同居,不論是在韓國境內或是境外(變成男方脫北叛逃、女方結交敵匪)都會引起軒然大波。
所以最後兩人成為一年(只能在第三國境)見面兩週的超遠距離戀愛,只比牛郎織女還好一點......(這也是裡面的其中一梗)
雖然最後也是有情人終成眷屬了,但以一般常人理解來說.......一年只見面兩週,此外不准通信、通電、通話的戀情,應該很快就會夭折了。
只能說,偶像劇賣的其實就是一個"美麗的理想",是一個"王子跟公主最後過著幸福美滿生活"的氛圍...........只是這個氛圍被最後長達200分鐘的收官打壞了。
畢竟我們習慣在一百分鐘的電影裡面,"轉"之後的20分鐘內迎接"合"的結局(這意味著在電影最高潮後,餘味尚在時開始收尾);面對這個長達200分鐘的收尾,自不免意興闌珊了。
更何況"王子跟公主最後幸福美滿了",卻依然無法"一起生活"。在正常人的感情經驗裡,這都是一個會分手的節奏...........
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最後的最後,談一下整個戲劇的背景。
南韓總統文在寅上任後,為改善南、北韓緊張的關係不斷努力,主動爭取雙方對話,不久後更成功北韓領導人--金正恩舉行了幾次會晤,被視為兩國關係破冰的突破。
所以2017年一樣是由玄彬主演的南北韓警匪喜劇《機智同盟》應運而生,《愛的迫降》也是同時期的作品,不能不說這其中本來就有現實政治因素存在。
但最後還是不免有一個韓國各自表述的結果發生-----南韓覺得太美化北韓,但北韓人卻認為太醜化北韓了...........
而《愛的迫降》裡面帥氣正派、武功高強的北韓主角,自然相當政治正確了;但再怎麼政治正確,還是無法(或不敢)凌駕在空想之上,也就是除非南北韓統一,不然男女主角無法名正言順的長相廝守。
但,這部劇拍的這麼好、這麼工整,誰還管得那些合理、合邏輯,但不合常情的結尾,還有若干沒有被交代的小細節...........(總政治局與軍事局最後的鬥爭? 利老爸沒有追查長子死因的最終真相??)
女主角這麼美麗可人、男主角這麼帥、節奏這麼緊湊、劇情這麼工整,已經是很難得的佳作了。
而且,第一男女主角在今年年初宣布交往,第二年女主角也在四月被抓到交往了,也算是有好的結果了。(玄彬真的是艷福不淺,歷任女朋友都是拍戲完假戲真做了.....嘖嘖嘖,這些機會都不屬於我的.....)
韓國tvN台史最高收視率的戲劇,實在名不虛傳。
沒看過的,我推薦去看看。
已看過的,可以再刷一下。
我都考慮列入再刷名單了 (舊的《東京愛情故事》我就很想再刷)
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#應該都看過了吧?
#這篇寫完才發現字也很多
#但你們應該習慣了啦
每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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《一開口, 全世界都想聽你說》
一直以來, 從我開始做培訓工作開始, 我都將我的教課方式視為理所當然的, 也很少思考是否應該要去做一些改變或是調整. 但是最近幾年, 慢慢的接觸了一些書籍, 以及一些TED演講之後, 開始受到演講者這些在台上辯才無礙, 落落大方的氣質所折服, 再反觀我自己不過就是一個每天躲在教室裡不斷重複同樣教材內容的機器罷了..
雖然過去參加過不少講師訓, 但就是懊惱那些時候並沒有很真切地意識到課程內所提供的所有訊息是多麼重要… 出來混就是要還的, 現在我才開始積極的思考這一方面
作者在這本書裡面總結了一些他過去準備演講的方式, 技巧, 以及心得. 我覺得這些都是走過實際戰場上, 經歷過槍林彈雨所帶回來的寶貴經驗, 而且馬上可以實際的利用, 可以說對我們而言非常的有價值, 他把演講分成了四個部分:
一. 上台準備篇:
要在台上顯得落落大方而不慌亂, 就必須要有自信. 而自信的第一要訣, 就是必須要相信自己, 自我效能可以無限的影響一個人的行為. 而要做到這一點, 說的不是盲目的自滿, 而是要知道自己的優點在哪裡? 如何把它放大?
