關於 銀髮友善企業認證 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

恭賀🎉統一超商榮獲《遠見》CSR企業社會責任獎✨雙獎肯定✨
在【樂齡友善組】獲得【首獎】並在【ESG綜合績效】榮獲【楷模獎】！
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有「全台最難拿的CSR獎」之稱，平均獲獎率僅16.9%的《遠見》CSR企業社會責任在5月3號進行頒獎典禮，統一超商傳捷報雙喜臨門，不僅在131家企業中脫穎而出，奪得雙獎，也代表我們在實踐社會責任上成果顯著，受到肯定！
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統一超商去年二度入選「道瓊永續指數」（DJSI），還獲得全球食品零售業「產業領導者（Industry Leader）」的殊榮，因此受評審青睞，於【ESG綜合績效】獲得楷模獎🏆更在【樂齡友善組】以「銀向未來——銀髮族社區照顧網絡」專案，獲得評審認證「行動擴張度高」、「內容不斷精進」，奪得首獎🏆
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統一超商也會繼續秉持產業領導者的責任和信念，聚焦於環境、社會、公司治理(ESG)等三大面向，深耕企業品牌的永續作為！
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感謝《遠見》CSR企業社會責任獎的肯定，未來我們也會加倍努力，希望在永續的路上與社會「共」好、「共」榮，攜手所有品牌相關的利害關係人一同共創價值、共享成果！

感謝上萬鄉親相挺淑亞！

我們要前進立法院！

22年的行政經驗，從古坑鄉長、縣議員、縣農會總幹事、斗六市市長，到雲林縣副縣長，「一路走來從未懈怠」，20幾年如一日。

因為有這些經歷，我知道地方的需要是什麼，這也是淑亞為什麼要參選的原因。因為我想要做事情，我想要做民眾需要的事，做讓雲林更好的事!

我相信雲林，我相信雲林的好、雲林的美值得被看見!所以我一路走來，就是在行銷雲林。

淑亞在古坑賣咖啡。2003那年，我們用300萬的經費讓古坑被看到，讓台灣咖啡走向世界。斗六市長任內，咱是用心經營一個城市，用「斗六真好」來行銷一個幸福城市的品牌，讓斗六文旦跟麻豆文旦齊名。

我們也重視運動、教育、閱講、建公園、穿針引線舖橋作路，讓斗六成為一個幸福城市。咱重視孩子的閱讀，也讓市立繪本館走向國際入選IFLA國際圖書館海報展，淑亞也因為這樣受邀到洛杉磯議會公開演講，努力讓更多人看見咱雲林的美、雲林的好!我相信雲林值得更好，大家相信淑亞好不好?

立法委員最重要的工作是什麼？民意代表、民意代表就是要代表民意對不對!要代表老百姓做監督與制衡的力量對不對！

相信淑亞!做什麼就像什麼，要做就要做最好的!要選就要選最好的對某?

國會立委新標竿，相信淑亞好不好!
我們要提升國會立法的品質，我們要制定對老百姓有幫助、有福祉，符合百姓期待的法令。

不合時宜的法令要改!一例一休要改某!
咱現在的政府、現任ㄟ立委，是百姓最大嗎？還是執政黨講什麼，他們就投什麼?一例一休全民皆輸，勞工、企業、政府三輸。

現在執政黨執意要推動的，有沒有人當橡皮章投下同意票？！這樣對嗎?
軍公教年改一意孤行，粗魯、汙名化、不溝通，但是大家不要感覺跟我們沒關係，我們有農保、我們的子弟很多人是勞保，如果再讓他們做，會不會到時又講國家沒錢勞保年金要改革!農保要改革!也一樣汙名化、粗魯、不溝通、一意孤行呢?

所以我們要不要改變？ 我們要不要站出來？ 淑亞要與民眾、要與庶民百姓永遠站在一起!我們就是一家人!!! 我們互相相挺好不好!

