。周末的信義區街頭永遠熱鬧無比,今天下午,就在信義威秀影城中庭見到全能男神胡宇威,出席momo購物網雙11快閃活動。..+5_
一年一度的「雙11」電商盛會即將登場,讓希沙良也蠢蠢欲動,準備下手。這回,已有289年歷史的廚具領導品牌「德國雙人」與momo購物網聯手祭出包括:1) 年度最低價,全館商品3折起;2) 1元搶購鑄鐵鍋;3) 滿萬加碼送不沾鍋等超狂優惠,果然雙11暖身慶才一開跑,1千組Staub鑄鐵鍋於1分鐘之内即搶購一空。
身兼演員、歌手的胡宇威不僅在運動節目表現亮眼,私下更是廚藝達人,在活動現場使用德國雙人廚具以型男主廚架勢下廚,做出「鮭魚義式海鮮燉飯」、「紅酒燉牛肉」等拿手料理,展現螢光幕上形象陽光,螢光幕下廚藝精湛大方的一面。型男主廚一出手也讓現場粉絲大飽眼福,增添電商會場買氣人氣。
胡宇威也同時分享了挑選廚具的訣竅:包括外型、不易沾黏、以及整體的重量跟厚度,像是他個人喜歡帶點重量感較好操作;刀具則除了外型設計,也在乎刀柄的手感,還有刀柄跟刀的平衡點。當然,也必須是一把鋒利的刀。
德國雙人以專業製刀起家,這一次的電商盛會推出了不易沾黏食材的「Now玫瑰鈦金六件式彩色刀座組」,由知名義大利設計師MATTEO THUN設計操刀,滿足專業廚師以及家庭日常料理所需,以極優惠價格回饋長期品牌愛好者;品牌也推出不沾蜂巢炒鍋,兼具料理中西萬用與不沾特性,提升烹飪體驗與料理效率,搭配省時便利的明星商品壓力鍋,成為雙11重要的焦點。
德國雙人旗下的知名法國Staub鑄鐵鍋也在今年電商平台雙十一推出重量級商品,包括了波爾多紅經典圓鍋,不僅限量獨家,也以極優惠價格讓所有廚房貴婦為之瘋狂一分鐘内全部銷售一空;11/11當天再加碼最後數量,沒搶到的消費者還有機會。
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[產品照由德國雙人提供]
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,メキシカンなキャセロール|みなさんはカルニタスを知っていますか?メキシコ風の豚の煮込みのことです。味付けをして、オーブンで4時間焼くと、ジューシーでほろほろな柔らかい豚の煮込みが完成します。このレシピはカルニタスとトルティーヤを使ったメキシカンなキャセロール。もちろん、チーズも大量投下です。 詳し...
鋳鉄鍋 在 Ak的北海道生活 Facebook 的最佳解答
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メキシカンなキャセロール|みなさんはカルニタスを知っていますか?メキシコ風の豚の煮込みのことです。味付けをして、オーブンで4時間焼くと、ジューシーでほろほろな柔らかい豚の煮込みが完成します。このレシピはカルニタスとトルティーヤを使ったメキシカンなキャセロール。もちろん、チーズも大量投下です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mekisikan-kyasero-ru/
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準備時間: 30分
調理時間: 4時間 (カルニタス)40分(ケサディーヤ)
合計時間: 70分(ケサディーヤ)
難易度: 初級
【材料】
カルニタス:
- 豚肩ロース 1.5kg
- 黒こしょう 小さじ3/4
- オレガノ 小さじ1
- 塩 小さじ1 1/2
- チリパウダー 小さじ1
- クミン 小さじ1
- 玉ねぎ 1個 厚切り
- にんにく 3片
- オレンジ 2個
- ライム 2個
ケサディーヤ:
- トルティーヤ 8枚
- 卵 2個
- モッツァレラチーズ すりおろし 150g
- 炒め用サラダ油
その他:
- コリアンダー ひとつかみ
- モッツァレラチーズ 100g
- 耐熱容器
【作り方】
1. カルニタスは、すべてのスパイスを混ぜ合わせ、豚肩ロースの全面にそれを擦り込みます。鋳鉄製の鍋に、下味をつけた豚の肩肉を入れます。オレンジとライムを半分に切って絞り、その果汁を豚肉にかけます。そのまま果実を鍋に入れ、玉ねぎとにんにくを加えます。鍋に蓋をして、150℃に予熱したオーブン豚の肩肉を4時間調理します。
2. 豚肉はほろほろと柔らかくなっているはずです。玉ねぎ、オレンジ、ライムを取り出し、泡立て器やフォークで肉を細かくほどきます。
3. 250℃に熱したオーブンで15〜20分焼き、全体にカリカリとした焦げ目をつけます。
