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關於長葉八仙花在大崙山生態教育園區- 大崙綠樹：82.華八仙（Hydrangea ... 的評價

長葉八仙花在 Akira放送 / 日語教學網 Facebook 的最佳貼文

2020-06-15 13:45:51 有 62 人按讚

［點圖看發音］

日本梅雨季（つゆ／ばいう）🌧，

性喜陰涼暖濕的「繡球花／八仙花」正盛

此花不喜豔陽長照，據傳

「紫陽花」原非此花之名🧐，
　　　　　　
乃唐詩人白居易為一寺的無名花取的，
　　
據傳是「丁香」。
　　
🌷花言葉（はなことば）：
　　
1️⃣辛抱強い愛情
（しんぼうづよいあいじょう）
＜堅軔之愛＞
　　　　
2️⃣一家団欒（いっかだんらん）
＜闔家團圓＞
　　
3️⃣家族の結（むす）びつき
＜家族維繫＞
　　　　　　
集まる（【あ】つまる）+
咲（【さ】）く
＜集聚盛開＞
　
此發音成就了「あじさい✨」

眾說紛云，莫衷一是。
　　　　　　　　
但漢字「紫陽花」，純為借用。
　　　　
此花如天然試紙：
　
酸土呈青、鹼土呈紅。全株有毒。
　　　　
（相片攝於2018/06/28京都）
ーーーーーーーーー
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Akira放送 / 日語教學網

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長葉八仙花在凌宗湧 Alfie Lin 花藝生活美學 Facebook 的最讚貼文

By 凌宗湧 Alfie Lin 花藝生活美學

2020-03-08 18:30:46 有 456 人按讚

陽明山除了滿山櫻花盛開還有我最愛的華八仙花
八仙花科

學名：Hydrangea chinensis

英名：Chinese Hydrangea、Wide-Leaved Evergreen Chinese Hydrangea

英翻中又叫做中華繡球野外的長青葉中華繡球所以也是我最喜歡在市場裡面買的山採切花。

網路上寫的日文我就看不懂了，日名：台湾トキワアジサイ（台湾常磐紫陽花）、トキワアジサイ（常磐紫陽花）、カラコンテリギ（唐紺照り木）、トカラアジサイ

大家可以看看華八仙簡介
八仙花科八仙花屬的常綠灌木，原產台灣、日本琉球群島及中國長江流域以南各省。嫩莖紅褐色或紫褐色，枝條柔軟纖細，容易四散生長，株高0.5~2m。對生葉片狹橢圓形，葉長6~12cm，寬2~4cm。聚繖花序開自莖頂，直徑10~15cm，真正看見白色的部分可不是它真正的花朵花序四周不孕花有3~4片白色橢圓形至卵圓形萼片，長寬1~3cm，萼片邊緣平滑或有疏齒。孕性花淺黃色，位於花序中間，花徑僅約0.5cm。開花期春夏之際。
相信在北台灣山野間的朋友一定會注意到，目前開始有園藝的品種，可以詢問一下是一個很好種植的台灣原生種植物。

虎耳草科(Saxifragaceae)八仙花屬(Hydrangea) 或八仙花科(Hydrangeaceae)
‧別名：華八仙，華八仙花，中國繡球（植物分類學報），狹瓣繡球、繖形繡球、綠瓣繡球（植物分類學報），江西繡球（植物研究），長葉溲疏、常山、常山樹(台灣)、土常山、常山尼、野八仙、粉團繡球、蜀七葉、紅骨兮輕柴仔、羅比八仙花、Baiyakan(泰雅)；Marutsokora't(排灣)
‧原產地：中國南部、琉球及台灣。
‧分布：台灣全境、蘭嶼 2400 公尺以下低海拔闊葉林下或林緣。
‧用途： 1.庭園美化、大型盆栽。2.食用：葉片有特殊的甜味，偶而可代替茶葉飲用。3.藥用：漢人挖掘其根部熬煮煎汁，當作青草藥治瘧疾，以前台灣新竹上坪的泰雅族人，將樹根曬乾後煎湯藥飲用，用來治頭疼。性味：根、葉：辛、酸、涼，有小毒。效用：全株：治肺癆；根：利尿，抗瘧，袪瘀止痛，活血生辛。治跌打損傷，骨折，麻疹。