淑亞不是在喊口號，20幾年來我都是這樣實實在在，這是品質有保證的喲!
跟大家保證，淑亞要站在百姓這邊、我要站在勞工這邊、我要站在農民這邊、我也要站在每一天兢兢業業為國家為百姓作代誌的公務員這邊!國家若是監督得好、政府有效率，我也等於是站在企業這邊對不對!簡單的說，我要做民眾需要的事情，我要建設雲林！這次讓咱大家一起當家作主，好不好！

相信淑亞好不好！相信我一定說到做到！

現在對方常常在網路抹黑，淑亞要跟大家說，過去的22年來，我口碑真正可以被探聽！從古坑鄉長推動咖啡、營造綠色隧道市集帶動觀光與地方經濟；縣議員淑亞特別重視教育與雙語推動；縣農會總幹事更是與農會夥伴創意行銷雲林農產；到斗六市長淑亞以「斗六真好」為城市品牌，在基礎建設、藝術文化、宗教禮俗、閱讀推廣、農產行銷、市民意外保險、社區營造、花園城市出門五分鐘遇見一公園及生命園區等等全面營造一個幸福宜居的城市品牌。

現在淑亞做副縣長協助麗善縣長，我們一天當兩天用，天天用心在做代誌! 只要是百姓的代誌，每一件對淑亞來說都是大事情!我是一個可以被探聽ㄟ好品牌，是立委ㄟ最好選擇對不對？！

我們作伙拚、作伙贏賀某！

我們要建設雲林，淑亞是帶著目標前進立法院的!

雲林需要建設，講到建設淑亞也有話要說，爭取建設是要一點一滴努力，一天做二天用，不是選舉到了才要做!有人選舉到了公佈一堆冷冰冰的數據，把地方申請中央補助的錢統計起來，講幾億又幾億!

我們雲林縣財政收入並不好，但許多建設又都需要經費，因此我們更需要有立委在中央爭取資源回來建設。淑亞做過地方首長的服務經驗，讓淑亞深刻體會各鄉鎮市公所與縣府的財政的困難與建設需求，這些代誌相信淑亞，交代給淑亞，我會用心我更會貼心！好不好!

我也要主張「稅收要留在雲林」！
農業大縣百億產值，是台灣的大糧倉，為何雲林縣仍是貧窮縣市？全亞洲最大的石化區在雲林，雲林人稅金跟大家繳港款！稅到哪裡去了？繳到中央去了、到台北去了，雲林人的稅賦權利不能再被漠視。現任ㄟ立委有為我們雲林人爭取嗎？有為我們子孫顧未來嗎？

別人不做，我來做好不好!!!

雲林環保垃圾問題真嚴重，我做斗六市長時就為了垃圾問題頭殼痛，這是民眾切身的問題，我們除了推動清淨在源頭、垃圾減量外，雲林ㄟ立法委員，應該有責任與義務，要去爭取資源，讓環保署協調各縣市餘量解決垃圾去處。

空氣污染是許多雲林人的痛，淑亞經常在臉書收到鄉親標註反應空前污染的問題，除了要求落實執行稽查外，淑亞要為雲林人向中央請命，爭取環保局人力擴編！為什麼要爭取？因為雲林有亞洲最大的石化廠，更有許多工業園區，但依照現有人口數而核定的編制是不足以應付，我們要爭取擴大編制因應各項環保稽查與取締，我們要保障合法廠商，更要嚴格來取締違法排放的廠商，大家說對不對！

淑亞也常常收到農民ㄟ私訊，講他的農產品遇到困難「要道推銷」，作為農民子弟的淑亞聽到真心疼！農民的需要，不只要豐收，還要靈活又系統聰明種的產銷制度與行銷推廣，淑亞過去賣咖啡、茂谷、文旦有經驗！大家相信淑亞，交代呼我，我一定最要緊這件代誌！

還有喔！國土計畫法對以農立縣的農民影響更深，保障農民土地正義，淑亞一定ㄟ為農民發聲爭權益。
我要做一個與民眾需要沒有距離的立法委員。

還有一群人，這群人應該就是人家在說的網軍，攏講淑亞「絡跑」，我一直在雲林，我不只沒有離開雲林，我是帶著雲林的希望前進立法院!
我要帶著雲林人的希望!

與縣政府、公所、社區打造一個雲林的城市品牌，現在縣府已經在推動「雲林良品」，淑亞要跟大家報告，未來我們一定要作到我們的農產品只要掛上「雲林」就可以賣到更好的價錢!淑亞有古坑咖啡、斗六文旦、茂谷柑的成功經驗，相信淑亞一定讓我們的各鄉鎮市的特色農產「不只收成好、還要賣得好、而且價錢要更好」，我們的農民朋友只要用心種出好品質，品牌行銷政府來經營好不好!

