【台中美食】經營超過40年的波士頓派，蓬鬆蛋糕夾入鮮奶油，滑順不甜膩~
蓬蓬的海綿蛋糕夾了滑順鮮奶油，香甜不膩，巧克力口味不只蛋糕體是巧克力，餡料也是巧克力鮮奶油，苦甜風味是巧克力控的最愛，下午茶來上一片，真好～😍😍
金鈴波士頓派 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅阿戎，也在其Youtube影片中提到，【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg 【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.b...
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金鈴波士頓派 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳解答
<台中蛋糕> 經營超過40年的波士頓派，蓬鬆蛋糕夾入鮮奶油，滑順不甜膩~
蓬蓬的海綿蛋糕夾了滑順鮮奶油，香甜不膩，巧克力口味不只蛋糕體是巧克力，餡料也是巧克力鮮奶油，苦甜風味是巧克力控的最愛，下午茶來上一片，真好～😍😍
金鈴波士頓派 在 霸子。食樂拼圖 Facebook 的精選貼文
在地經營超過40年的波士頓派，蓬蓬的海綿蛋糕夾了滑順鮮奶油，香甜不膩，巧克力口味不只蛋糕體是巧克力，餡料也是巧克力鮮奶油，苦甜風味是巧克力控的最愛，下午茶來上一片，真好～😍😍
金鈴波士頓派 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
其實這商品在半年前就有觀眾在問
最近越來越多人有疑惑...疑??這咚咚
真的有這麼難???其實只要注意幾個細節
你也可以辦的到唷^^~
配方:
((此為一顆的分量))
蛋白Egg White:80克(約2.5顆雞蛋)
細砂糖 Sugar:45克
蛋黃 Yolks:50克
牛奶 Milk:35克
食用油 cooking oil:40克
低筋麵粉 Cake Flour:60克
((內陷))Stuffing
動物鮮奶油 Whipped Cream:200克
細砂糖 Sugar:20克
注意事項:
1.蛋白部分一定要打到非常硬最好能一球一球的狀態
2.攪拌麵糊用切半的方式看不到蛋白立即停手倒入模內
3.麵糊整形大約往上推就好.不要在那抹來抹去會消泡的!!
4.進烤箱前30分鐘預熱((很重要!!很重要!!很重要!!講3次!!))
5.會爆裂有以下原因 1.蛋白攪拌消泡了.2.上火開太強.3.入爐後10分鐘內
手太癢給我在那開爐門.4.底火一開始衝太高
6.出爐冷卻後發現表皮皺皺的原因 1.蛋白打的不夠發.2.攪拌到消泡了.3上火
溫度開不夠.4.出爐時沒有給我用力敲桌面(很重要!)
7.以上幾點如果有被我說中那我就可以當算命仙了~~~~~微~~~歐北共!!
如果有以上幾點那下次就要在改進.多試個2~3次你一定也能成功啦~愛你唷^^
_________________________
粉專:
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#碰高高 #幸福啊 #白泡泡幼綿綿
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
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金鈴波士頓派 在 金鈴波士頓派- 巴斯頓派（台灣波士頓派元創店） - 首頁 的推薦與評價
創立金字品牌- 金鈴波士頓派(Jin - Lin Boston Cream Pie), 做到台灣波士頓派的代表作,是老饕美食家不會錯過的世界名點.. 地點:台中市豐原區保康路16號訂購電話:04-2526- ... ... <看更多>
金鈴波士頓派 在 [請益] 請推薦好吃的波士頓派| TaichungBun 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
大家好繼上次問爆米花，這次我來想問有沒有好吃的原味波士頓派T_T ... 金鈴要10票了XD ※ 編輯: Dorothyismyn (49.218.50.105), 03/14/2017 21:26:51. ... <看更多>
金鈴波士頓派 在 [飲食] 金鈴波士頓派- 看板FengYuan 的推薦與評價
前幾天在臉書上看到金鈴波士頓派
給有使用無名部落格的網友辦了個試吃活動，
很幸運得到機會，昨天拿到金鈴波士頓派，也吃完了，
來跟大家分享這個派 :)
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/rfly/11652887
記憶中一直知道豐原有家波士頓派很有名叫金鈴波士頓派，但從未嚐過，
後來不知道那一年在豐原看到波士頓派店，但怎麼跟我印象中的名字不一樣，
於是也沒買，因為我只要我記憶中的那家名叫金鈴波士頓派。
原以為我沒福氣吃到好吃的派，但後來開始玩臉書後，
去年有天有位叫Hsu Mike的網友加我，看了一下知道是
豐原的版友，於是按下接受，但那時其實也沒多想，
又不知道過了多久，在上星期我看到有個關於金鈴
波士頓派的試吃活動，只要有無名的帳號都可參加，
記憶中的名店出現了!