在"自信”這一章節裡面, 作者強調了”自欺”的重要性: 讓自己相信自己是最優秀的人, 讓自己表現的就是一位眾人矚目的巨星, 當你投入在其中時, 就真的可以更加的有活力. 這直接呼應了在TED演講點閱率第一名的”姿勢決定你是誰?” , Amy Cuddy博士所說的”Fake it, until you make it!”而之後我也會在寫這一本書的讀書心得 (老高上身) .演講連結: https://youtu.be/3E8L2sDZtOY
而作者提到的四大準備講課的技巧, 我也覺得非常實用:
1. 每天找一段文字, 大聲朗讀出來, 練習咬字, 口齒, 與抑揚頓挫
2. 試著用自己的意思, 將前面那一段文章敘述出來, 看看是否已經消化吸收了
3. 找機會與人分享, 看看實際上說出來的效果如何?
4. 自我檢視: 把自己的演講錄下來檢討 (作者是建議可以對著鏡子練習, 但我認為會受限於鏡子的面積, 有一些走位或是肢體語言沒辦法很到位)
再來, 每一次講課, 會有全神貫注的學生, 也一定會有猛滑手機的同學… 心態就要調整好. 即便所有人都在睡覺, 只要有一個人在專心聽課, 你的授課內容就不能夠打折扣,你就是為了這一個人而講! 這真的需要非常大的心理調適, 有時候, 同樣的課程內容, 同樣的笑話, 在一個城市同學反應熱烈, 互動踴躍, 但是到另一個城市卻是冷淡如冰, 甚至會有學生給負評… 當然地域不同, 一些文化會有所差異, 這是講師必須要意識到的一點, 可是就算這一堂課參加者極度不捧場, 我們還是需要全力以赴地完成使命, 不能受到絲毫的影響… 甚至有時候現場會遭遇到一些挑戰.. 因此這也算是一位講師的修行, 我目前也在努力當中
同時, 要先預想到所有最壞的打算.. 設備故障怎麼辦? 有人衝上台怎麼辦? 自己狀況不佳怎麼辦? 事情永遠不可能100%照我們預期的發展, 特別是假如我們有可能到一個完全沒去過的地方講課, 可以預測得到的意外最好都要先做好對應方案, 畢竟台下的同學是期望著我們最完美的演出
再來, “說故事”: 在”誰會說故事, 誰就是贏家” 這一本書內, 作者強調了說故事的重要性, 會說故事, 可以在溝通交流時無往不利. 而故事要打動人心, 首先要可以感動自己. 也就是說出來的每一個故事要真誠, 必須出自內心. 情感是有渲染力的, 你的故事有足夠真實的情感, 才可以牢牢地抓住聽眾的心. 因此故事的選擇, 敘述的方法非常重要, 而且, 絕不能加油添醋, 反而會使人感到過度的矯情
二. 台上功夫篇
當你站在台上時, 除了說故事以外, 另一項要訣就是要說笑話. 而笑話要真的能夠引爆笑點, 就必須要出乎意料, 或是有兩面的意涵, 甚至要提前埋梗. 因此演講者的日常笑話儲備就非常重要, 這樣就可以根據不同的狀況選取不同的笑話, 同時可以適度地做更改. 過多的笑話會讓人覺得演講缺乏深度, 但是適度的笑話則可以引發專注, 甚至是使人省思
在台上的肢體語言, 眼神接觸, 走位, 以及道具利用等等, 都是可以吸引觀眾焦點的關鍵技巧. 文中提到了一點, 我很同意. 我們常常會習慣使用ppt, 因為可以利用文字或是圖片來強化演講的一先內容, 但是, ppt也會成為講師的鎖鏈… 整場的教課有可能都圍繞的ppt走, 甚至單純的就成為了講師的提詞機. 因此, ppt在一次演講時的出現比例, 製作的技巧, 也會對於聽眾的感受有著直接正面或是負面的影響. 身為演講者, 需要對這一點有明確的感知