講到農業，淑亞也要來跟鄉親分享!我們要來推動「科技農業、品牌行銷」!
首先我們剛剛有講過我們要發展雲林的農業品牌，我們還要結合青農聯盟合作建構「雲林有機育成園區」，我們要成立「國際農業驗證輔導團」協助農民取得國際認證，為雲林農產行銷到世界開道，我們也要發展農村與社區特色的體驗觀光，為我們的品牌加值，所以淑亞要做一位農業行銷的立委!要做一位社區營造的立委!

說到農業我們也要就一定要提到西螺果菜市場-台灣a菜籃子，是我們西螺周邊包含莿桐、二崙、崙背許多農民及溪北地區區域經濟依賴的所在，面對交易量的成長、現代化網路行銷及冷鏈物流挑戰，果菜公司在軟硬體都需要升級成國家級現代化蔬果物流園區，我們要讓西螺成為台灣第一個蔬果農產交易、加工示範特區，包括全區網路金流、冷鏈物流的現代智慧的交易體系，也要成立全國第一個安全、有機農產品拍賣平台，要讓我們雲林縣不只是農業生產，更是全國農產交易重鎮，要實現安全農業、農村再生，青年返鄉的理想!

文化觀光啟航，拚產業觀光也是我們雲林的生路!雲林有山、有海、有平原，要拚出觀光產業願景，需要有想法，更需要有資源！我們不能再停滯，我們要積極向前追趕一線城市！姐妹為雲林再次上場!縣府有縣長張麗善，淑亞前進中央，我們要爭取資源攜手串接鐵道倉庫群帶動鐵道觀光、雲東山林景觀林內、古坑華山草嶺石壁、斗六湖山水庫週邊、各鄉鎮歷史建築部落活化、農村及社區體驗觀光及特色在地農產，再結合雲林海線，營造一個雲林觀光生活圈，我們可以想像一下，雲林是可以有鐵道青創園區、有產業休閒、有農村體驗、有慢活的山林步道、有溪北的小鎮文化觀光與詔安風情，我們雲林的鄉鎮商圈會成型，會有人流、會有消費，有發展前景人口就會回流。我們這就像是在舖一條大馬路，這是一條讓青年返鄉的路，這更是一條雲林人邁向幸福的路！

照顧勢大也是一件揪重要的事情! 因為有一天我們都會老，淑亞覺得有想法就不怕沒辦法，我們要爭取資源讓縣府有經費來做這件，就是打造咱[雲林老年幸福園區]。雲林縣是全台人口老化第二嚴重的地區，全縣有超過12萬老年人口，面對人口老化危機，我們更要積極來建設各種長照服務，替長者，建構舒適有尊嚴、延續健康的銀髮生活。包括多功能老人會館建置、打造就近醫療服務網、讓長者相邀來食堂呷飯配話、設置家托站讓照顧者兼顧親情與生計、推動自立支援照顧創造尊嚴健康、建構智慧友善養老社區，兼顧社區與機構照顧的長照模式，讓長照機構就像長者自在的家。大家免煩惱，因為我們已經開始在做，讓淑亞到立法院，為我們雲林的勢大爭取擱卡賀的福利!

今天淑亞在斗六成立競選總部，也要特別來講我們斗六市區鐵路高架化建設，有句話說「十年種樹、百年樹人」，有另一句話說「種一棵樹最好的時間點是十年前，其次是現在，現在不開始只會更晚!」這就像在說斗六鐵路高架化，每到選舉就被中央民代提出來消費，十幾年過去了，還是紙上談兵。鐵路高架化是十年工程，如果十年前努力爭取做了，現在已經完成了，如果五年前做了，再等五年就完成了，因為沒有下定決心去做，所以百年大計的鐵路高架化還在等待，淑亞要向大家提第一個願景，我會結合縣府團隊全力爭取「斗六鐵路高架化建設成真」，因為第一年開始了，才有十年後的完工，這是我們的決心。

為了讓雲林更好，我們還有很多願景等著我們攜手去做，包括我們要在斗六打造雲林第一個電動車示範城市，要在各鄉鎮為愛運動的朋友建設「多功能風雨球場」，我們要在斗南、古坑、大埤，為大斗南地區營造一個國際慢城的城鎮之心，像斗南鎮新闢東外環道路更是地方極需要的建設與經費補助的項目，推動雲林農產品冷鏈物流體系前店後廠建置計畫，建設425公頃斗南工商綜合物流園區，改善國道3號古坑交流道改善及設置平面側車道，還有建構雲東國家級觀光旅遊線的國家建設經費，我們希望增加林內、湖山水庫、草嶺、石壁觀光建設經費及交通維護預算等等，淑亞相信雲林可以更好，大家相信淑亞好不好!

