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手搓法包初班課程又再回歸，如有興趣上課的同學可留意
www.daydaygoodhk.com
課程更新😊😊
手搓法包初班是長青課程，是法包班的入門版，想打好手搓法包的基礎便不容錯過
一堂有三款製成品
-- 長棍法包一條（手搓）
-- 蒜蓉軟法兩隻 （示範機搓）
-- 煙肉麥穗包兩隻 （示範機搓）
課堂會教大家以簡易嘅手法，教大家親手做出真正家庭式法包，也會講解法包的保存方法及一個麵團微妙的變化，繼而做出不同的效果
註：此課程是初班法包，如想學大氣孔的可等上精進大氣孔法包班😊
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☢ 前方高能，#以下為校長撿到槍的段落，#容易自身引發不適者，#請自行斟酌，#閱讀時間約5分鐘，#內有技藝與能力的突破3步驟⠀⠀
大部分的人，之所以沒辦法完成自己的夢想，其內部問題都可以歸類到這三項。
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▪ 自以為太強，因自以為是而失敗。自以為太弱，因不敢把握機會而失敗。
▪ 不知道自己弱在哪裡，或知道自己弱在哪裡卻不會找方法補強，只好失敗。
▪ 明明知道怎樣可以讓自己變強，但就是拿不出狠勁長時間的逼迫自己熬過訓練，寧願動嘴巴唬唬人就好，被人看穿深度不足，失敗。
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#你都看完這邊了
#那就繼續往下看吧
#技藝與能力的突破3步驟等著你往下挖掘
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廣告結束，以下回歸正題。
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🎯 做事做到最好
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因為創業需要突破的困境實在太多了，所以你要反覆鍛鍊自己，做什麼事情都要做到比「你所知道做得最好的人」還要好的程度，而且要在方方面面如此。
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當你知道，別人開會都有議程，所以效率高，那你就也要有議程。而且把這樣的技術應用到跑流程、做企劃上。當你發現，別人開會議程都一張而已，你就用電腦打，而且印成每個人都有一張。你可以搜尋這篇文章裡頭，20 年前我在學生時代開會時，所用的文件。
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🔎 Google 搜尋：
「20 年前的人文醫學營文件，20 年後的我，20 年後的你。」
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20 年後的現在，同樣是辦活動，你當然不是用電腦打一打就算厲害，你要能做網站、做簡單的平面設計、作個影片、用 LINE 或 Facebook 群組溝通、迅速決策，那才算厲害。
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當你實習，發現同 team 的 intern 怎麼那麼強？那你就要去問，「你的知識好淵博，請問你都怎麼準備的？」然後讓自己買一樣的書、花更多的時間去讀。
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技術方面，當你發現自己 Foley 放不進去、NG 放不順，那就去找資深 intern 請教，為什麼他們被 call 放 Foley、NG 都那麼淡定？一有機會就要跟去看，他是怎麼準備布單、Jelly 怎麼塗、手怎麼拿、如何用力？
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當你擔任住院醫師，就要開始往國際邁進，前兩年拼命學好本科基礎，不懂的病就念就問，要做到大概 R2 聽晨會，就會常常覺得「這個病我知道，那就是怎樣怎樣怎樣」，甚至還能反過來思考「台上這個人報得不好」的各種細節。
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當你擔任主治醫師，發現某某主任的行政能力有問題，那你要在心裡思考，如果我是他，我會怎麼做？他造成的基層不爽，要怎麼解決？是不是事情改成怎樣安排就行？是不是溝通的方式改成怎樣就行？
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有一句搞不清楚是 Steve Jobs 還是 Pablo Picasso 說的話：「Good artists copy; great artists steal.」其概念就是如此。（其實沒有證據支持這是 Picasso 說過的，考證請見此。）
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你看到別人做得好，照著做，你也不可能贏他，乾脆你去認真的理解，人家到底怎麼變成這麼強的，瞭解其內在邏輯與神髓，然後在自己身上實踐，改掉人家的缺點，加上自己的特色與強化，自然會變得更好！
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詳細的每個階段作法，在《新思惟網路講堂》有提過，歡迎前往參考。
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🔎 Google 搜尋：
「蔡依橙 醫師 主講與問答 新思惟網路講堂」