#生活實感 #走入自然 #生活美學 #自然設計 #陽明山 #神農嚐百草

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長葉八仙花在詰雅花卉農園 Facebook 的最佳貼文

By 詰雅花卉農園

2019-09-26 22:04:19 有 143 人按讚

各位花友大家好~
今天要來跟大家介紹~
** 在園藝界常見的四大繡球品系：
（1）大花（大葉）繡球 Hydrangea macrophylla
（2）圓錐繡球 Hydrangea paniculata
（3）安娜貝爾（貝拉安娜）繡球 Hydrangea annabelle
（4）爬藤繡球 Hydrangea anomala petiolaris

以上除了大花（大葉）繡球 Hydrangea macrophylla 介紹過~
其實繡球花還有很多品系~
市面上幾乎都是大花繡球品系~
其中以下幾個品種在台灣比較不常見~
但已經有玩家著手生產~ 所以期待未來有機會在市面上遇見~
(1) 圓錐繡球 Hydrangea paniculata~
又稱作 " 水亞木 " ~
花球的形狀如圓錐一般~ 屬於灌木繡球~ 多年生~ 可以長成樹一樣~ 該品種顏色比較單純~ 不受到土壤酸鹼度影響!!
多數的圓錐繡球都是白花~(紅花、粉花品種非常少見!!) 初開為白色~ 花謝後~ 萼瓣會轉為紅色~ 入秋後形成乾燥花狀態~
基本上也是屬於老枝(成熟枝)開花~ 部分品種新枝亦可開花~
故在修剪上~ 和大花(大葉)繡球是比較接近的~
參考圖片 :
https://www.google.com/search?q=圓錐繡球+Hydrangea+paniculata&safe=strict&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiGiv_00e7kAhXvxYsBHfq3DSYQ_AUIEigB&biw=1242&bih=597

(2) 安娜貝爾(貝拉安娜)繡球 Hydrangea annabelle~
花朵非常碩大~ 非常適合製作乾燥花的材料之一~
多年生宿根性矮灌木~ 也有學者認為是草本繡球~
因該品種枝條非常不耐寒~
所以入冬之後地面以上的枝條幾乎都會被凍死~ (在北方國家是如此~ 但是在台灣的狀況目前還不是很清楚~)
翌年早春會將地面上所有枯枝全部剪除~ 再從基礎部長過新枝條並且開花~
所以安娜貝爾繡球是屬於新枝開花的品種~ (在北方國家因為老枝在冬天都會被凍死~ 所以比較沒機會過冬開花~)
該品種顏色不受土壤酸鹼度影響!!
花多以白色為主~ (亦有粉花品種~ 但不常見!!)
初開為白花~ 花謝後會轉成綠色~ 入秋後最終轉成褐色~ 形成乾燥花狀態~
參考圖片 :
https://www.google.com/search?safe=strict&biw=1242&bih=597&tbm=isch&sa=1&ei=WcOMXZS6JOnUmAWYqb3gCQ&q=%E5%AE%89%E5%A8%9C%E8%B2%9D%E7%88%BE+Hydrangea+annabelle&oq=%E5%AE%89%E5%A8%9C%E8%B2%9D%E7%88%BE+Hydrangea+annabelle&gs_l=img.3...5239.5239..5471...0.0..0.44.44.1......0....1..gws-wiz-img.9N5WVdZuNbg&ved=0ahUKEwjUyrf-0e7kAhVpKqYKHZhUD5wQ4dUDCAc&uact=5

(3) 爬藤繡球 Hydrangea anomala petiolaris~
這一種繡球其時在台灣的山區是有機會開到的~
不過台灣的原生 " 藤繡球 " 是屬於 " 有性花 " 較多的花序~
在國外~ 有育種家培育出 " 假性花 " 較多的花絮~ 甚至還有重瓣品種~ 這一品系的繡球多以白色花為主~
花色不受土讓酸鹼影響~ 多用在造園用途~
台灣的 " 藤繡球 " 多數都生長在高山~
目前還沒有聽過有業者將其移栽至平地馴化~
(如果有花友家裡有栽培 " 藤繡球 " 也歡迎分享!!)
參考圖片 :
https://www.google.com/search?safe=strict&biw=1242&bih=597&tbm=isch&sa=1&ei=K8OMXfPSMoKLr7wP9vmjgA0&q=Hydrangea+anomala+petiolaris&oq=Hydrangea+anomala+petiolaris&gs_l=img.3..0l2j0i7i30j0i30j0i8i30l3j0i7i30j0i30j0i8i30.8618.8618..8851...0.0..0.54.54.1......0....1..gws-wiz-img.tVWfT5nwaWs&ved=0ahUKEwizlM7o0e7kAhWCxYsBHfb8CNAQ4dUDCAc&uact=5