我們看到新加坡因為李光耀總統將英語訂為官方語言的政策，讓新加坡的國際競爭力一直維持到今天，以我自身為例，我年輕時去美國讀碩士，如果不是擁有英語的溝通能力，要如何和國際社會接軌?要如何幫大家賣農產，所以，如果我進入立法院，我會和地方政府合作，相信淑亞，讓我們的下一代都有能力走入更寬廣的國際社會，大家說好不好?

千言萬語，回首來時路，有時候想到，22年前是因為我先生文皓過世，我才接下他的從政之路，這麼多年了，我的兒女也長大了，謝淑亞經歷過公共事務，有過多少的疑難雜症，但是我沒有氣餒過，我沒有被打倒，現在我感覺我的生命更成熟，我有信心可以打贏這場仗，因為有在座的各位鄉親給我力量，儘管對手經常在網路攻擊我，抹黑我，但是我光明磊落大無畏，相信淑亞，我們要贏，我們會贏，各位鄉親，我們會贏！

最後淑亞要特別拜託古坑跟斗六的鄉親，淑亞過去有認真在做，大家有看到！疼惜淑亞，這一次淑亞真的需要大家的幫忙，把淑亞的好、把淑亞的認真與口碑講給更多的朋友了解，來做淑亞的分身、做淑亞的靠山!

淑亞也要跟九個鄉鎮市的鄉親勢大懇求，淑亞相信雲林有愛、大家相信淑亞好不好！拉票投給謝淑亞好不好！拜託!拜託！

我是謝淑亞，大家ㄟ淑亞!!!

大家好，我是無毒農的逸峰，無毒農蔬果店從 2019/06/20 暫時走入歷史之後，不過我們下一個新計劃也正式開始，那就是 "無毒農小廚房" ，顧名思義，這個新計劃跟新門市會以廚房為主軸。（但會保留自取、門市小廚房活動，還有特定產品訂購的服務，像是穿龍豆腐預購等）。

＃無毒農小廚房是餐廳嗎？
什麼意思呢？是說要開餐廳嗎？

其實並不算餐廳，新的門市無毒農小廚房目前並沒有打算提供內用服務，我們希望打造一個如無毒農一般，在地、無毒、製作透明且無任何化學添加的外帶食品店（冷凍）。

無毒農從成立的那一天起，就認為大部分的加工食品不夠透明，且過多化學添加物（並非全部，但是比例高，我們沒有 100% 確認過，就不會上架），所以至今幾乎沒有販售任何中高度加工過的加工食品（無毒農僅有販售過小量初階低度加工的產品，例如果乾跟花生醬等等），就連無毒農門市也一樣，因為這些加工品的生產過程非常不透明，且原料的來源也不夠清楚（因為常會放入非在地跟當季的原物料），所以無毒農才會一直避免販賣生鮮之外的農產品。

＃無毒農要革自己的命
我們要改變的不是我們的核心價值，友善環境、友善農民、友善消費，並持續在建立一個無毒產品、友善環境、安心消費的正向循環，這個核心價值是不會改變的，但我們能改變的是過去加工過程中的不透明（製程、原料來源），所以我們決定來改革舊有的食品加工流程，我們打算從我們自己開始，所以首要目標就是建立一個無毒農專屬的小廚房，我們要用無毒農販售的無毒農產品，還有透明化所有製程，來革目前舊有的食品加工過程的命。