4. 卵2個を溶いて、卵液を作ります。トルティーヤの片面に卵を塗り、その上にすりおろしたモッツァレラをのせます。その後、もう1枚のトルティーヤで覆い、端をしっかりと押して接着します。残りのトルティーヤでも同じ作業を行います。
5. 熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、トルティーヤの両面を焼きます。全てのトルティーヤで同じ工程を繰り返します。
6. 耐熱容器に焼いたトルティーヤを1セット敷き、その上にカルニタスとチーズをトッピングします。
7.同じ作業を残りのトルティーヤでも行います。全て完了したら、ナイフで全体を等分にカットします。
8. その上に残りのカルニタス、コリアンダー、モッツァレラチーズをふりかけ、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
メキシカンなキャセロールが完成しました。仕上げにコリアンダーを振りかけて、いただいてください。味変にライムを絞るのもおすすめです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/7Vyf0F6iYVg
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鋳鉄鍋 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
バーベキューの達人レシピ5選|日本では鍋を仕切る人を鍋奉行と呼びますが、欧米ではバーベキューを仕切る人のことを「グリルマスター」、バーベキューの達人と呼んだりします。というわけで、バーベキューの達人レシピ5選を紹介します。BBQで盛り上がる料理、おしゃれなバーベキューレシピを集めました。肉と野菜をがっつりいただけます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-tatujin-resipi/
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1. バーベキューの人気食材をケーキ型を使って大量生産する裏ワザ 0:00
バーベキューで作る串焼きは肉や野菜、果物など様々な食材をいっぺんに摂れる理想的な料理ですよね!味も美味しく楽しめるものですが、実際に用意するのはけっこう大変ですよね。でも実はそんなことないんです!ちょっと準備を工夫するだけで、串焼きを手軽に楽しむことができます。まずはケーキ型を使ってオリジナルの金型を作る裏ワザから始めましょう。
https://youtu.be/mBnaCCr1R5A
2. BBQグリルで焼くベーコン包み肉 1:59
通常パイは小麦粉の生地で具を包みますが、今回は生地の代わりにベーコンでひき肉と山盛りチーズを包むという、超ガッツリなレシピをご紹介します。スキレットに入れて、BBQグリルで焼けばベーコンの香ばしさ最高!
https://youtu.be/7O40oX-er5E
3. ホットドッグ史上最強ガッツリレシピ 3:26
ホットドッグ史上最強レシピを作り上げました。肉フェス万歳!肉ミシュランがあったら星が確実に付きそうなガッツリとした一品です。生ソーセージにチーズを埋め込み、ベーコンで巻き上げ、グリルで焼いた後はさらにパプリカで包んで焼きあげ、マスタードとハラペーニョで頂くクレイジーホットドッグのレシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk
4. 焚き火で作る旨味凝縮ダッチオーブンレシピ 4:53
ダッチオーブンや鋳鉄製の鍋は、一気に料理上手になった気分になれるほど料理を美味しく仕上げてくれる優れもの。素材の旨味を最高に引き出してくれるダッチオーブンなら、シンプルなレシピほど美味しさが際立ちます。トマト、玉ねぎ、豚肉という旨味成分イノシン酸とグルタミン酸をたっぷり含んだ食材をじっくり熾火にかけた極上レシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk
5. 夏にピッタリなBBQでグリルする卵のアイデアレシピ5選 6:08
夏のアウトドアの定番といえばBBQでのグリル。でも卵をグリルするのは定番ではないはず!?パプリカに入れて焼いたり、ハンバーガーを美味しくグリルで作るレシピをまとめてみました。
https://youtu.be/ZeWoQpOCtAQ
夏が終わる前に、これらのレシピを活用して、忘れられないバーベキューをお楽しみください。バーベキューの達人と呼ばれる日も近い!?
