關於 金 鐘 拿破崙 蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#防疫在家做什麼
#卡士達泡芙簡單做
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對烘焙一直是有什麼有趣的食譜都想試試，就只有大魔王泡芙是我一直不敢嘗試的神之領域🤣？久聞這是一款容易失敗又不好掌握火候的甜點，要不是因為前幾天做了太多卡士達醬要消化，我也不會翻出之前儲存已久的食譜。
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這個食譜的材料簡單、成分單純，也很適合給孩子吃，我用小v烤一試成功，真是太開心了！小孩一直稱讚好好吃，以後我不怕做泡芙啦🎉！很推薦給泡芙新手唷！
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🥣材料：（約18顆小泡芙）
低筋麵粉55g
水85g
金桶奶油45g（一般無鹽奶油也可）
中型雞蛋2顆
🥣作法：
1. 水+奶油放爐上以小火加熱至微滾熄火。
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻。
3. 蛋液打好備用，待麵糊不燙手之後分次加入攪拌均勻。最後完成的麵糊是可以拉出倒三角的。
4. 將麵糊裝入擠花袋，小v杯子蛋糕模預熱完成後填入麵糊，烤7-8分鐘左右完成✅。
5. 完成後稍放涼就可以填入卡士達醬或鮮奶油啦！我覺得趁熱吃搭配冰冰的卡士達醬真是絕配呢！
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沒想到泡芙也可以這麼簡單做呢！成品外酥內中空，一定要包餡才好吃😋，沒試過放涼的口感，因為一出爐就被秒殺了🤣，孩子們直說明天還要再來一盤呢！
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卡士達醬參考這篇👉#草莓拿破崙派
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#親子烘焙 #親子廚房 #親子手作 #自製泡芙 #小v鬆餅機 #杯子蛋糕烤盤 #vitantonio #vitantonio鬆餅機 #joycebe的不專業廚房 #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です

全台#宅配
店名🧀️拿破崙先生
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剛加熱完又香又濃郁又爆漿的流沙
誘人到會忘了太急著咬會被燙傷的事實
然後我就被燙到了。
（什麼結論！？（他真的好吃到我願意受傷🤣
拿破崙先生的流沙系列打破了甜點與鹹食的界線😍
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🧀️流沙古早味蛋糕🏆
微波約1分鐘、整顆溫溫熱熱散發著香氣
一切開那黃河般 鹹蛋黃流沙傾瀉而出😍
古早味蛋糕就像剛出爐、剛從檯面分切下來的蓬鬆柔軟
也像舒芙蕾、又像雞蛋糕 真的太完美！
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🧀️流沙菠蘿包 2盒$599
好吃程度超越了我對冷凍麵包的想像😳
頂酥鬆脆、麵包體鬆軟、都是真的奶油和麵粉香
還有濃濃的奶皇內餡 堪比現做菠蘿油～
希望軟一點的就微波、喜歡脆一點的就氣炸鍋！
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🧀️流沙蛋撻（6入）
本系列最具視覺效果的、剛烤好最需立馬吃
酥皮香脆、每個碎屑都想抹乾淨
布蕾軟滑、蛋香濃厚再加層鹹蛋黃醬
冷凍直接吃像冰淇淋一樣也很推！！！
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🧀️流沙肉鬆三明治
超巨一條但都先分切好了超貼心～～
爆漿流沙和塞滿的肉鬆 和吐司簡直黃金比例
夾在一起在再裹圈起酥、想來碗玉米濃湯🤣
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ps.樂天真的是很好覓食的網站XDD在上面訂東西沒有出錯過欸
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搜尋地區👉🏻#甜食吃宅配
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*店家資訊*
google🔍#樂天 #拿破崙先生
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【拿破崙先生】黃金流沙派對
https://bit.ly/3i5TTbs
👇🏻輸入優惠碼，全館滿1000折120👇🏻
07/13限定優惠碼：2107120G13
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#宅配美食 #宅配甜點 #流沙 #鹹蛋黃

🎄 Any Suggestion for XMas Afternoon tea?!
🇭🇰 酒店: #Conard #港麗酒店
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🍽菜式介紹:
❝ Chantecaille Wild Beauty Afternoon Tea $338/1位 $558/2位 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#金鐘 太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyanadmiralty
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🔴Yanyan食評:

位於金鐘Conrad Hotel 港麗酒店的 樂聚廊Lobby Lounge 🔸，前陣子跟護膚品牌「Chantecaille 香緹卡」💓合作，聯手推出動物主題下午茶，每種食物的造型賣相都很可愛🥰，很有森林原野的感覺🌳，仿如在亞馬遜森林用餐呢!

下午茶用傳統的英式三層架呈上😍，高雅大方，散發五星酒店的氣派。供應時間為星期一至日‬，包括: 6款鹹點、6款甜點、每人2件鬆餅。

六款鹹點✨包括: 巴馬火腿甜包、忌廉芝士菠菜三文治🥪、吞拿魚多士、香草番茄扁麵包🍅、迷你菠菜撻、意式醬汁鱈魚。

六款甜點✨包括: 杏仁開心果焦糖布丁撻、豹紋法式小圓餅🍪、蜜桃薰衣草奶油蛋糕、拿破崙蛋糕、牛油曲奇、蜜桃Melba Cup。

客人每人有一杯 Peach Fizzante 冰茶🍑 或Peach Spritz 雞尾酒，酸甜味道，非常醒胃。

更詳細食評，請按下列hastag繼續看哦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanConrad
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10大夢幻甜點老大幫大家整理在這裡！！

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LADY M 經典原味千層蛋糕 9顆★
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but. we love butter濃厚奶油餅乾 9顆★
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WA! COOKIES 9顆★
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拿破崙黃金流沙蛋塔 7.5顆★
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Miss V 焦糖黏黏包肉桂捲 7顆★
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主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊

老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
　
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。


✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
　
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）


✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。

做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。


✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
　
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。


✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
　
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。


✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
　
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！


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油麻地的日與夜-懷舊香港特色集中地-香港遊Ep.3▲雅軒香港遊 [[中字]]
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