** 如果以為繡球花屬 Hydrangea 就只有這些品種就錯了~~

(4) 橡葉繡球 Hydrangea quercifolia~
花型和圓錐繡球非常像~ 生長勢、栽培方式非常雷同~ 所以常常有人誤認橡葉繡球就是圓錐球~
但之所以用 " 橡葉 " 形容~ 就代表其葉型和圓錐繡球有著很大的差異~
該品種也多是以白花為主~ 少有紅色、粉色品種~
參考圖片 :
https://www.google.com/search?q=%E6%A9%A1%E8%91%89%E7%B9%A1%E7%90%83+Hydrangea+quercifolia&oq=%E6%A9%A1%E8%91%89%E7%B9%A1%E7%90%83+Hydrangea+quercifolia&aqs=chrome..69i57j69i61&sourceid=chrome&ie=UTF-8

(5) 澤八繡球 Hydrangea serrata f. acuminata~
又稱作 " 日本山紫陽 "
這一類的品種花朵都比較小巧~
花絮上也是以 " 有性花 " 居多~ 帶有萼瓣的 " 假性花 " 只有外圍一圈~ 顏色多變~ 但多應用在 " 盆景上 " ~
是屬於比較文藝氣息的優雅品種~
參考圖片 :
https://www.google.com/search?q=%E6%BE%A4%E5%85%AB%E7%B9%A1%E7%90%83+Hydrangea+serrata+f.+acuminata&safe=strict&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjf9_bD0e7kAhXMzIsBHZU5CPUQ_AUIEigB&biw=1242&bih=597

(6) 狹瓣八仙花 Hydrangea angustipetala~
最後再介紹這一品~
狹瓣八仙花~ 在台灣中高海拔都可以看到它的身影~
屬於灌木植物~ 可以栽培成一棵樹~
單看葉子給人的感覺一點也不像繡球花~
但卻開著和繡球花一樣的花形~
顏色不受土壤酸鹼度影響~
是非常適合做成盆景的好素材~
花季多落在5月中旬到6月~
有機會到陽明山竹子湖賞繡球花時~
別忘記抬頭望望樹梢~
說不定就會看到它潔白優雅的花絮~
參考圖片 :
https://www.google.com/search?q=%E7%8B%B9%E7%93%A3%E5%85%AB%E4%BB%99%E8%8A%B1+Hydrangea+angustipetala&safe=strict&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiE4d640e7kAhXwFqYKHcYbDFgQ_AUIEigB&biw=1242&bih=597

相信很多花友可能會認為繡球花就只有這幾個品種~
答案是錯的~
繡球花屬底下一共有45~50個種~
但是有許多品種在台灣是見不到的~
所以目前已經把在台灣有機會見到的繡球花品種介紹給大家認識了~
希望這樣可以讓熱愛繡球花的你 " 熱血沸騰 " ~~
一起期待明年的花季吧~
先聲明!!
** 目前園區只生產 " 大花(大葉)繡球 " 謝謝!!

PS : 台灣的八仙花~ 拍攝於陽明山竹子湖~

Tags: 長葉八仙花

詰雅花卉農園

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營業時間 : 週一至週六 8:00~17:00 (週日公休) 專業栽培 : 1. 聖誕紅 : 每年十一月中旬至十二月上旬 2. 長壽花 : 每年十一月至隔年四月 3. 荷包花 : 每年十二月至隔年四月 4. 大岩桐 : 每年五月至十月 5. 多肉植物、非洲菫 : 全年 6. 菊花、報春花、水仙 : 過年前一個月另有其他各式庭園植物及應景花卉

本園為半開放式花卉生產場，園區主以生產聖誕紅、長壽花等主要盆栽，另外對於多肉植物、非洲菫有興趣的花友們，歡迎來訪切磋指教!!

