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#Spice壽司
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這次 Leo & Steff 用比較嚴格（板前握壽司）的標準來評價剛來台北開店的日本迴轉壽司美登利壽司和金澤美味壽司。
最後還去了一間超划算的板前壽司
一客 980 可以讓你吃到絕讚的手藝，堪比板前握壽司的等級！
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00:00 段落開始
00:57 金澤美味壽司
03:53 美登利壽司
08:01 鰭心匠
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近期最讓我驚豔的壽司就是這家了，尤其炙燒系列，我幾乎每一種都是叫兩份!跟朋友一人吃一個不過癮，都要一人吃一份才夠，大推炙燒!一定要吃!
＃金澤美味壽司品牌營運管理本部協理田中敦以及遠東SOGO資深副總經理吳素吟分享金澤壽司的招牌壽司
◎9/8超級美食家：金澤美味(まいもん)壽司在日本國內擁有18家店鋪，是金澤當地人票選第一必吃的壽司店，也是在日本美食界高級的迴轉壽司店，獲得最高評價的金澤美味壽司在臺灣首次開店，位置就在遠東SOGO台北忠孝館。台北店使用從日本石川縣金澤‧能登等北陸日本海、東京豐洲市場，及臺灣著名市場購買的新鮮海鮮。今天金澤美味壽司品牌營運管理本部協理－田中敦，以及遠東SOGO資深副總經理－吳素吟一起到節目中分享金澤壽司的美味之處，現場同時帶來金澤壽司最招牌的料理。包括外表華麗、層層疊疊的「蟹滿堂」，是使用來自日本海的松葉蟹，滿滿的鋪上5層，上面還有蟹膏點綴，最後撒上食用金箔，充分展現金澤文化的豪華霸氣。另外源自於「金澤百萬祭」典故的「金澤百萬石」可以一次吃到紅喉、甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵、富山白蝦，是奢侈的豪華五貫，呈現出祭典的豐富與華麗。
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/RSfQ9OvvS_c
＃吃美食也要長知識
這次 Leo & Steff 用比較嚴格（板前握壽司）的標準來評價剛來台北開店的日本迴轉壽司美登利壽司和金澤美味壽司。
最後還去了一間超划算的板前壽司
一客 980 可以讓你吃到絕讚的手藝，堪比板前握壽司的等級！
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音樂來源 -
MB0103IQS273CXH
因應政府防疫政策提供外帶服務*** https://inline.app/order/maimontaiwan/maimontaiwan01?language=zh-tw 日本美食界的高級迴轉壽司店,榮獲最高評價的金澤美味(まい ... ... <看更多>
金沢まいもん寿司金澤美味壽司Sogo台北忠孝館店· See Menu · Rating · 3.8. (10 reviews) · +886 2 8771 7770 · https://www.maimon-susi.com/ · inline.app · ***因應政府 ... ... <看更多>
金澤美味壽司 評價 在 [食記] 台北金澤美味壽司SOGO台北忠孝館店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：金澤美味壽司 金沢まいもん寿司 SOGO台北忠孝館店
消費時間：2021年/1月
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F
電話：02-87717770
營業時間：平日及例假日 11:00-22:00(最後點餐時間:平日及例假日 21:00)
例假日前一日 11:00-22:30(最後點餐時間:例假日前一日 21:30)
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：日本秋刀魚握壽司
全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/02/sogo-11f.html
雖然最近不能去日本旅行！還好日本壽司店都紛紛來台展店，東區最夯的兩間日本壽司店
，美登利與金澤美味壽司，常常大排長龍，不事先預約還很難吃得到，最近金澤美味壽司
終於沒那麼多人，立刻來試試!最讓我印象深刻的是帶著油脂嫩度的日本秋刀魚，口感非
常完美!大家一定要來試試!
記得有次自己在東京車站裡的地下街吃立吞壽司時，壽司師傅怕我不曉得，還特地請店員
提醒我可自己泡茶喝，真的非常貼心。現在每次吃日式壽司，泡茶的時候，就會想起這位
東京壽司師傅。
幫自己準備好綠茶、醬油，就可以開始選壽司囉!這裡的哇沙米是免費的，但要用平板點
，壽司師傅才會遞過來。
桌面上還有甜薑可以取用。
還特別準備了金桔醬、軍艦捲用的醬油、天然食鹽，可依口味自行添加。
跟一般迴轉壽司不同的是，這裡的握壽司不是機器事先做好的壽司飯，每一顆壽司都是壽
司職人現場親手捏製，所以壽司的味道真的特別好，不是平價迴轉壽司能相比的。以餐盤
顏色計價，共有17種價位，價格從40元起，最貴是1000元，結帳時請店員來數盤子，然後
再到櫃台結帳。
北海道干貝($160)非常甜嫩，雖然說美登利也蠻好吃的，但吃過金澤美味壽司後，馬上能
分出高下，金澤更讓人滿意!
金澤味噌魚頭鮮魚湯($80)份量不小，可兩個人點一份合吃，裡面吃得到很多魚肉，魚骨
熬煮的味噌湯，湯頭非常鮮美。
金澤的鮭魚握壽司($60)很超值!推薦必點!
金澤壽司的價位雖然比其他迴轉壽司高一些，但品質好非常多，像我們兩人胃口不大，吃
金澤美味壽司含稅也不超過一千元，就能吃到一些特別的日本魚類，我覺得很超值。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.244.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612246651.A.FC5.html
※ beareni:轉錄至看板 Daan 02/02 14:17
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