＃為什麼無毒農要成立一間無毒農小廚房？

主要有四個原因：

1. 生鮮農產品食用期限太短，加工是延長農產品壽命跟提升價值的最好辦法。

生鮮產品的保存期限實在太短，就連採收期也很短，像荔枝採收期大概就是一週，採下來的荔枝卻一天色變，三日色香味盡失（雖然現在有冰箱，但保存期限就大概一週），農民一年的收入就賭這一週，這種狀況導致農民收入非常不穩定，所以會把果實加工成荔枝酒、荔枝果乾等，來延長農產品的壽命跟價值。但農民對於食品加工法規知識普遍比較不夠、加工設備也不足。像是去年芒果產季，我到了台南玉井大街上，我看家家戶戶都坐在門口準備要烘製成果乾的芒果，但其實不是家家戶戶都有大型烘果機，所以農民們就在門口，坐在板凳上，把芒果削皮切片後，把果肉放在桶子裡面，再騎車送到一處專門烘果乾的地點去加工成果乾，這時候你會看到街上，有一條一條的長龍，他們不是在排美食或等垃圾車，而是在排隊等待自己的芒果果乾從烘果機中烘烤完成。

2. 加工產業缺乏透明度。

加工廠其實有很多法規，像是大家常聽到的 HACCP/ISO22000 ，前一陣子我去問了檢驗公司，他說 HACCP 認證的費用，至少要花一台國產車的費用，而且還必須要有工廠才能申請認證，這跟很多無毒小農沒辦法申請有機認證一樣，因為他們的生產規模太小，申請認證實在是一筆昂貴的負擔。同樣道理，要小農自己去申請 HACCP 認證，根本是天方夜譚，所以大家就只會家裏後院或廚房加工，而且每個人有自己一套作法，導致生產過程相當非常不透明。

當然....這些認證也是無毒農小廚房的目標，只不過現階段的小廚房並沒有打算申請這些認證，原因是...實在太貴！！！我們取而代之的方式就是把每一批生產的過程錄影下來，甚至直播出去（無毒農透明花生醬就是這樣），讓大家參與我們生產過程，並且使用的原物料都是無毒農販售的有機或至少檢驗過的無毒農產品。當然，如果大家覺得加工品還是要有 HACCP/IOS22000 認證的話，就先不要選擇我們的產品，等我們之後申請到再購買吧。

3. 開店學到，產品結構有問題

開店才知道，如果只賣一包 35 元的菜，還要養員工付房租最後還能賺錢，結果我們花了一年證明，這真是件不可能的任務（當然傳統市場裡面很多菜販是可以的，因為大都自己飽全家飽）。講一個例子，荔枝一直是大家最喜歡的水果，每年農曆五月，就是荔枝出貨的重要日子，無毒農成立到今天，總共經歷了四次的端午節，前三次端午節的荔枝不是碰到寒害，就是碰到採收下雨導致荔枝出問題，年年我們都要打電話跟訂購荔枝的消費者道歉退單，就算順利寄出去的荔枝，客訴率也非常非常高，今年我想大家都知道荔枝又碰到狀況了，這次荔枝出貨量大大減少了 90％ 之多，還好在我們跟農民的努力下，幾乎都能夠順利出貨，雖然最後"只有" 200 盒沒辦法出貨，但這已經是過去四年“最好”的成績。

一間企業代表好多家庭，所以企業必須要有穩定的營收，收入來源不能建構在不穩定的產品上面，企業沒辦法在荔枝出貨出現問題時，薪水就停發，所以一間好企業必須要有穩定且具成長趨勢的產品結構。所以加工品勢必要加入無毒農的產品線中，至於從什麼產品開始呢？就從無毒農自已開始吧！

4. 少量多樣，高度客製化

開過店蓋過工廠的人都知道，最好是生產模式就是少樣多量，而且客製化越低越好，這樣流程才能標準化，成本才對降低跟效率才會提升，這是賺錢的最佳方程式。但小廚房不想要這樣，這種高度制式的生產方式雖然有很高的效率，但是缺乏溫度跟彈性，所以小廚房會走的方向是，多樣少量、高度客製化，今天有什麼就煮什麼，客人想吃什麼我們就幫您煮什麼，所以我們不會只賣寶寶的食品，之後也會有一些成人或銀髮族可以吃的高湯、燉飯、肉類等等。這種經營方式雖然成本高一點、效率可能差一點，也跟剛剛提到第三點產品結構的論述有些衝突，因為很難規模化也很難標準化，但既然開店了，總是要有一點理想跟夢想，不能因為碰到挑戰就放棄，對吧！？