很幸運在活動中，有完成活動步驟，我果真得到一盒美味
的-金鈴波士頓派，昨天就開心去取貨，跟第一代的
老闆有打到照面，後來再臉書上才發現原來第一代老板好
像就是我臉書上的臉友-Hsu Mike，我和金鈴波士頓派的
緣份早就默默的有所連繫。
關於金鈴的品牌故事，大家可以點這裡-->金鈴波士頓派的品牌故事，
品牌故事裡有很詳細關於金鈴一路走來，從有店面到現在是走經營
網路店面的故事，大家可以去看看~ :)
今天重點是要跟大家分享好店以及這美味的波士頓派，
昨天依約去取波士頓派，收到時很開心，外盒好有質感，
有美國國旗的感覺，還有附上品牌故事紙卡，
裡頭還有漂亮老闆娘的年輕照~
迫不及待要吃了!!!!帶回家，媽媽看到還很開心，
想說我這麼有孝提早幫他過母親節，還說不用啦...歹勢，
我說這是金鈴波士頓派請的，謝謝金鈴讓我借花獻佛了!!!(我比較不好意思)
拉出外盒，八吋的派，店家已經都分割好了，共有10片派，吃時方便多了，
鵝黃色的蛋糕間夾層是雪白的鮮奶油，蛋糕上面灑上像雪花一樣的糖粉，
食指大動呀!剛好是我們晚餐後的小點，蛋糕體有彈性，像少女Q嫩的肌膚，
上層的糖粉不甜，蛋糕的彈性是蛋白打的夠發，而不是用發泡產品，
這點真的是可以吃的超安心。
我們七個人品嚐這個八吋的美味金鈴波士頓派。
現在要跟大家分享我們七個人的金鈴波士頓派品嚐心得大公開...毫無保留
媽媽:這家好吃喔!不錯不錯，不會很甜~
大堂姐:很香，吃得到蛋香，奶油也不會膩耶!
二堂姐:蛋糕越吃越好吃，而且上面那層糖粉不會很甜，蛋糕和奶油搭配吃太搭了，
還有奶香，很醇!
堂弟: 蛋糕體也太有彈性了，吃完不會想灌水，讚!
外勞: 好好吃喔!想買給越南的家人吃~
大伯: (吃完一塊後)采蓉還有沒有，這家吃完讓人還想再吃耶!蛋糕很香純。
(於是又遞一塊給阿伯)
我:好棒的波士頓派，不管是飯後點心或是下午茶都好棒，
我最喜歡那澎澎有彈性的蛋糕體，吃起來香氣漫延，不管
是鼻子聞到的香氣，或是吃進嘴裡的那種純蛋糕香，都讓我好愛，
還留了一塊當今天的午茶↓搭配咖啡真棒，真幸福!
如果你還沒吃過豐原人思思念念的好味道-金鈴波士頓派，現在分享給大家，
金鈴波士頓派回來了，這才是正港的好味道，別買錯家! :)
店家資訊
原金鈴波士頓派
電話訂購 :
宅配訂購電話 :04-2526-6919
手機宅配訂購 :0921-655-005
聯絡地址 :台中縣豐原市永康路108號
網路訂購 : https://www.pieshop.com.tw/online_order.htm
E-mail訂購 : [email protected]
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旅行是想找到另一個自己
https://www.wretch.cc/blog/rfly
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.83.234.203
※ 編輯: rfly 來自: 111.83.234.203 (05/04 15:35)
※ 編輯: rfly 來自: 111.83.234.203 (05/04 15:37)
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