竟然能讓四野吃癟！
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鐵板 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最讚貼文
同時也有3010部Youtube影片，追蹤數超過1,310的網紅大象中醫，也在其Youtube影片中提到，...
鐵板 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
哈哈哈哈哈，店家終於終於踢到鐵板了。
消費者自己也該消費前確認質量和售價再評估自己「理想」的消費再喊「好」或是走人；而不是自己傻傻的不問，店家爽遇蠢羊當然是趕緊殺……
鼎泰豐一籠小籠包比其他店家的貴3倍，為何你不去吵？因為你知道貴也會算幾顆幾元，為何場景換了、食物種類換了，你就傻了？
不要怪人家貴又隨便喊價，景氣差、工資高、員工多、房東店租也不降……當然要搶你荷包，正常的啦。
#蔣龐嚴選
#買賣公道就是要標示清楚
鐵板 在 Facebook 的最讚貼文
早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯
少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!
渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量
作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！
2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！
鐵板 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
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