＃無毒農小廚房的產品方向
無毒農小廚房初期的產品會設定在寶寶副食品，原因當然是...我的兒子 DD 也可以吃（老闆自肥），另外一個原因是，寶寶吃的食物是不能有任何添加跟調味（還是要看年紀啦），所以這蠻符合無毒農的堅持跟方向，而且老闆的兒子都敢吃了，大家也可以放心吃（ :P ）。

＃目前規劃
小廚房會從七月一日開始試營運，八月開始上線到無毒農官網，到時候會有一個小廚房專區可以選購。至於這個月會陸續嘗試一些寶寶料理，如果有興趣試吃的話，記得鎖定我們的粉絲團。對了對了，#無毒農蔬果店 這個粉絲團也會改名成 #無毒農小廚房，過去支持蔬果店的朋友，如果您決定未來不會有加工品的需求，您是可以退讚的...（心裡還是希望您可留下來，因為之後會有寶寶之外的產品喔！）

#新門市地點：台北市松山區南京東路四段52巷8號之一。（小巨蛋四號出口一分鐘）。
#經營內容：自取、廚藝教室、新產品販售。但不再販售生鮮產品，請大家在線上購買，門市取貨。
#開幕時間：暫定 2019/07 ~ 2019/8。
#門市電話：02-25798300

大家好，我是無毒農的逸峰，無毒農蔬果店從 2019/06/20 暫時走入歷史之後，不過我們下一個新計劃也正式開始，那就是 "無毒農小廚房" ，顧名思義，這個新計劃跟新門市會以廚房為主軸。（但會保留自取、門市小廚房活動，還有特定產品訂購的服務，像是穿龍豆腐預購等）。

＃無毒農小廚房是餐廳嗎？
什麼意思呢？是說要開餐廳嗎？

其實並不算餐廳，新的門市無毒農小廚房目前並沒有打算提供內用服務，我們希望打造一個如無毒農一般，在地、無毒、製作透明且無任何化學添加的外帶食品店（冷凍）。

無毒農從成立的那一天起，就認為大部分的加工食品不夠透明，且過多化學添加物（並非全部，但是比例高，我們沒有 100% 確認過，就不會上架），所以至今幾乎沒有販售任何中高度加工過的加工食品（無毒農僅有販售過小量初階低度加工的產品，例如果乾跟花生醬等等），就連無毒農門市也一樣，因為這些加工品的生產過程非常不透明，且原料的來源也不夠清楚（因為常會放入非在地跟當季的原物料），所以無毒農才會一直避免販賣生鮮之外的農產品。


＃無毒農要革自己的命
我們要改變的不是我們的核心價值，友善環境、友善農民、友善消費，並持續在建立一個無毒產品、友善環境、安心消費的正向循環，這個核心價值是不會改變的，但我們能改變的是過去加工過程中的不透明（製程、原料來源），所以我們決定來改革舊有的食品加工流程，我們打算從我們自己開始，所以首要目標就是建立一個無毒農專屬的小廚房，我們要用無毒農販售的無毒農產品，還有透明化所有製程，來革目前舊有的食品加工過程的命。

＃為什麼無毒農要成立一間無毒農小廚房？

主要有四個原因：

1. 生鮮農產品食用期限太短，加工是延長農產品壽命跟提升價值的最好辦法。

生鮮產品的保存期限實在太短，就連採收期也很短，像荔枝採收期大概就是一週，採下來的荔枝卻一天色變，三日色香味盡失（雖然現在有冰箱，但保存期限就大概一週），農民一年的收入就賭這一週，這種狀況導致農民收入非常不穩定，所以會把果實加工成荔枝酒、荔枝果乾等，來延長農產品的壽命跟價值。但農民對於食品加工法規知識普遍比較不夠、加工設備也不足。像是去年芒果產季，我到了台南玉井大街上，我看家家戶戶都坐在門口準備要烘製成果乾的芒果，但其實不是家家戶戶都有大型烘果機，所以農民們就在門口，坐在板凳上，把芒果削皮切片後，把果肉放在桶子裡面，再騎車送到一處專門烘果乾的地點去加工成果乾，這時候你會看到街上，有一條一條的長龍，他們不是在排美食或等垃圾車，而是在排隊等待自己的芒果果乾從烘果機中烘烤完成。