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鋳鉄鍋 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
バーベキューで盛り上がる料理レシピ9選|夏と言えば屋外で楽しめるBBQ。バーベキューで盛り上がる料理レシピを9つまとめてみました。変わり種BBQや、雰囲気盛り上がる本格グリル料理で今年の夏のBBQをレベルアップ。香ばしい肉と魚をたっぷり召し上がれ!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-be-kyu-moriagaruryouri/
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1. ダッチオーブンポーク
ダッチオーブンや鋳鉄製の鍋は、一気に料理上手になった気分になれるほど料理を美味しく仕上げてくれる優れもの。素材の旨味を最高に引き出してくれるダッチオーブンなら、シンプルなレシピほど美味しさが際立ちます。トマト、玉ねぎ、豚肉という旨味成分イノシン酸とグルタミン酸をたっぷり含んだ食材をじっくり熾火にかけた、食欲の秋にぴったりの極上レシピです。
https://www.chietoku.jp/bbq-pork/
2. オレンジで挟むコルドンブルーBBQ
コルドンブルーというと、カツの中にとろけるチーズとハムを詰めたものというのが一般的。でもこちらはバーベキューでも作れる、グリルするコルドンブルーです。オレンジの風味を付けた鶏肉を薄く伸ばして、棒に巻きつけます。長期休暇中などに試してみてください!
https://www.chietoku.jp/orange-cordon-bleu/
3. 鮭とパイナップルのウッドプランク
板に食材を置いてグリルするウッドプランクバーベキューのレシピです。食材を置いた板(ウッドプランク)ごと焼き網にのせ蓋をして調理するので、食材は柔らかく、燻製のように芳ばしく仕上がるのが特徴。ウッドプランクをそのままテーブルに出してもおしゃれ!今までとはちょっと違うバーベキューレシピが楽しめます。
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-resipi-uddopuranku-sake/
4. 肉のベーコン包み
ベーコンでひき肉と山盛りチーズを包むという、ちえとく流の超ガッツリなレシピです。スキレットに入れて、BBQグリルで焼けばベーコンの香ばしさ最高!ここまで来ると逆に糖質オフで体に良いのではないかと錯覚を起こしそうな驚きのメニュー!
https://www.chietoku.jp/niku-pai-resipi/
5. 串焼きBBQの裏ワザ
バーベキューで作る串焼きは肉や野菜、果物など様々な食材をいっぺんに摂れる理想的な料理ですよね!味も美味しく楽しめるものですが、実際に用意するのはけっこう大変です。でも裏ワザを使えばそれも解決!ちょっと準備を工夫するだけで、串焼きを手軽に楽しむことができます。
https://www.chietoku.jp/bbq-kushi-urawaza/
6. 香ばしい豚フィレのハッシュポテトのせ
ウッドプランクをビールに浸して、肉にスモークと木の良い香りをつけます。豚フィレの上にハッシュポテトをのせてBBQしすると、上にのったじゃがいもが美味しい肉のジュースを逃がさずにしっかりとキープ。シンプルだけどクセになります。
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7. タイ風焼き鳥「ガイヤーン」
タイで食べた味が忘れることができずに夢にも出てくる「ガイヤーン」。何のことかって?タイ料理のグリルした鶏肉、もしくはタイ風焼き鳥のことです。砕いたレモングラスを入れたマリネを絡めてグリルするチキンの香ばしさはたまりません。材料が揃えば本格的に作ったガイヤーンソースとともにどうぞ。このレシピは気合が入っているので、できれば炭火のグリルで焼いてください。美味しさのレベルが違います!
https://www.chietoku.jp/guriru-tikinn-resipi/
8. チーズミートローフ
ただのミートローフではなく、ウッドプランクにのせて焼くレシピ。香り高い板にお肉などの食材をのせて焼いて、ふんわりスモークして香りを移らせます。このレシピではベビーベルチーズを埋め込んだひき肉の巨大ハンバーグをウッドプランクにのせて焼いています。ビールが最高に合うガッツリ系BBQです。
https://www.chietoku.jp/hikiniku-bbq-resipi/
9. 巨大ソーセージ入りオムレツ
BBQグリルで巨大オムレツを作るレシピです。蓋付きスキレットの中に、ベーコンで包んだソーセージを並べ、卵を落としてグリルの強い火で焼きます。仕上げに砕いたポテトチップスとチーズをたっぷり振り掛けて、これ以上ない満足度&ガッツリ度!思いっきり頬張りましょう。
https://www.chietoku.jp/so-se-ji-omuretu-resipi/
梅雨明け前からバーベキューを楽しみたくなるような盛り上がる料理ばっかりでしたね。作り過ぎに気を付けてください!
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