接下來, 雖然作者把這點放在上台篇, 但是我認為應該可以放在準備篇, 就是減少自己不自覺的”嗯…. 這個… 然後…. 對… 那個啥…” 的贅詞. 我自己都有這一個毛病. 絕大多數當我們使用這些贅詞時就代表我們在想下一句要說什麼… 偶一出現還好, 但是過度頻繁就會使人不悅. 所以這一點應該再檢視自己演講技巧時就要改進, 畢竟到了台上, 根本沒時間提醒自己不要不斷地重複無意義的這些語助詞
三. 走下舞台篇:
也就是互動. 我們是否可以與聽講者製造最大的連結, 就是靠互動. 而互動有現場的提問, 課後的答疑, 甚至是一些遊戲環節的安排, 都能有效地把台上與台下連結起來. 作者提到了一點我認為是一個極好的想法: 他會在每一次的演講觀眾當中安排一兩個暗樁, 事先給了他們問題. 假如這一次反應很冷淡, 就由這幾位暗樁負責提問, 也可以讓場面不會太尷尬; 另外一個用處是假如這一次的演講時間太短, 沒辦法把想說的都說完, 那麼暗樁的問題就等於是幫助你延長了點演說時間, 可以更加完整的把你想要表達的說完
另外一點, 就是承認自己的不懂. 有的時候, 某個主題, 台下可能有人比你更了解; 也許有的時候同學提出的問題超出了本身的專業, 這個時候回應”不知道” 並不是一種示弱, 而是一種負責任的態度. 而且, 不要盲目的追求100分的表現, 每一次演講, 會有人喜歡, 也一定會有人討厭. 至少我們要知道他們不滿意的點在哪裡? 而且不會因為少數人的反應就否定自己的表現. 也就是說, 講師的心理素質要夠強韌, 不會自我感覺良好, 也不會有一顆易碎的玻璃心
四. 成為專業講者篇:
一個演講者, 需要有舞台, 與其一直苦等賞識你的伯樂, 不如主動出擊去製造機會. 我覺得作者積極的態度與不屈不能的精神非常值得敬佩! 為了自身的理想, 他不像一般人只會抱怨懷才不遇, 反而不斷向人毛遂自薦, 並且把握每一次的上台機會. 就算賺不到金錢, 但也要賺到曝光率與知名度, 特別是對一位新手而言
而且我完全同意他說的”寫作可以提升演講技巧, 演講可以提升寫作能力”!
文字跟語言一項是一體的兩面. 有的時候由於說話速度快, 我們常常會忽略了一些遣詞用句, 或是演說內容過度跳躍; 而寫作可以反覆思量與修改, 一再的將詞句美化與潤飾. 反過來說, 假如我們有機會先將想要表達的內容寫下來, 日後當我們講到這個主題的事後會更加的流暢! 這一點我本人有非常大的共鳴. 至於要不要寫書還在計劃之中, 但我已經有明確的感受到這兩者相互協助所帶來的好處!
這是一個人人的有機會當講師的年代, 但是可以講課, 不代表會講課. 我真的認為除了專業知識之外, 身為講師, 必須要不斷的持續精進自己的教學與演講技巧. 多去觀摩, 練習, 與檢討. 這才是成長的不二法門
最後, 我要趁這個機會跟以前所有曾經我課程的同學說: 如果你們喜歡我的課程, 我由衷表示感激, 這是我的榮幸. 如果你們不喜歡我的課程, 非常抱歉, 我會盡力的修正我的缺點, 希望未來能夠有機會讓我彌補曾經犯過的錯誤!