長葉八仙花在賢賢的奇異世界 Youtube 的最佳解答

By 賢賢的奇異世界

2019-09-05 20:30:04 有 8,362 人看過有 315 人喜歡

#傳說中的植物 #傳說植物 #HenHenTV奇異世界
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy.
我們在不少的武俠小說或是玄幻小說裡面都有聽過一些植物的名字，例如說在神鵰俠侶裡面的情花和斷腸草，或者是在一些玄幻小說裡面的彼岸花，那究竟世界上有沒有這些植物呢？今天我們就來看十個傳說中的植物，而事實上是存在在這世界的。
好！我們開始吧！
1. 天山雪蓮
在金庸的書劍恩仇錄裡面的陳家洛為了救香香公主咯絲麗，攀爬懸崖峭壁就是為了拿到天山雪蓮，而另外一本武俠小說雲海玉弓緣裡面也有說到：用天山雪蓮所煉製的解毒靈丹，不但可以解毒，而且還可以給人增強功力，天山雪蓮真實的名字為雪荷花，傳說它是瑤池王母在天池沐浴時，由仙女們灑下的，所以高山游牧民族視這為吉祥的徵兆，就連只是喝下雪蓮花瓣的水滴也可以避邪益壽。這是新疆特有的珍貴草藥，生長於天山山脈，就是大概海拔4000米左右的懸崖峭壁上，那裡常年積雪，非常寒冷和空氣稀薄的環境下，應該沒有任何的植物可以生長在那裡，但天山雪蓮這種獨特頑強的生命力，讓它可以生長在冰鋒中，或是峭壁上。而且大部分的天山雪蓮是野生的，而且現在已經被列為二級的保護植物。
2. 斷腸草和情花
在神鵰俠侶裡面，有講到的斷腸草和情花。先說情花，情花雖然是在金庸小說裡面虛構的植物，但是裡面是這樣形容的：見樹枝長滿小刺，花瓣卻是嬌豔無比，似芙蓉而更香，如山茶而增艷。果子或青或紅，還生著茸茸細毛，好像毛蟲一樣。如果說毒性來講，白色曼陀羅的卻是有點像，它是一種中藥，全株都有毒，蒙古人用它來製作迷魂藥，聽說中了曼陀羅毒過後就不會出汗，所以迷魂藥也叫蒙汗藥。但是並沒有像小說裡面，一想到情人就會痛。曼陀羅也可以用來製作鎮定劑，也可以幫助睡眠。而斷腸草是真的有這種植物的，中藥名字叫鉤吻，也叫胡蔓藤和山砒霜（shuang）有可而見它的毒性可不是一般，聽說神農氏也是誤食斷腸草而死。誤食斷腸草的人，腸子會變黑，並且腹痛不止而死。但是這些毒性很強的中藥需要經過另外的提煉方可以當藥物試用，是可以鎮痛抗炎的作用。
3. 忘憂草
忘憂草又名為萱草，或叫做金針和黃花菜，在詩經。衛風。伯兮裡面有講到：焉得諼草，言樹之背，朱熹注曰：諼草，令人忘憂，背，北堂也。這裡的諼草指的就是萱草，而諼這個字也有忘卻的意思，北堂是指母親居住的地方，後來代表母親，在古代當遊子需要出遠門時，會在家裡種諼草，希望可以讓母親減輕對兒女的思念，忘記憂愁，這就是忘憂草的由來。它過後也成了中國的母親花，而它的花語就是：永遠愛你，母親。
4. 彼岸花
傳說中是開在冥界道路兩旁的陰間花朵，雪白色和血紅色代表著死亡，但是事實上真的是有這一種花，它的名字叫曼珠沙華（Manjusaka），在法華經裡面的天雨四種之華，曼珠沙華就是其中一種，在中國這種花稱之為無義草，彼岸花在日本是對於金燈的譯名，而剛好日本人掃墓的時間是在春彼岸，就是春節的前三天，還有秋天的前三天，也就是秋彼岸，這種花剛好開滿在這個時節，在墳墓地的兩旁盛開，所以在日本也稱之為死人花，或叫黃泉之花，是去到陰間前唯一的風景。韓國和日本對於這種花也視之為死亡之花。
5. 九死還魂草
在武俠小說裡面也出現過幾次的可以讓主角起死回生，現實中是真的有這種植物，但是它的名字叫還魂草並不是因為他可以救人或可以還魂的功效，而是它本身是非常長壽的植物，並且可以忍受長期乾枯之下還可以活命的植物，有個日本的植物家用這個還魂草做成標本，但是11年放進水里，它竟然奇蹟‘還魂’了，而這種植物並不是稀奇的植物，它叫做卷柏，在海拔2000米的懸崖上可以找到，它可以止血，而且聽說還可以美容。
