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「培根/冷凍保存」
雖然說每次去costco回家都要整理食材也是讓人有時候光想就鬱悶、因為可能得在廚房站上一小時才能全部整理完畢。
但是處理培根這部分倒是相當療癒、讓人感覺心情平靜！所以每次都先捲完培根再把亮晶晶的具良治刀拿出來（做分裝肉品的動作啦）。
培根如果整包冷凍、下一次要使用時就會全部凍在一起、如果剛好需要片狀就很傷腦筋！
不如花一點時間、把培根一片片捲起，然後擺放在保鮮盒裡面、蓋上蓋子冷凍（怕盒子佔空間也可依每次使用份量分裝到保鮮袋冷凍）。
如果是放保鮮袋、我通常會一袋放十捲、依人頭計算。每次用的份量剛剛好。
要使用的時候可以整袋放到冷藏退冰、也可以單獨拔下需要的份量來退冰、相當方便。
❤️培根的購買品牌我沒有特別推薦的、反正我都輪著買。
❤️自製的培根最好、但我無法切這麼薄啊。
❤️可以跟我分享你們是怎麼保存培根的嗎？
#銀纖維銀離子薄型抗菌保鮮盒
#妙屋房 #銀纖維 #抗菌防臭 #銀纖維抗菌
#T3-M131
#T1-M10
「培根/冷凍保存」
雖然說每次去costco回家都要整理食材也是讓人有時候光想就鬱悶、因為可能得在廚房站上一小時才能全部整理完畢。
但是處理培根這部分倒是相當療癒、讓人感覺心情平靜！所以每次都先捲完培根再把亮晶晶的具良治刀拿出來（做分裝肉品的動作啦）。
培根如果整包冷凍、下一次要使用時就會全部凍在一起、如果剛好需要片狀就很傷腦筋！
不如花一點時間、把培根一片片捲起，然後擺放在保鮮盒裡面、蓋上蓋子冷凍（怕盒子佔空間也可依每次使用份量分裝到保鮮袋冷凍）。
如果是放保鮮袋、我通常會一袋放十捲、依人頭計算。每次用的份量剛剛好。
要使用的時候可以整袋放到冷藏退冰、也可以單獨拔下需要的份量來退冰、相當方便。
❤️培根的購買品牌我沒有特別推薦的、反正我都輪著買。
❤️自製的培根最好、但我無法切這麼薄啊。
❤️可以跟我分享你們是怎麼保存培根的嗎？
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#T3-M131
#T1-M10
「20180102/奶蒜香料嫩煎羊排」
好市多買的澳洲羊排真空包。
一包單價6-800都有、看重量。
我買的這包切開來有八隻羊小排。
決定用最簡單也最保守的方法、煎羊排。
醃料：
鹽麴、橄欖油、黑胡椒、義式綜合香料、紅椒粉一些、新鮮的迷迭香一些些。（鹽麴可用鹽取代）
下午直接在保鮮盒裡面醃漬好、蓋上蓋子冷藏。傍晚取出室溫退冰。
鐵鍋加熱後、放入油（一半奶油、一半一般的油）、放入多一點的蒜末、這時候就很香啦。
鍋子很熱的時候把羊排放入、聽到美味的滋滋聲（第三張圖）！不要一直翻面就能得到外焦內嫩的煎羊排耶。 （只翻兩次面、起鍋前把能貼到鍋面的部位都煎一下）
三兄弟的晚餐是白飯、香料羊小排、菠菜、炒蛋。我跟爸爸搭大哥便當盒的順風車吃義大利麵、香料羊小排、球芽甘藍、煎洋蔥圈。
怕有羊味所以搭配了辣蒜酥🤤🤤。第一次的羊排料理大成功、至少大受好評了🎊🎊
#羊小排 #香煎羊排 #好市多 #costco #球芽甘藍 #銀纖維銀離子薄型抗菌保鮮盒
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