謝謝大家~
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【為何多數公司無法創新?】
#王文華:「因為大部分公司的創新,僅止於信念、意圖、口號。而真正創新的公司,能把創新,變成方法、流程、和機制。
《#亞馬遜逆向工作法》這本書,談的就是這套「機制」。」
面對亞馬遜大大小小的失敗(Unbox、Fire Phone等),#貝佐斯 會對搞砸的主管說:
「我為什麼要炒你魷魚?我在你身上投資了100萬美元。現在,你有責任,必須讓我的投資獲得回報。好好想想,把你的錯誤清清楚楚的記錄下來,向公司其他領導人分享你的心得。記得,別再犯同樣的錯誤,並幫助別人避免犯這樣的錯誤。」
關鍵字是「紀錄」與「分享」,這是 #機制。看文章 https://bookzone.pros.is/3nqrx6
▶《#亞馬遜逆向工作法:揭密全球最大電商的經營思維》
第一本由亞馬遜前高階主管撰寫的商業實務和幕後故事
•天下文化 https://bookzone.pros.is/3jnn7t
•博客來 https://bookzone.pros.is/3jzpx7
#天下文化 #亞馬遜 #逆向工作法
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(00:00:00) 開場引言
(00:00:44) 1979-MAY. 04 鐵娘子上任 / 《#鐵娘子堅固柔情》The Iron Lady
(00:18:17) 1944-MAY. 05 甘地獲釋 / 《#甘地》Gandhi
(00:36:29) 1967-MAY. 06 香港六七暴動 / 《#喋血街頭》Bullet in the Head
(00:56:12) 1942-MAY. 07 珊瑚海海戰 / 《#決戰中途島》Midway
(01:19:08) 1429-MAY. 08 奧爾良之圍結束 / 《#盧貝松之聖女貞德》Jeanne D'arc
(01:49:24) 1945-MAY. 09 第二次世界大戰歐洲終戰 / 《#帝國毀滅》Downfall
(02:09:24) 1940-MAY. 10 邱吉爾上任 / 《#最黑暗的時刻》Darkest Hour
(02:30:59) 結語
#電影 #影評 #movie #history #歷史 #歷史上的今天 #影史7日談 #金老ㄕ的教學日誌 #XXY #PODCAST
【影史7日談】用電影回顧那些歷史課不會教的事
feat. 金老ㄕ的教學日誌
感謝收看 / 收聽【影史7日談】節目,在這個節目中我們將會每個禮拜用七部電影,對應到七則歷史故事,來回顧那些歷史課本上不會教的事!
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/u3BtxUH9Du4
▶ 收聽PODCAST聲音:
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這次我們要來分享的電影和歷史事件,分別有:
▶ 1979-MAY. 04 鐵娘子上任 / 《#鐵娘子堅固柔情》The Iron Lady
英國政治史上首位女性首相 瑪格莉特柴契爾,同時也是20世紀在位時間最久的首相;這位被稱作鐵娘子的柴契爾夫人,是如何挽救英國的經濟困境,政壇上展現鐵腕作風而影響後冷戰時期的世界局勢?
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▶ 1944-MAY. 05 甘地獲釋 / 《#甘地》Gandhi
印度國父、印度的民族啟蒙代表甘地,如何在第二次世界大戰後帶領印度脫離英國殖民統治,並以非暴力的和平方式,進行了一場偉大的獨立運動?做為一位獨立派的領袖,英國政府多次以不同罪名將他逮捕入獄,1944年5月5日是他第四次出獄。
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▶ 1967-MAY. 06 香港六七暴動 / 《#喋血街頭》Bullet in the Head
影響香港近代史最具代表性的政治性暴動,英國、中國、香港三地的矛盾情結,持續延燒至今;吳宇森早期少數以真實歷史背景的兄弟情誼電影,梁朝偉、張學友、李子雄三大明星的精彩演出!
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▶ 1942-MAY. 07 珊瑚海海戰 / 《#決戰中途島》Midway
海軍戰爭史上第一場視距外作戰的海戰;也就是交戰雙方都是在肉眼無法觀察彼此的情況下開戰,美日雙方以航空母艦作為攻擊主體,宣告海軍的大艦巨砲時代走入歷史。這也是第二次世界大戰的太平洋戰場,第一次日軍由攻轉守的關鍵之役,為接下來的中途島海戰揭開序幕。
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▶ 1429-MAY. 08 奧爾良之圍結束 / 《#盧貝松之聖女貞德》Jeanne D'arc
來自農村的聖女貞德,帶領著法國援軍成功解救了被英國軍隊圍困長達半年之久的法國中部城市 奧爾良,讓聖女貞德成為英法百年戰爭期間的法國民族英雄。聖女貞德僅用了九天的時間完結長達半年的奧爾良之圍,可說是奇蹟中的奇蹟。
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▶ 1945-MAY. 09 第二次世界大戰歐洲終戰 / 《#帝國毀滅》Downfall
1945年,第二次世界大戰歐洲戰場隨著希特勒在4月30日自殺後,柏林戰役結束而進入尾聲階段。盟軍攻破納粹德國的柏林大本營後,德國與盟軍所簽屬的無條件投降書,在5月9日這天開生效。
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▶ 1940-MAY. 10 邱吉爾上任 / 《#最黑暗的時刻》Darkest Hour
第一次世界大戰後的英國首相張伯倫,因為主張姑息主義政策,放任納粹德國勢力坐大,最終導致第二次世界大戰爆發。張伯倫在辭去首相一職後,向國王推薦邱吉爾擔任首相。被趕鴨子上架的邱吉爾,在第二次大戰期間成功帶領英國人民度過了這個最黑暗的時刻,因次被譽為二十世紀最重要的政治領袖之一,影響近代世界歷史甚鉅。
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本集主題:「高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
訪問作者:謝長勝(馬可)
內容簡介:
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
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打造最有感的「地中海料理2.0」!
