#新手媽媽二三事 [每天飲奶,再補鈣會唔會超標?]
近年新手媽媽們對懷孕期間的營養意識都普遍提高咗,好多媽媽都知道懷孕期間需要補充葉酸,鈣質,DHA等。但係有陣時又會擔心,唔知會唔會食過量,定係需唔需要食營養補充品。
有時同懷孕媽媽做產前營養咨詢,問佢哋每天會唔會食到兩至三份乳製品,一份等於一杯奶,或兩片芝士嘅份量。
有媽媽話,佢每天飲一杯奶,需唔需要再食鈣片,會唔會超標?
又有媽媽話,佢已經有食鈣片,所以唔需要飲奶。
其實,好多媽媽以為每天飲奶,係因為要補鈣。其實牛奶同乳製品中,除咗鈣質,仲有好多其他營養,包括優質蛋白質,維他命B2, B12, D,以及碘,鉀等等。
仲有,根據衛生署資料,其實一杯全脂牛奶只係含有大約280毫克鈣質,成年人同懷孕初期每天需要1000毫克鈣,到懷孕後期就每天需要1200毫克,所以就算每天飲用一杯鮮奶,其實都係唔夠。
所以如果平時就算飲奶,都建議飲高鈣奶,同埋多吃其他高鈣食物,例如高鈣芝士,沙甸魚,白飯魚,蝦米等。
至於點先算超標,根據美國國家醫學研究院The Institute of Medicine 建議,成年人每天鈣質攝取上限為2000毫克。市面上一般鈣質營養補充品含量大約是500至1000毫克,所以就算每天飲牛奶加鈣片營養補充品亦不會超標,大家不需要太擔心。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,不論男女,都想有完美體態,一聽到有任何方法能有助減肥,都願意去試一試。網絡上,不時都會傳出各式各樣的減肥偏方。最近,就有「缺鈣你還減個屁」之說。網絡上有不少文章,大字標題提到鈣質與體重有莫大關係,所以減肥的第一步,可能先要補鈣。到底這個說法有何根據?與其相信網絡傳言,不如聽聽營養師的看法。 根據尚...
鈣質攝取上限 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
不論男女,都想有完美體態,一聽到有任何方法能有助減肥,都願意去試一試。網絡上,不時都會傳出各式各樣的減肥偏方。最近,就有「缺鈣你還減個屁」之說。網絡上有不少文章,大字標題提到鈣質與體重有莫大關係,所以減肥的第一步,可能先要補鈣。到底這個說法有何根據?與其相信網絡傳言,不如聽聽營養師的看法。
根據尚營坊健康顧問有限公司註冊營養師盧綺欣(Yanbie Ho)所說,從2009年到2013年間,坊間的確有七份大型的研究都提到鈣質與減肥的關係。原來,鈣質在腸道會跟脂肪酸結合,形成非溶性的鈣脂肪酸鹼,由於是非溶性的,所以會經糞便中排走,從而有排走脂肪一說。
另一方面,如果鈣質攝取不足,身體會有機制從骨骼中提取鈣質,這個過程會影響到脂肪代謝的酵素,從而抑制脂肪分解及增加脂肪生成。雖然這些研究證實了鈣質與脂肪兩者的關係,但亦同時發現,在半年的實驗內,有補鈣與沒補鈣的實驗參與者,體重相差只有大約1kg,影響力微不足道。
另外還得留意鈣也有攝取上限。根據美國農業部(USDA)的指引,每人每天的鈣質攝取量上限為2500毫克,由於過多的鈣質需要透過尿液排出,從而增加腎臟負擔,所以胡亂補鈣,小心惹禍。
採訪:張靜雯
攝影:關永權、周義安
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