6. 曇花
大家也有聽過一句成語叫曇花一現，意思是美好的事物只出現一下子就消失了。傳說中曇花是一個花神，它每天都開花，四季都燦爛，但是他卻愛上了為他除草的小伙子，後來就被玉帝知道了過後，把它貶為一年只可以看一瞬間的花，不讓他再和他喜歡的人見面，還把那個小伙子送去出家，賜法號為韋陀，多年過去了，韋陀忘記了花神，但是花神還是無法忘記他，它知道每逢暮春時分，他一定會下山採集朝露為佛祖煎茶，花神就累計了一年之力，就在那時開花，希望韋陀可以轉身看她一眼，希望他能記得她。。有點悲慘這個故事。
7. 菩提樹
傳說中佛祖釋迦牟尼就是在菩提樹成道的，在梵文裡面Bodhi就是覺悟的意思，這種樹本身是桑科榕屬植物，生長在印度，斯里蘭卡和緬甸地區，它的樹汁可以做硬性橡膠，菩提花可以做藥，可以解熱。
8. 見血封喉
聽名字就知道厲害了，這個樹又叫做箭毒木，是世界上最毒的植物，只有它的樹汁進入你的血液裡面，血液會凝固並且血管阻塞，會讓你心跳加速後停止跳動，當地的獵人用這種樹汁沾在箭頭上，射中的動物跑不到七步就會倒下，除了他的乳汁有毒之外，它的果實也是有毒的。看到這種樹木記得遠離它。
9. 玉樹
整天聽人家講玉樹臨風，那麼究竟玉樹是長怎樣的，可以用來形容風流倜儻的男士啊？玉樹，屬於多肉植物的一種，它的樹葉肥厚，蠻有古樹的風韻，而這句話是源自於杜甫的飲中八仙歌的其中一句：
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
玉樹看起來比較像是盆栽，如果人講你是玉樹臨風，很可能他說了：一綠木。。。
杜甫只是喝大左～
10. 食羊草
在西歐的傳說裡面有一種樹叫，植物羊，在中古世紀的文獻裡面有描述過這種植物羊，它是活生生的羊肚臍連接植物的根部，並且會去吃身邊的其他植物。現實中的確有一種植物好像這種生物，但是卻是會‘吃’羊的，在智利有一種樹木叫普亞菠蘿，名字聽起來沒有什麼，但卻是非常危險的植物，它身上會散發出羊喜歡的氣味，當羊接近它時，就會被它身上的刺鉤著，無論怎樣掙扎都無法脫離，最後就會餓死在植物旁邊，而植物就會吸收它屍體的養分。除了它會吃羊之外，它會流出一些易燃的植物油，而它生長的地方剛好是炎熱乾燥的地區，很容易就會引起火災。
世界的植物大概有40多萬種，而每一種好多不同的分類，植物可以吸入二氧化氮，吐出我們所需的氧氣，亞馬遜雨林是全球最大的森林，佔地大概5百萬km2，佔世界雨林的一半，它橫跨了8個國家，包括巴西，玻利維亞，哥倫比亞等等，在最近的幾年裡面，非法伐木在這10年裡面【破壞力接近17%的雨林，加上最近的森林大火，更是嚴重的破壞有地球綠肺稱號的亞馬遜雨林。
大家真的需要醒覺，好好保護我們僅有的森林，我們的地球。
好啦！今天的影片就到這裡，最近Youtube對於我們的創作非常嚴厲，動不動就給黃標，黃標就是沒有廣告，等於就是沒有收益咯，所以在之前寫好的稿或是一些想做的題材，都會因為這樣而止步，但我相信還有很多題材是可以做的，那會中黃標的題材有色情，爭議性的案件事物，恐怖等等，但是我很多影片裡面都沒有這些元素，都會中黃標，過後申請上訴後就變回可以有廣告，只是之前的開頭收益就沒有咯～～
不止是我而已，很多大咖也是中，有些甚至是頻道被停了或是盈利被取消等等。
對於我來說，我的頻道算是健康，而且兒童可以看得，又有教育性吧！
如果大家有什麼題材想我做，歡迎大家留言給我，記得盡量符合Youtube的準則就行了。
好！我們下個奇異世界見！Bye Bye