You are what you eat!根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布,
「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」,成為世界公認最健康的飲食方式。
有著25年廚師經歷的馬可老師,曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤,
直到某天下班「突然癱倒」,才被迫正視自己的健康缺陷,決心從飲食著手改善。
他鑽研地中海料理,並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證,
透過身體力行,親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則,
以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」,成功瘦下3分之1個自己!
★高代謝地中海料理的好處:
˙加速新陳代謝,促進體內排毒
˙調節異常食欲,燃燒多餘脂肪
˙增強抗氧化力,維持年輕體態
本書不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,
帶你從油品的挑選、保存到烹調,輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵!
作者簡介:謝長勝(馬可)
廚師/高階品油師
廚師經歷超過25年。
體重曾經達118公斤,實行地中海飲食後,成功減重36公斤未復胖。
為了進一步鑽研地中海料理,投入品油師的世界,
取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
擅長將橄欖油融入台灣在地食材,做出符合台灣家庭的地中海飲食。
經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪,分享廚藝與減重心得。
【證照】
O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官
【現任】
URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
中華餐旅文化交流協會 理事
元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
作者粉絲頁: 馬可老師的地中海料理教室
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關鍵少數心得 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最讚貼文
【梗你報新聞】2020-SEP WEEK 3
追蹤報導:迪士尼多部電影影集檔期調整 / 黃鴻升猝逝 / 美國傳奇大法官RBG罹癌逝世
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追蹤報導 / 快訊
01. 迪士尼多部電影影集,包括《黑寡婦》《靈魂急轉彎》恐檔期調整
自年初各大片商一波波延檔潮已讓影迷習以為常;八月底華納採全球分批院線發行《天能》,成效不如預期進而影響接下來原定在十月份推出的《神力女超人1984》延後至年底聖誕節檔期。有鑑於此,迪士尼目前正考慮重新調整原定在十月底上映的《黑寡婦》,可能也會跟進延後;而迪士尼旗下的皮克斯新作《靈魂急轉彎》也可能和上一部作品《1/2的魔法》一樣,採用Disney+同步發行的模式推出。由此可見,疫情不只影響了檔期,更改變了目前電影產業的生態。
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02.《汪達幻視》確認今年上線,超前《獵鷹與酷寒戰士》成為漫威首部影集
Disney+官方推特是出了一段由2020年內上線作品的短片錦集,包括迪士尼自家的《冰雪奇緣》全新短片《從前從前有個雪人》,20世紀影業的《X戰警2》《關鍵少數》等片段;有趣的是,有關漫威的畫面,則有漫威旗下的紀錄影集《漫威616》以及漫威電影宇宙的《汪達幻視》影集,等於是間接確認《汪達幻視》確定將在今年登場。此舉推測,可能是因為原本排定第一部推出的《獵鷹與酷寒戰士》因疫情停工又延後復工的關係,可能無法如期推出,另一方面也有可能是劇情和《黑寡婦》有所連動;在不影響整體宇宙觀的考量之下,首推《汪達幻視》,帶出較後期推出的《奇異博士2:瘋狂的多元宇宙》,並將多元宇宙的故事走向確立,或許也是個不錯的決定。目前,《汪達幻視》的上架日期尚未確定,影迷們可能還需要再等等。
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03. 《花木蘭》院線串流同步發行策略,成效優異