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這些文章讀完，接著你就要 great artists steal 啦，瞭解其內在邏輯與神髓，在你的身上實踐，加上自己的特色與強化，變得比我更好。
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🎯 為什麼要這樣做？
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因為這些技藝與能力的突破，包括三個步驟：
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▪ 認清自己是強還是弱（評估現狀）
▪ 知道自己弱在哪裡，也知道怎麼變強？（問對問題）
▪ 拿出恆毅力，執行可以讓自己變強的步驟，真的讓自己變強。（解決問題）
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這三個步驟，可以解決人生中絕大多數的發展問題。
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你要成為臨床很強的醫師，可以！你要寫出一篇論文，可以！你要寫出很多論文成為大師，可以！你要評估自己是否創業，可以！你要重組自己的能力，並開展一個新事業，可以！
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▪ 自以為太強，因自以為是而失敗。自以為太弱，因不敢把握機會而失敗。
▪ 不知道自己弱在哪裡，或知道自己弱在哪裡卻不會找方法補強，只好失敗。
▪ 明明知道怎樣可以讓自己變強，但就是拿不出狠勁長時間的逼迫自己熬過訓練，寧願動嘴巴唬唬人就好，被人看穿深度不足，失敗。
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還是要提的是，一個人會不會成功，還有很多外部因素，但做好這三步驟，的確是讓人成功機會最大化的核心方法。
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而且，就算失敗了，你會知道自己為什麼失敗，在失敗之前，也會因為自己的持續努力，而提早嗅到風向轉變或情況不對，讓自己提早做出正確的決定。
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🎯 別笑這世界現實
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這個世界，「事實上」就是現實的。
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你有能力唸完醫學系考過證照，人家才願意給你住院醫師訓練的機會；你表現比同期住院醫師好、做事速度快，人家才願意給你題目讓你寫；你把個案報告寫得又快又好，人家才願意給你研究主題；你有了論文，人家才願意給你計畫；你有了系列成果，國際學會才給你機會演講；你每次都講得精彩，長年的研究也啟發了一代又一代的年輕醫師，人家才會給你科學獎項與殊榮。
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你在資源匱乏的狀況下，研究也能做得好，人家比較容易給你主管缺；你在主管任內能完成別人做不到的指標，你要做創新活動，當然院方會比較支持；你辦的月會總是令人回味無窮，自然你創業出來做，大家願意給你第一次的機會；你第一次的活動辦得好，自然就形成屬於你自己的品牌。
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擁有了這樣的自我疊代能力，你想成為醫學大師，想轉行創業，想完成任何夢想，你都將懂得如何去分析、學習、實踐。
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你會成為優秀的「人」，懂得如何學習、適應、生存的「人」，而不只是個「醫師」。
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🎥 同場加映：
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在資源匱乏的狀況下，努力做出自己的成績，讓人認同。這門課將整理所有技巧，系統性，一步一步的跟你說，該如何將自己的創意與技術，寫成 PubMed 上，有著自己名字的里程碑！
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"社區開設長青學堂越來越普遍，但其實有很多老人因為行動不便，連前往社區活動中心都有困難，高雄市首創公寓大廈銀髮學堂，只要公寓大廈利用自有公共空間提出申請，市政府就提供免費師資，目前參加的銀髮族都覺得很實用，不過，原本誰都不認識誰的大樓住戶要自行湊足15人提出申請，是一大困難，試辦以來申請的大樓還不多。
跟著音樂甩動雙手，柔和的暖身運動，接下來是可以增進心肺功能和提升腳力的氣功，這是專為銀髮族開設的複合式瑜珈課，小小的上課空間，就位在大樓裡，即使行動不便，搭個電梯下樓也能過來上課。
來參加的老奶奶不乏已經八十歲，但因為行動不便以及家人擔心，連去公園運動的機會都很少，現在這個課程讓他們可以再度活動筋骨，而且還認識其它住戶，多了聊天的伴。
這是高雄市首創的公寓大廈銀髮學堂計劃，雖然這幾年很多社區都有長青課程，但要到社區活動中心上課，並不是每一位老人家都辦得到，這項計劃提供免費師資，只要公寓大廈自行提出申請就可開課，是讓長青學堂更落實於社區的新作法。
不過，因為住戶必須先邀集上課人數達十五人，等於是半自發性的活動，試辦半年來，高雄市近4千個七樓以上的公寓大廈，只有8個大樓參加，未來各大樓管委會能否發揮功能，或者住戶之間能否整合，將影響這項計劃的成效。"
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