2. 加工產業缺乏透明度。

加工廠其實有很多法規，像是大家常聽到的 HACCP/ISO22000 ，前一陣子我去問了檢驗公司，他說 HACCP 認證的費用，至少要花一台國產車的費用，而且還必須要有工廠才能申請認證，這跟很多無毒小農沒辦法申請有機認證一樣，因為他們的生產規模太小，申請認證實在是一筆昂貴的負擔。同樣道理，要小農自己去申請 HACCP 認證，根本是天方夜譚，所以大家就只會家裏後院或廚房加工，而且每個人有自己一套作法，導致生產過程相當非常不透明。

當然....這些認證也是無毒農小廚房的目標，只不過現階段的小廚房並沒有打算申請這些認證，原因是...實在太貴！！！我們取而代之的方式就是把每一批生產的過程錄影下來，甚至直播出去（無毒農透明花生醬就是這樣），讓大家參與我們生產過程，並且使用的原物料都是無毒農販售的有機或至少檢驗過的無毒農產品。當然，如果大家覺得加工品還是要有 HACCP/IOS22000 認證的話，就先不要選擇我們的產品，等我們之後申請到再購買吧。


3. 開店學到，產品結構有問題

開店才知道，如果只賣一包 35 元的菜，還要養員工付房租最後還能賺錢，結果我們花了一年證明，這真是件不可能的任務（當然傳統市場裡面很多菜販是可以的，因為大都自己飽全家飽）。講一個例子，荔枝一直是大家最喜歡的水果，每年農曆五月，就是荔枝出貨的重要日子，無毒農成立到今天，總共經歷了四次的端午節，前三次端午節的荔枝不是碰到寒害，就是碰到採收下雨導致荔枝出問題，年年我們都要打電話跟訂購荔枝的消費者道歉退單，就算順利寄出去的荔枝，客訴率也非常非常高，今年我想大家都知道荔枝又碰到狀況了，這次荔枝出貨量大大減少了 90％ 之多，還好在我們跟農民的努力下，幾乎都能夠順利出貨，雖然最後"只有" 200 盒沒辦法出貨，但這已經是過去四年“最好”的成績。

一間企業代表好多家庭，所以企業必須要有穩定的營收，收入來源不能建構在不穩定的產品上面，企業沒辦法在荔枝出貨出現問題時，薪水就停發，所以一間好企業必須要有穩定且具成長趨勢的產品結構。所以加工品勢必要加入無毒農的產品線中，至於從什麼產品開始呢？就從無毒農自已開始吧！

4. 少量多樣，高度客製化

開過店蓋過工廠的人都知道，最好是生產模式就是少樣多量，而且客製化越低越好，這樣流程才能標準化，成本才對降低跟效率才會提升，這是賺錢的最佳方程式。但小廚房不想要這樣，這種高度制式的生產方式雖然有很高的效率，但是缺乏溫度跟彈性，所以小廚房會走的方向是，多樣少量、高度客製化，今天有什麼就煮什麼，客人想吃什麼我們就幫您煮什麼，所以我們不會只賣寶寶的食品，之後也會有一些成人或銀髮族可以吃的高湯、燉飯、肉類等等。這種經營方式雖然成本高一點、效率可能差一點，也跟剛剛提到第三點產品結構的論述有些衝突，因為很難規模化也很難標準化，但既然開店了，總是要有一點理想跟夢想，不能因為碰到挑戰就放棄，對吧！？

＃無毒農小廚房的產品方向
無毒農小廚房初期的產品會設定在寶寶副食品，原因當然是...我的兒子 DD 也可以吃（老闆自肥），另外一個原因是，寶寶吃的食物是不能有任何添加跟調味（還是要看年紀啦），所以這蠻符合無毒農的堅持跟方向，而且老闆的兒子都敢吃了，大家也可以放心吃（ :P ）。

＃目前規劃
小廚房會從七月一日開始試營運，八月開始上線到無毒農官網，到時候會有一個小廚房專區可以選購。至於這個月會陸續嘗試一些寶寶料理，如果有興趣試吃的話，記得鎖定我們的粉絲團。對了對了，#無毒農蔬果店 這個粉絲團也會改名成 #無毒農小廚房，過去支持蔬果店的朋友，如果您決定未來不會有加工品的需求，您是可以退讚的...（心裡還是希望您可留下來，因為之後會有寶寶之外的產品喔！）