在全球罵聲一片,上映後造成不少風波的迪士尼年度大片《花木蘭》,在9月4日採院線和串流同步發行後,成效相當優異;根據Yahoo財經專家以及7ParkData的分析研究,在《花木蘭》上線後的一個禮拜內,有將近29%的美國訂閱用戶付費觀看29.99美金的《花木蘭》。根據Disney+官方宣布有6千萬訂閱戶的數據推估,目前花木蘭在串流上已賺了2.61億美金,遠遠超過了同檔期採傳統院線發行的《天能》2.06億美金。雖然這僅是非官方研究單位的推測,另外應用程式下載研究公司Sensor Tower,也在這段時間內觀察Disney+的APP下載情況較過去一週成長了68%,消費者在Disney+上的使用時間也大幅上升了193%;從總總數據來看,《花木蘭》的推出仍有一定的影響力基礎在。
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04. 臺灣藝人小鬼黃鴻升,9月16日家中猝逝,享年36歲
臺灣藝人小鬼黃鴻升,在9月16日上午因久無音訊,59歲的父親前往其北投住家時發現倒臥在浴室門口、口鼻流血、屍體已呈現僵硬狀態;屋內沒有藥物或飲酒跡象,死因不明。消息一出令不少人震驚,臺灣演藝圈人士也紛紛透過社群媒體表達哀悼之意。9月18日在檢察官會同法醫在板橋殯儀館進行解剖畫驗時發現,小鬼死因疑似心血管疾病,遺體沒有明顯外傷,但可能是主動脈剝離導致血管阻塞猝死。根據小鬼的經紀人Dino表示,小鬼的靈堂自19日起會開放3天供親友或演藝圈友人弔念,粉絲可在一樓致意追思;正式的告別式或出殯日期不會對外公布,也請外界留給家屬隱私的空間。
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05. 美國傳奇大法官 史上第二位女大法官 RBG罹癌病逝,享壽87歲
2018年紀錄片《RBG:不恐龍大法官》,記錄了美國著名的最高法院大法官金斯伯格,Ruth Bader Ginsburg,人稱RBG。9月18日RBG因胰腺癌併發症病逝,享年87歲。
身形嬌小,但精力充沛,在司法界積極為女權發聲,是美國自由派左翼人士眼中的英雄、女中豪傑,縱橫美國司法圈超過半世紀的RBG,曾多次參與有關性別議題的司法案件:包括改變維吉尼亞軍校只收男性學生的慣例、支持墮胎權、地球之友公司訴訟、固特異輪胎橡膠公司案等,堅持捍衛人權立場,讓不少保守派人士認為是「惡名昭彰的RBG」(採饒舌歌手-聲名狼藉先生 The Notorious B.I.G. 的諧音)。RBG自1999年確診大腸癌後在這20年間接受多次治療和手術,多次進出醫院;2020年9月18日,RBG因胰腺癌併發症在華盛頓特區家中過世,享壽87歲,擇日葬於阿靈頓國家公墓。
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新聞編輯:Jericho
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關鍵少數心得 在 [好雷] 關鍵少數:平等曾是一種不可能- 看板movie 的推薦與評價
本文獨家刊登於ViewMovie:https://www.viewmovie.tw/columns/1096
《關鍵少數 Hidden Figures》:平等曾是一種不可能
電影《關鍵少數》改編自書籍《Hidden Figures: The American Dream and the Untold
Story of the Black Women Mathematicians Who Helped Win the Space Race》,書名
副標雖長,不過將主軸講得很清楚。這本書重新挖掘了1960年代太空競賽背後三位真實存
在,卻隱沒於歷史的非裔女性:凱薩琳強生(Katherine G. Johnson)、桃樂絲范恩(
Dorothy Vaughan)、瑪麗傑克森(Mary Jackson)。電影中,這三位極具才能且堅強的
非裔女性,經由演員的演繹,生動地展現其性格與不凡。整部電影節奏明快流暢,在溫馨
與幽默之間,有更多偏見、歧視與種族隔離之荒謬的細膩呈現,能保持愉快的心情觀賞,
又在觀賞後不得不佩服她們的堅毅,也對現今社會有所反思。
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「Mary,有工程師思維的人就應該當工程師,妳不能一輩子當計算人員。」
「Mr. Zielinski,我是黑人女性,我不會癡人說夢。
(I'm not gonna entertain the impossible.)」
「我是一個曾在納粹集中營的波蘭猶太人,
而現在我就站在太空船底下,它即將帶著太空人飛上星空,
我們活出不可能!(we are living the impossible.)
