【SEMICON Taiwan 2021國際半導體展|高科技智慧製造論壇今天正式登場 】
#有沒有人今天就有參加阿🙋♀️
本場論壇將邀請台積電副總經理與鴻海集團資訊長擔任兩天Keynotes #獨家分享 台積電如何藉由智慧製造製作Chiplets,以及鴻海數位轉型未來藍圖!
除此之外還有更多業界專家齊聚,暢談全球高科技產業如何透過人工智慧(AI)、5G、物聯網(IoT)、邊緣與混合雲、數位分身(Digital Twin)等技術應用轉型為智慧工廠;同時探討韌性供應鏈 (Resilient Supply Chain)、跨區或跨廠的生產效能提升!
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小編溫馨提醒☺️
凡有報名者,皆可於11月30日前至線上論壇平台隨時收看影片回放唷!
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同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有...
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!!!我大山葉的車友們注意了!!!
YAMAHA CAFE活動於今日 3/27(六)正式開跑🏍
現場除了茶點、輕食外
還有專業的DJ SHOW
當然還有可愛的 YAMAHA GIRLS陪你玩小遊戲~
活動現場打卡送好康
參加小遊戲再送紀念小禮
你所需要的,只是一份熱愛騎車的心😍
錯過今天沒關係
4/10、4/25分別於中區、南區也有舉辦YAMAHA CAFE活動
各地的YAMAHA車友,千萬別錯過
更多活動詳情 : Yamaha Café
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閱讀文章 : https://www.g8iker.com/post/2021yamahacafe8years
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高雄第一場中華職棒例行賽,統一獅迎戰味全龍開打 ,阿洳今天也跟著 陳其邁 Chen Chi-Mai 市長、趙天麟委員、議員同事們一起來看棒球⚾️
錯過今天沒關係,今天起至6月9日止,總共有16場例行賽🥳
#2021年中華職棒
#高雄我們的主場
KSD 好運發-高雄市政府運動發展局
錯過今天沒關係 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
錯過今天沒關係 在 妞新聞 Youtube 的最讚貼文
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😢今年目前為止最感人的韓劇,沒有之一!
😢死後想上天堂,他們會幫你搬最後一次家;但你知道他們背後的辛酸嗎?
😢被人家灑鹽巴?屋內屎尿四散?屍水沾到怎麼清?垃圾滿屋?新影片一次告訴你!
《我是遺物整理師》共有十集,目前已經全數上架,一舉衝上了Netflix熱播排行榜的前三名。故事敘述患有亞斯伯格症的韓可魯和剛出獄的叔叔曹尚久,共同經營遺物整理公司的故事。
先說結論:我們覺得這齣影集的眾多角色故事和深沈核心訊息,可以媲美《雖然是精神病但沒關係》;另外,他的催淚和暖心程度可以媲美《哈囉掰掰!我是鬼媽媽》;而遺物整理師找尋死者真相的過程又堪比《誰是被害者》。最後,重點是:劇中扮演叔叔的李帝勳,他精實的身材與動作戲碼又讓我們聯想到《太陽的後裔》中的宋仲基⋯這麼完美融合的影集,不看絕對可惜!
不過《我是遺物整理師》,讓我們聯想到之前解析過的職人台劇《火神的眼淚》。我們覺得這兩部作品剛好是一個很好的對比:同樣都是從一種大眾不熟悉的職業切入,進而帶出編導想要探討的社會議題。不過有別於《火神的眼淚》主要以寫實手法聚焦在消防工作的結構性問題,《我是遺物整理師》則是從死亡的戲劇效果帶觀眾去理解『孤獨死』的現實和無奈。也就是說,這無關乎哪種方式比較好,只是戲劇的目的性、切入點與呈現出來的效果不同而已。但無論如何這兩部都是我們今年大推的作品喔!
所以在今天的節目裡我們會避開重雷來解析這齣影集,盡量保留觀影的樂趣。同時也會整理這齣影集背後不為人知的故事,讓看過的朋友們有更深的感動:包括故事核心訊息、遺物整理師這項職業背後的真實秘辛,以及劇情中的角色原型。會讓你為這些真實發生過悲傷故事,感到特別地惋惜。
在繼續看下去之前請先開啟中文CC字幕,另外也提醒一下,因為演算法的關係,我們更新的影片不一定會被推播出去,所以請記得按下小鈴鐺,才不會錯過每週兩支影評的更新喔!
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#我是遺物整理師
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昨天 錯過 首播 沒關係今天 還有影片專訪!! 感謝#讓世界都看見的專訪報導 https://youtu.be/MwDvIacGA0k 喜歡香蜜蜜的朋友們~ 歡迎把影片分享 ... ... <看更多>
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逆走一啟登就看到整副的動物遺骨,還興致勃勃地討論起來,疏不知今天會 ... 的,不過沒關係,布條都做好了,還是得要無雙99一下~ (跟隊友一起99了~) ... <看更多>
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