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長葉八仙花在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2019-03-09 19:00:02 有 152,877 人看過有 782 人喜歡

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。

尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」

一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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長葉八仙花在 News金探號 Youtube 的最佳貼文

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2019-02-16 23:00:04 有 31,799 人看過有 169 人喜歡

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#53. 八仙花的來源 - 醫學百科

8 原形態. 落葉灌木。小枝粗壯，有明顯的皮孔與葉跡。葉大而稍厚，對生，橢圓形至寬卵形，長7～20釐米，寬4～10釐米，先端短漸尖，基部寬楔形，邊緣除基部外有粗鋸齒， ...

#54. 楓香下／毛柄八仙花

王瓜等瓜科、西番蓮科的植物也是分裂葉且. 有卷鬚，不過這些是草本植物，而且莖不會木質化，. 冬天會枯萎。分裂葉的蔓生植物1. 長出卷鬚的葡萄科. 異葉山葡萄的果實有 ...

#55. 台灣八仙花屬物種註記 - 山羊百科

Hydrangea Maxim. 1.6.1 高山藤繡球Hydrangea aspera; 1.6.2 長葉繡球Hydrangea longifolia.

#56. 八仙花八仙花百科 - 植物网

树冠为球形；小枝粗，无毛；叶为倒卵形或宽椭圆形，叶柄粗，无毛；花序为球形或头状， ... 绣球原名“八仙花”，人们见此花长得像绣球，又称之为“绣球花”。

#57. 天台八仙花

八仙花，茎叶碧绿鲜亮，花序圆大芳丽。又兼花期长，易栽培，深受家乡人的喜爱。常配置在池畔、道旁，或树丛下、庭院中。

#58. Hydrangea macrophylla 繡球 - 醫院管理局

八仙花、粉糰花、紫陽花、洋繡球 ... 八仙花酚會刺激皮膚。 ... 葉對生，葉柄長1–3厘米；葉片7–20 × 4–10厘米，先端短漸尖，邊緣基部以外具粗鋸齒，表面具光澤。

#59. 華八仙花翩翩飛起 - 一花一草

這是八仙花科植物裡面最大的一項特色，就像大家習見的繡球花花朵，所見到的花瓣樣的部份，其實是 ... 別名：長葉溲疏、土常山、粉團繡球、蜀七葉.

#60. 八仙花是落叶的吗？ - [长景园林] 苗木批发基地

八仙花在冬季会有休眠期，在休眠期内，随着温度的下降，其叶会全部掉落， ... 因为八仙花是多年生植物，如果栽培时间足够长，培育方式得当，可以长到3 ...

#61. 華八仙 - 廣福國小校園原生植物網

學名: 華八仙 Hydrangea chinensis Maxim. 科名: 虎耳草科八仙花屬特徵: 一、葉子 1.葉緣:鋸齒狀 2.葉脈:弧形羽狀脈 3.葉形:闊披針長橢圓形 4.葉序:對生二、花

#62. 華八仙 - 飄飄的內天地

華八仙 · 學名：Hydrangea chinensis Maxim. · 分布：台灣全境、蘭嶼2400 公尺以下低海拔闊葉林下或林緣。 · 花形：花頂生，繖房狀繖形花序，雌雄同株，長8 ...

#63. (分享)八仙花有何特性?有哪些品種? - 花園小亭

八仙花的葉大而對生，淺綠色，有光澤，呈橢圓形或倒卵形，邊緣具鈍鋸齒。 ... 八仙花花期6-7月，每簇花可開兩月之久，花期長，是一種既適宜庭院栽培， ...

#64. 華八仙 - 雨玹

江西繡球（植物研究），長葉溲疏、常山、常山樹(台灣)、土常山、. 常山尼、野八仙、粉團繡球、蜀七葉、紅骨兮輕柴仔、羅比八仙花、.

#65. 蔓性八仙花 - 中文百科全書

攀援藤本，長2-4米或更長；小枝粗壯，淡灰褐色，無毛，樹皮薄而疏鬆，老後呈片狀剝落。葉紙質，橢圓形、長卵形或卵圓形，長6-17厘米，寬3-10厘米，先端漸尖， ...

