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【夜酒＆夜點】蘇格蘭艾雷島 Bruichladdich Port Charlotte PAC：01 2011 單一麥芽威士忌。「威夢旅人」之 Port Charlotte 10年金莎酥＆土鳳梨酥。
→ Bruichladdich 新品，是首席製酒師 Adam Hannett 自上任後著力甚深的葡萄酒桶過桶之作。這回，使用的是法國波爾多 Pauillac 產區的紅酒桶，桶陳手法則也如近年作風的繁複：兩批原酒，各自先於美國白橡木波本桶中熟成 6 年與 7 年，再於 Pauillac 初次與二次紅酒桶中過桶 2 年與 1 年後，勾兌調和而成。
開瓶試嚐，泥煤感清晰但柔和，調性更偏煙燻、火炭、打火石與海潮氣息；葡萄酒桶風格則相對鮮明，水果糖、橘子糖、太妃糖、布列塔尼海鹽牛奶糖、蘋果塔等各種豐盈甜蜜糖果芬芳裡，透著些許肉桂、丁香等香料氣；口感滑稠，滋味明媚直率，是不同於既往印象、相對討喜易飲的一支 Port Charlotte，久久玩味。
※ 更多品飲文字分享 http://goo.gl/lEClpF
久久津🌸柚見月圓
✨中秋精選禮盒系列✨
😱驚喜價🥰$99盒😱
限時限量優惠❗️只有16盒❗️
柚見月圓
茉莉金柚餅-
選用日本小山園抹茶做成的外皮
內餡花壇鄉茉莉花➕日本柚子の豆沙
最新奇的搭配，甜蜜外型食而美味❤️
御皇金莎酥-
精選奶油豆沙與蛋黃慢熬煮而成
中間的蛋黃烤香之後磨成沙粒般
表面再細撒上乳酪粉
鹹甜可口，怎能不來一口呢😋😋
⚠️此款柚見月圓6入
⚠️此款保存期限25/9
⚠️此款常溫保存
🌝仰望天空如玉如盤的朗朗明月🌝
6月份課程表🤗
嘉義食藝谷
6/19週五上午:家常快炒A班
9:30-12:30
日式明太子鮭魚炒飯
經典蝦仁炒飯
家常鮮蚵豆腐
滑蛋雞肉燴飯【實作】
費用:1600
嘉義食藝谷6/19週五班
下午:家常快炒B班
13:30-16:30
港式揚州炒飯
鯖魚雞腿炒飯
沙茶豬肉燴飯【實作】
台式三杯雞
費用:1600
6/20高雄烘焙灶咖
9:30-12:30
深夜食堂17:居酒屋風烤箱料理巴比Q
中秋限定版
1明太子干貝串燒
2和洋風BBQ烤棒棒腿
3和洋風醬烤雞翅
4日式暖心酒蒸蛤蜊湯
5手工熬煮和洋風美式BBQ烤醬
6和洋風燉烤馬玲薯
7美式和洋風燒烤香嫩豬肋排
會口述延伸菜色變化
費用1700
陽光超人日式綠豆金莎酥實作課
【3.0升級版本】費用1500
6/20高雄烘焙灶咖
13:30-16:30
6/21台中豐圭烘焙
13:30-16:30
店址:台中巿豐原區大明路15號
04-25296158蕭喬尹
初級日式握壽司實作課
1日式玉子燒【示範】
2炙燒鮭魚花壽司【示範】
3玉子燒握壽司【實作】
4炙燒焦糖鮭魚握壽司【實作】
5炙烤杏包菇握壽司【實作】
6炙燒日式沙拉醬【示範】
7日式軍艦卷壽司【實作】
8日式炙燒花枝握壽司【實作】
每人皆可拿回1套壽司成品
<示範品項>
1煮飯的技巧大公開 洗米手勢與含水量教學
2壽司飯的絕對專業理論
3壽司醋職人烹飪技術教學
4壽司飯保存理論
費用:2000:有學過壽司課基礎班煮飯的同學，老師給予折扣200元
6/21台中豐圭烘焙
陽光老師六星級炒飯1實作班3.0版
早上:9:30-12:30
6/29週一信義易烘焙
陽光老師基礎海苔卷壽司A班3.0版基礎班
13:30-16:30
6/29週一信義易烘焙鰻魚飯
日式鰻魚烤飯糰，鰻魚飯，日式招牌照燒醬
早上9:00-12:30
易烘焙0915-222111
2706-0000
0984-345-347
參加請私訊報名⬇️⬇️⬇️⬇️
👉Line🔍 https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking
👉Line@ID🔍@ezbaking
FB🔎https://www.facebook.com/diyezbaking/
易烘焙信義店
台北市大安區信義路四段265巷5弄3號
信義安和捷運站步行160公尺抵達教室
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綠豆餡做法? https://youtu.be/hlzph9Wvyf4
無水奶油做法? https://youtu.be/aTbp-1YkDqc
油皮
無水奶油48g
中筋麵粉120g
糖粉20g
水55g
油酥
無水奶油45g
低筋麵粉90g
鹹蛋黃8隻
綠豆餡336g
米酒適量
裝飾綠豆粉 黃豆粉 適量
? 可做12個?