我問妳,如果妳是白人男性,妳會想當工程師嗎? 」
「如果我是白人男性,我現在就已經會是工程師了。」
瑪麗傑克森(Janelle Monáe飾)與Mr. Zielinski的對話揭示了電影想傳達的主旨。
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偏見潛藏話語中
我認為《關鍵少數》對台詞有頗細膩的處理,自然呈現該時代人們在話語間有意無意
的偏見與歧視。話語中潛藏的問題往往因為人們的習以為常而被忽略,換句話說,我們自
身很難覺察某些用詞是否會帶給他人不舒服的感受。《關鍵少數》對這般情境營造並非不
著痕跡,但也不過度著力,不直接煽情批判,而是挑戰觀眾是否敏銳。
電影中重現1960年代的美國仍有種族隔離的情況,幾乎一切都被標上"colored",藉
此區隔白人與「有色人種」,凡舉廁所、餐廳、辦公室、圖書館、學校、飲水機和巴士座
位,當「有色人種」進入白人的圖書館,還會被白人批評驅趕。而主角凱薩琳強生(
Taraji P. Henson飾)即便有著超凡的數學才能,也得面對歧視:調職到了太空小組,隔
天竟多了一個標上 "colored" 的咖啡壺,供她「專用」。
這些都還是顯而易見的部分。不只是種族歧視,對女性的偏見也無所不在,例如對於
女性在NASA工作感到驚訝,背後正是假設女性相較無法勝任高難度的工作。此外,即使是
只關心計算與太空計畫能否成功,而較能平等看待每一位員工的長官哈里遜(Kevin
Costner飾)在和屬下說話時,仍會用"gentleman"來代稱全體,預告將無限期加班時則說
:「快打電話給你們的妻子吧!」儘管該團隊中確實男性居多(電影呈現自然更加強對比
,團隊中除了一位秘書,只有凱薩琳強生是女性),但不代表忽視女性就是理所當然該被
接受的。同理,過去沒有女性參與會議,也不應是理所當然的事。
種種乍聽「沒什麼」的話語之間,其實都透露出人們的刻板印象、偏見、歧視。這幾
個詞彙聽來負面而刺耳,但我們不得不承認,有時我們會不自覺地對某些特定人士投以異
樣眼光。如今我們能夠對電影中的某些詞彙保有敏感,代換成其他情境卻不見得,包括對
於階級、職業、性向、國家、宗教,仍有許多根深蒂固的刻板印象影響我們的反應。
然而,當我們被質疑帶有偏見時,往往很難面對這個事實,就如米契爾女士(
Kirsten Dunst飾)對桃樂絲范恩(Octavia Spencer飾)說:「不管妳相不相信,我是真
的對你們沒有偏見。」身為當事人的桃樂絲范恩帶有寬容與無奈地回應:「是的, 我知
道你是這麼以為的。」我們這麼以為,認為自己並無惡意,卻仍未正視因而受傷或受壓迫
的人。
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隱忍與抱怨無法帶來平等,平等必須爭取
我挺喜歡電影用腳跟特寫呈現凱薩琳急著想上廁所的窘迫,那小小的動作顯示凱薩琳
必然是憋了一段時間、真的忍不住了。片中凱薩琳即便穿著高跟鞋,即便下大雨,仍帶著
資料跑到800公尺外的西側計算部,邊上廁所邊驗算,那小跑步和廁所中的鏡頭帶有幽默
氛圍而令人印象深刻(最後一職員跑去找凱薩琳,再一起跑回東側的橋段,也巧妙讓觀眾
看出凱薩琳一定跑過這段路無數次),更襯托出凱薩琳受到哈里遜質問時的爆發。
哈里遜質問凱薩琳每天都會消失一段時間,到底去哪裏混了,這時凱薩琳才將長久忍
耐不公平待遇的痛苦爆發出來。這時,哈里遜才發現那個貼上"colored"的咖啡壺,才去
拆了標上"colored"的廁所,當時他說:"Here at NASA we all pee the same color."
事實上,這話可以詮釋出很多意義。其一,人們很容易單就所見下判斷,而且特別容
易聚焦在相異之處,總是忽略了相同之處;其二,明明走到任何地方,每個人的尿都還是
同一種顏色,為什麼哈里遜這話特別加上"here at NASA"?我認為這透露了哈里遜將NASA
職員的共同目標視為最重要的事情,既然每個人都是為了達成讓載人火箭安全升空與降落
這一任務而努力,那麼一切都應該以達成任務為首要考量,膚色不過是枝微末節的事情,
才能與責任才是該被在意的。
但是,在沒有這般具體共同目標的地方呢?人們仍舊抱著偏見與歧視生活嗎?而受壓
迫者能夠做些什麼?