#66. 華八仙 - 笠頂山上- 痞客邦

華八仙別名：長葉溲疏、土常山、粉團繡球、蜀七葉、Baiyakan(泰雅)、Marutsokora't(排灣)科屬名：虎耳草科(Saxifragaceae)八仙花屬(Hydrangea)

#67. 繡球花適合怎樣的環境生長? - 農業知識入口網

繡球花又名八仙花，為虎耳草科八仙花屬常綠或落葉灌木，莖枝粗壯，葉對生，綠色，有 ... 待新枝長到8釐米至10釐米時可再次剪短，以使側芽充實飽滿，有利於來年開花。

#68. 圆八仙花| 高尾山的奇珍异宝 - TAKAO 599 MUSEUM

圆八仙花虎耳草科. 生长在山地林间、沿河一带等潮湿地区的落叶灌木。常有侧枝，嫩茎上有大量绒毛。叶长约10～20cm，呈椭圆形，叶对生。前端非常尖锐，叶缘有细小的 ...

#69. 八仙花的栽培技术以及功效与作用 - 鲜花网

叶纸质或近革质，近圆形或阔卵形，长1.4-2.4厘米，宽1-2.4厘米，粉红色、淡蓝色或白色；. 孕性花极少数，具2-4毫米长的花梗；萼筒倒圆锥状，长1.5-2毫米，与花梗 ...

#70. 繡球屬- 維基百科，自由的百科全書

狹瓣八仙花 Hydrangea angustipetala; 冠蓋繡球 Hydrangea anomala; 馬桑繡球 Hydrangea aspera ... 長翅繡球 Hydrangea longialata; 長葉繡球 Hydrangea longifolia ...

#71. 八仙花有没有花和果实，它有什么作用呢？ - 鲜花网

八仙花花期长，花大色艳，在家门口摆上两盆或者露地种植一排，点缀美化效果 ... 果然是花艳叶美，绚丽多彩，不同凡响，百花园中又增添了靓丽的风景。

#72. 華八仙 - glpsplant

中國繡球，狹瓣繡球、繖形繡球、綠瓣繡球，江西繡球，長葉溲疏、常山、常山樹、土 ... 虎耳草科(Saxifragaceae)八仙花屬(Hydrangea) 或八仙花科(Hydrangeaceae）.

#73. [隨處拍拍] 球狀的花兒? (更新)

洋繡球虎耳草科，八仙花屬。 ... 台灣普遍栽植，紅色的花色，開花通常不長葉，花謝後長葉。 ... 花期很長，涵蓋秋、冬，也有夏季開花的品種。

#74. 繡球花(Hydrangea) - 拈花惹草集

台灣特有種「長葉繡球」. (福山植物園http://fushan.tfri.gov.tw). 繡球花，別名八仙花、洋繡球、紫陽花、雪球花 (Hydrangea，學名Hydrangea sp.) ...

#75. 照片素材（圖片）: 開花的藍色八仙花屬在Mt.長廊旁邊。 - PIXTA

開花的藍色八仙花屬在Mt.長廊旁邊。-照片素材（圖片）(No.67133387)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。PIXTA上有著84000000張以上的高品質、低價格 ...

#76. 中文種名:華八仙學名:Hydrangea chinensis Maxim.

... 綱:雙子葉植物綱: 綱（英文）:Dicotyledons: 目:虎耳草目: 目（英文）:Saxifragales: 科:虎耳草科: 科（英文）:SAXIFRAGACEAE: 屬:八仙花屬: 屬（英文）:Hydrangea ...

#77. 泽八仙花 - 花卉库

与常见的大花大叶的绣球花相比，泽八仙花则显得纤细婉约，具有更细长的茎，较窄的叶和小花朵。常绿灌木，株高1米左右，叶对生。

#78. 華八仙 - 仁山植物園

華八仙有披針形、長橢圓形葉形；正面深綠、濃綠, 背面綠色帶粉白，其葉序型態為對生；葉脈是弧形羽狀脈，邊緣有疏銳鋸齒，其花的特色為小型離瓣花,呈廣卵圓或矩圓形、 ...

#79. 蔓性八仙花- 抖音百科

虎耳草科八仙花属，落叶藤木，借气根攀援，长可达20m。小枝无毛。叶卵形至椭圆形，长8～12cm，先端尖，基部圆形或广楔形，缘有细尖齿，两面无毛或背面脉腋有毛；叶柄长 ...

#80. 八仙花的习性_家居百科

八仙花百科，为您介绍八仙花的基本信息，八仙花的功效与作用，八仙花的产地， ... 叶纸质或近革质，近圆形或阔卵形，长1.4-2.4厘米，宽1-2.4厘米，粉红色、淡蓝色或 ...