#新門市地點：台北市松山區南京東路四段52巷8號之一。（小巨蛋四號出口一分鐘）。
#經營內容：自取、廚藝教室、新產品販售。但不再販售生鮮產品，請大家在線上購買，門市取貨。
#開幕時間：暫定 2019/07 ~ 2019/8。
#門市電話：02-25798300

一、重整嘉義市都市計畫
※終結派系把持，啟動都市計畫
1. 結合國土永續開發策略
2. 提高土地價值，阻止失序亂象
3. 鼓勵廠商進駐成立企業總部
4. 打造特色商圈，提高居住品質
5. 帶動嘉市經濟、社會、空間轉型

※善用都市更新，改善前後站風貌
1. 改造市區街廓景觀，啟動垂楊路造街計畫
2. 打造觀光夜市文化區、眷村文化區
3. 規劃阿里山茶文化街、彌陀路咖啡街、舊城區徒步街等

※平衡東西區域，全面發展嘉義
1. 建構藝文新廊道，再現「畫都」光榮
2. 成立青年創意產業園區
3. 公園特色化

※縣市合作，互利共榮
1. 推動大阿里山觀光特區
2. 嘉義縣市資源整合，觀光、產業行銷一條龍
3. 嘉義市為研發行銷中心
4. 嘉義縣為製造重鎮

二、打通交通任督二脈
※實現鐵路高架化，整合轉運站機能
1. 優先編列市府預算，協調中央立即動工
2. 檢討火車站周邊土地使用

※廢除垂楊路BRT專用道，打造安全行車環境
1. 恢復機慢車專用道
2. 設置交管行控中心
3. 規劃大眾運輸網絡系統
4. 成立嘉義市公共運輸與智慧發展處

※建立環市自行車系統，形塑單車友善城市
1. 鼓勵市民以自行車取代機車
2. 建構Smart-Bike系統
3. 廣設自行車租借系統
4. 定期舉辦自行車比賽

三、打造健康防老園區
◎涂醒哲：讓嘉義市蛻變為台灣的佛羅里達，是「防老」不是養老！
◎涂醒哲：人口老化的趨勢不可避免，就必須有前瞻性的規劃，除了養老，更要防老！我要打造嘉義市為銀髮樂活的健康城市，還要創造就業機會，以吸引年輕人返鄉服務，與老人共享天倫。

※建構衛星防老社區，創造就業機會
1. 成立健康產業研究中心，吸引廠商進駐設立企業總部
2. 導入TMO「Town Management Organization」（市鎮管理組織）營造機制
3. 提供健康管理、教育與社福、護理師等醫護工作機會。
4. 衛星社區以增加五萬人口數為目標
5. 各行各業預計可增加20%營業額
6. 打造雲嘉嘉特色商圈

※營造幸福住宅社區，共享天倫之樂
1. 吸引有老人的家庭移居嘉義市
2. 標榜環保綠建築、無障礙空間設計
3. 興建出售或出租的一般與老人住宅
4. 公共空間管線地下化
7. 輔導社區營造、商圈經營與城鎮營造

※善用嘉義豐沛醫療資源
1. 全面盤點醫療資源，避免重複浪費
2. 園區規劃電動公車交通服務
3. 開辦日間照護與護理之家
4. 定期舉辦健康講座與健康生活輔導計畫
※提高重陽敬老津貼，老人長壽久久久
1. 設籍本市3個月以上並實際居住者
2. 年滿65歲至79歲，每人新台幣5,000元整
3. 年滿80歲至89歲，每人新台幣6,000元整
4. 年滿90歲至99歲，每人新台幣9,000元整
5. 年滿100以上，每人新台幣12,000元整

四、建構「食品安全」首都
※成立「食品安全委員會」，
1. 培植嘉義市專業認證分析實驗室
2. 推動食育自治條例
3. 仿效日本推動校園食農教育
4. 根據地方特色，建立食品安全優先防禦順序
5. 啟動「在地食材供應計畫」

※嚴格管控、源頭管理
1. 要求食品業者提供添加化學物質清單
2. 訂定新上市食品申報與核可機制
3. 不定期、不定點抽查
4. 加重罰責、提高檢舉獎金

※建立「集體訴訟」求償平台
1. 協助受害者求償（含括民眾、廠商）
2. 由市府協助集體訴訟