劇中的三位主角一直都表現得很有氣度,能夠在忍耐的同時,盡最大力量證明自身價
值。但是,凱薩琳其實已經突顯隱忍不能解決問題,桃樂絲則唸瑪麗一直抱怨工程師培訓
的種種阻撓(必要條件竟然是要在白人學校修課),同樣揭示抱怨無法改變現狀,電影同
時呈現當時針對種族隔離的抗議活動,讓觀眾得以看到人們對於不平等的各種行動,雖難
說哪一種是最佳生存之道,但無論如何,平等終究必須去爭取,才有機會成真。
於是,凱薩琳不僅卯足全力發揮才能且盡忠職責,還堅持將自己列為作者,並爭取參
加會議的機會;桃樂絲擔起主管職責,不斷溫和而堅定地向米契爾爭取主管職位,同時訓
練夥伴具備新的能力,為勝任新的工作做準備;瑪麗決定向法院請願,爭取首開非裔女性
至白人學校修習課程的先例。
然而,這三位女性都深具能力,還得加上這麼多努力才能爭取到他人的認同與一絲平
等的機會,甚至也曾認為被平等看待是「不可能」的,不免讓人思考,對於沒有這番能力
的平凡人,豈不是不可能中的不可能?爭取平等的路上,確實會有很多衝突與絕望,例如
電影中瑪麗回家發現丈夫與孩子正在看新聞,竟是同胞乘坐的巴士遭受攻擊。但也正因如
此,有能力的人選擇以不卑不亢、不屈不撓的姿態,挑戰社會上既有的成見,走在前端成
為先例,才有機會開啟平等的大門,並讓更多夥伴受惠。桃樂絲便是一個例子,當她有機
會成為電腦部門的主管,即要求原本同行的夥伴也要一同調職,而瑪麗爭取到法官的認同
,也就等同為想走同樣道路的人開啟機會。
上太空原本是被視為不可能的事,當代的許多科技和技術也曾經只在科幻小說或專家
的想像中出現,而歷史告訴我們,不可能的事物竟能在漫漫時間之流當中一項項成真。最
難實現的不可能恐怕不在物質世界,而在人心,因為當我們認為一件事不可能,那就連變
成可能的起點都沒有。換言之,如果我們連嘗試去理解、去想像、去爭取都不願意,平等
的理想將永遠只是夢想。真正的平等或許是一種不可能,可是正在活出不可能的我們,應
當選擇相信可能,並盡己之力為自己與他人爭取權利與機會。
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其他小地方
電影開頭是小時候的凱薩琳強生因為數學方面的天賦異稟,而獲得校方推薦跳級。她
接過粉筆,小小的身軀在黑板寫下算式。而後運鏡到了樹林上頭,畫面上了色彩,接上汽
車拋錨在途中,開始在短短的時間內形塑出凱薩琳、桃樂絲、瑪麗三人的性格。看到這段
開頭時,我還滿意外的,一來是凱薩琳小時候的片段完全沒有出現在預告片或片花,二來
是一小段呈現凱薩琳辨認幾何形狀的特效讓我聯想到《愛的萬物論》(The Theory of
Everything),但後續並未再出現類似的呈現。倒是凱薩琳也在會議接過粉筆,當場進行
降落點的計算,是個漂亮的呼應。
另一個小地方,是對於家庭的描繪,凱薩琳、桃樂絲、瑪麗三人的家庭雖然都是蜻蜓
點水式的穿插在主要事件當中,卻非常有效地讓三人增添了「為母則強」的形象,我就很
喜歡她們與孩子的互動。
整體而言,這是一部會讓人重新擁抱樂觀的電影,雖然一些對比、誇飾與積極氛圍的
營造可能稍微降低了真實感,幽默與輕快的配樂則讓議題不那麼沉重,不過確實會讓人留
下正面印象。電影本身或許不會成為經典,但絕對能成功引起人們對這段歷史、這些人物
以及相關議題的關注。
(同步更新於網誌:https://kminor-mao.blogspot.com/2017/02/hidden-figures.html)
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Kate Mao|https://kminor-mao.blogspot.tw/
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