#81. 蔓性八仙花 - 观赏鸟类

播种、扦插繁殖。特征. 虎耳草科八仙花属，落叶藤木，借气根攀援，长可达20m。小枝无毛。叶卵 ...

#82. 绣球(虎耳草科绣球属植物) - 搜狗百科

本种花和叶含八仙花苷，水解后产生八仙花醇，有清热抗疟作用，也可治心脏病。看形态特征. 绣球与山绣球区别，山绣球花序只有少数不育花，多数为孕性花，且花序顶端平， ...

#83. 天堂茶——泽八仙花 - 中国科学院

比如植物园里的泽八仙花（Hydrangea serrata Ser. ... 与常见的大花大叶的绣球花相比，泽八仙花则显得纤细婉约，具有更细长的茎，较窄的叶和小花朵。

#84. 華八仙 - 嚴尚文的魚拓藝術與攝影- nidBox 親子盒子

「華八仙」虎耳草科八仙花屬或八仙花科。又稱長葉溲疏、常山、常山樹、土常山、常山尼、. 野八仙、粉團繡球、蜀七葉、紅骨兮輕柴仔、羅比八仙花…等。

#85. 華八仙 - 生活多寶格

當華八仙開花時，許多小花會集合成一簇的頂生繖狀花序，而最外圍的花則屬於不孕花，他們雖不結果，卻將花萼膨大偽裝成花瓣。如此一來，整個花序就被外圈的 ...

#86. 20200613 大枝掛繡球花〈全緣葉繡球花 - 風之足跡

2020.06.13 大枝掛繡球花〈全緣葉繡球花、全緣葉八仙花〉 (新竹尖石) △大枝掛繡球：虎耳草科(Saxifragaceae)、八仙花 ... 莖粗長、分枝多.

#87. 華八仙 - momo52的部落格- 痞客邦

Sering subsp. chinensis(Maxim.) McClint. 科名: 華八仙，華八仙花，中國繡球，狹瓣繡球，繖型繡球，. 江西繡球，長葉 ...

#88. 野花系列(三十七) 狹瓣八仙 - jeannike's Blog - 痞客邦

... 尤其兩旁的狹瓣華八仙花正綻放著，枝頭上佈滿黃綠色的花苞，而花萼瓣化 ... 葉：對生，葉子兩端銳形，銳鋸齒緣，膜質，卵形至披針形，長8~12㎝，.

#89. Top 100件八仙花- 2023年8月更新- Taobao - 淘寶

在這些八仙花的適用空間有陽臺、庭院、樓頂、窗臺和辦公桌等多種，在八仙花的植物類別有木本花卉、草本花卉、攀援花卉、新奇植物和觀葉植物等多種，在八仙花的開花季節 ...

#90. 團團圓圓五彩繽紛繡球花討喜吸睛 - Yahoo奇摩

繡球花「花色」繽紛討喜吸睛【旅遊經洪書瑱報導】繡球花現展繽紛只是見花 ... 名八仙花、紫陽花與洋繡球，虎耳草科繡球屬植物，落葉性灌木，也因為長 ...

#91. 怎样使八仙花一年开两次花 - 植物之家

八仙花又名绣球花，为虎耳草科落叶小灌木。它株形丰满，叶大对生，倒卵形或椭圆形，长7―20厘米，边缘有钝锯齿。不开花时，观形、观叶也较美观。

#92. 瓦拉米植物介紹

橋前的長葉繡球(Hydrangea longifolia),又名長. 葉蠟蓮繡球、長葉八仙花。頂生繖房花序盛開. 如繡球花,美麗豐圓,實為幸福美滿象徵,若. 將球花結成綵帶,以拋繡球擲出, ...

#93. 華八仙- 0619 的網誌- udn部落格

華八仙一蒂共有八蕊組成一朵花，華八仙是屬於多年生常綠灌木，株高1~3.5公尺，其莖綠色多分枝，小枝無毛或幾無毛，葉對生，薄革質，光滑呈兩端尖銳的 ...

#94. 原创绣球花八仙花，长着长着就枯萎了什么原因，怎么处理 - 搜狐

1，清理枯枝烂叶，把内堂弱枝，细枝修剪掉，病残叶片修剪掉。 2，现在秋季了，逐步加强光照，有庭院的，放室外阴凉通风处养护一段时间，入冬前搬回。

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